新形势下线上线下混合式教学的探索与实践

李娟起 王吉庆 李阳

摘要就疫情防控期间“设施蔬菜栽培学”课程线上教学的模式提出几点思考，并结合课程特点及现状，提出线上线下混合式教学的教学模式，将传统面授的优势和在线教育的优势有效结合，精心设计内容、灵活采用多种教学防范、注重过程性评价等来提高学生学习效率与质量，达到培养设施条件下蔬菜种植理论与技术的专业人才的教学目的。

关键词 设施蔬菜栽培学 线上线下 混合式教学

中图分类号：G642文献标识码：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2021.14.004

Exploration and Practice of Online and Offline Hybrid Teaching in the New Situation

——Taking the course of "facility vegetable cultivation" as an example

LI Juanqi， WANG Jiqing， LI Yang

（College of Landscape Architecture and Art，HenanAgricultural University， Zhengzhou， Henan450002）

AbstractThis paper puts forward some thoughts on the online teaching mode of "facility vegetable cultivation" course during epidemic prevention and control， and puts forward the teaching mode of online and offline mixed teaching based on the characteristics and current situation of the course. It combines the advantages of traditional faceto-face education with the advantages of online education， carefully designs the content and flexibly adopts various teaching prevention. The process evaluation should be paid attention to improve the students’ learning efficiency and quality， and achieve the teachingpurpose ofcultivating professionaltalents ofvegetableplantingtheoryandtechnology under the condition of facilities.

Keywordsfacility vegetable cultivation； online and offline； hybrid teaching

2020年面對突如其来新冠肺炎疫情地暴发，各个学校为了保障教学工作的连续性和持续性，在疫情防控期间积极开展线上教学，切实做到“停课不停学，停课不停教”。我所教授的课程是“设施蔬菜栽培学”，它是设施农业科学与工程专业的一门专业必修课，旨在培养掌握设施条件下蔬菜种植理论与技术的专业人才，为蔬菜生产、教学、科研、技术推广等工作岗位输送具备栽培学知识和能力的后备力量。[1]本门课程由于实践性强，多年来一直采用线下教学的方式，恰逢这个特殊时期，经历了一个学期地线上教学，现结合自己的教学实践谈谈自己的想法。

1线上教学

1.1为线上教学做充分准备

在开展教学前，课程负责人先对章节内容进行合理分配，再对每位老师进行明确分工：课程负责人审核各位成员的PPT及教案，一名教师负责审核各位老师录播的内容，一名教师负责向各位老师反馈课程建设中的问题，还有一名教师负责督促小组成员及时发布通知及课程。

课程组成员经过多次讨论，就教学平台达成一致：决定选用学习通和钉钉作为主要的上课平台，微信作为备选平台。各位老师根据最新修订的《设施蔬菜栽培学教学大纲》对自己所授章节内容进行备课，每节内容都要包含“学习目标”（重点和难点是什么）、“学习任务单”（先学什么、再学什么，学习流程指导）、“学习内容”（授课和自学部分）、“作业”（本节测验和课后预习内容）四个基础部分，老师们根据自己的章节内容选择是录制速课还是钉钉直播，也可以根据课程需要增加“讨论”环节。系统性设计教学内容，并将教学内容进行详细的分解，明确需了解、熟悉、掌握的知识点，以及学习中的难点、重点、易错点，为学生制定清晰的学习目标，使学生能够针对性的分配学习时间和精力。

此外，融思政于课堂。立足我国当前情况，结合学生自身切实体会，引导学生调查分析蔬菜种植、栽培管理、运输、销售等过程中遇到的问题和困难，并提出解决办法，培养学生的社会责任感、大局意识和担当意识。深入挖掘这门课程中的思想政治教育资源，课程组成员一起商讨挖掘这门课程的思政元素，在讲授课程的过程中，将思政教育自然融入课堂。例如在讲授我国设施蔬菜历史、现状和发展前景时，介绍《诗经》《尔雅》《神农本草经》等古书中对设施和蔬菜的记载，使学生感受祖国的伟大；在讲授设施蔬菜在国民经济中的重要地位时强调设施蔬菜产业为解决我国“三农”问题提供了很好的途径；讲授在设施创造适宜作物生长的小气候条件时作物就会健康生长的理论引申到大的自然环境与人和谐相处之道，引导学生去思考习总书记的讲话“新时代推进生态文明建设，要坚持人与自然和谐共生，坚持节约优先、保护优先、自然恢复为主的方针”；在讲授到设施蔬菜的土肥水管理时，引导学生思考“绿水青山就是金山银山”；在讲到春化作用时，可以引入案例分析，如社会上因娃娃菜抽薹、甘蓝抽薹导致菜农颗粒无收、损失惨重的现象不少，引导学生作为园艺人，要有社会责任心，把自己所学的理论知识应用实践当中，我们的责任心可能就会使老百姓安心。

1.2线上教学的实施

本课程坚持以学生为主体的教学理念，注重学生学习中理论和实际的结合，以设施蔬菜栽培知识的熟练应用为培养目标展开线上教学。

在教学过程中，结合教学内容，充分利用线上教学的优势，设立抢答、问卷、有奖竞答、讨论等活动环节，调动学生课堂积极性，增强学生课堂参与度。同时，通过分析随堂测验和课后作业情况，了解学生对知识的掌握程度，对于学生课堂学习中的掌握薄弱的部分进行针对性地讲解，提高学生学习效率。

