2021年12月12日,“2021大董美食攝影艺术展”在滨海厦门拉开帷幕。
摄影,是大董先生多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证。通过摄影,传达出自然风物、大美山川的美,更将厨艺与山水意境结合,传达出色香味之外的文人雅致。在追求摄影更高层次的过程中,大董先生发现更多色彩,并成就《烹饪色彩学》等重要理论著作。诸多作品构图,也侧面反映出摄影对菜品设计的帮助。
此次摄影展共展出摄影作品56张,其中二十四节气照片24张,风景图片8张,菜品图片24张。
二十四节气相关摄影,更是为大董先生探索、完善中国意境菜理论奠定了基础,也将“不时不食”的饮食理念通过摄影形式,敲开艺术的大门,将视觉与味觉完美结合,从色彩、呈现、技法,多角度解析大董中国意境菜。