教学中导入前沿性研究成果，课后充分发挥学生的主体作用，让学生运用现代网络技术对本课程前沿性进展进行调研，使学生在查阅资料的过程中完成自主学习和知识体系的构建。

1.3对线上教学的反思

线上教学有很多优点，比如不受疫情的影响，同学们可以在家完成课程的学习；老师上课的速课或者钉钉直播的视频可以反复观看，上课没有听懂的可以课后消化；老师可以调用学习通里的资源为学生提供丰富的教学素材，提高学生们的学习积极性；还可以借助平台测验学生对某个知识点的掌握程度并及时得到反馈，对难点部分再次进行剖析；可以从签到、视频观看、章节测验、作业和讨论等多个环节对学生进行过程性评价。[2-3]

线上教学虽有诸多优点，但相较线下教学也存在一些缺点，比如线下教学老师可以随时观察学生的反应，了解学生对知识的掌握情况，也能及时解答学生提出的问题；针对设施蔬菜栽培学这门课程，线上教学存在一个很大的问题就是无法开展实验和教学实习环节，这门课程是一门实践性很强的课，如果只靠线上向同学们传授理论知识并不能让同学们真正掌握一些栽培技术，也许未来可以采用虚拟仿真[4]的方法将实验和实习实现线上教学，但这需要一定的经费支持，学习效果也会大打折扣。

2线上线下混合式教学

“设施蔬菜栽培学”课程主要包括蔬菜栽培的生物学基础、蔬菜的栽培技术基础、蔬菜的周年供应与计划生产和设施蔬菜栽培技术等，具有内容丰富、概念繁多、涉及面广、实践性强、理解难度大等特点。设施蔬菜栽培学理论课程多年一直采用课堂面授的方式，虽然信息化教学已推广多年，但仍是多以教师为主体的“知识讲授”过程，学生处于“被动吸收”过程。实践教学多年一直采用“教学实验、参观学习和生产实习一体化”的实践教学模式。

“设施蔬菜栽培学实验”是设施农业科学与工程专业实践教学体系的重要组成部分，该课程针对“设施蔬菜栽培学”课程内容体系设立了实验环节和实习环节。实验环节包括：设施整地、做垄与定植，设施蔬菜的植株调整，植物生长调节剂在设施蔬菜种的应用，设施蔬菜叶绿素含量测定，设施蔬菜植株形态指标调查与测定，设施蔬菜植株矿质营养测定，设施蔬菜产品营养品质测定等，包括了蔬菜生产过程中关键实践环节、蔬菜生理指标、矿质营养及品质指标测定的方法，涵盖了蔬菜栽培学基础理论验证、田间基本操作和栽培生理学研究必备的基本实践操作内容，设计的实验内容具有系统性、针对性、实用性强的特点，对培养学生理论与实践相结合、提高实际动手能力有重要作用。实习环节更是涵盖了设施蔬菜生产的方方面面：包括让学生了解蔬菜栽培生态生理常用仪器的功能和使用方法；了解蔬菜科学研究现状与进展；了解蔬菜主要生产资料规格、型号、产地、价格、购进渠道；熟悉蔬菜种植园构成要素及设计、了解蔬菜生产茬次、产量、收获期、劳动定额；了解蔬菜销售渠道及批发交易流程。练习蔬菜生产园建设、运行、生产成本估算、经济效益评估及生产基地项目建设申请报告的撰写方法。

这些实验和实习环节对学生来说是非常宝贵的体验，培养学生在实践中观察、发现、分析和解决实际生产问题的能力，是非常有必要让学生躬身实践的。针对课堂讲授的部分，存在普遍的问题：（1）课堂资源相对匮乏；（2）课堂相对枯燥，学生积极性很难被调动；（3）课堂效率不高。

针对设施蔬菜栽培学这门课程的特点及现状，线上线下混合式教学是一种很好的教学手段。混合式教学是指通过有效组织和分配教学资源，将传统面授的优势和在线教育的优势有效结合，来促进学生学习，提高学习效果的一种教学模式。

2.1线上线下混合式教学内容与设计

本课程按照线上线下混合教学这种思想，打破传统教学模式，重新设计“设施蔬菜栽培学”教学内容及方案，对课程资源、课程内容、课堂活动和学习评价等进行设计，采用启发式、探索式、讨论式和示范式教学方法以及实践实训等教学方式，统筹课前、课中、课后的教学活动，线上教学要求授课教师课前在教學平台上传本节教学课件、教学视频等教学资源，布置课前学习任务，设置教学资源观看记录和设置随堂测验，要求学生借助在线教学平台查看、接收、学习和讨论，并在网上提交课前作业和遇到的疑难问题。通过这种方式增加课堂中师生互动、学生讨论环节，加深学生对知识点的掌握，激发学生兴趣，提高学生学习效率和积极性。线下教学要求授课教师讲学生分成不同小组，以小组为单位进行疑难问题的汇总，教师课堂上对于重点和难点部分进行详细讲解，针对同学们的疑难点布置课后作业。此外，充分利用线上教学平台的优势，为学生提供大量的课程相关资源，包括视频、文本等，拓展学生的兴趣爱好；为学生提供课程相关的前沿信息、文献等，鼓励学生根据自己的兴趣爱好设计实验，并提供很好的实验实践平台，可以分配课程组老师给予一定的指导，鼓励学生大胆创新实践。

2.2采用多种教学方法，充分调动学生积极性

在教学过程中，结合教学内容，充分利用线上教学的优势，设立抢答、问卷、有奖竞答、讨论等活动环节，调动学生课堂积极性，增强学生课堂参与度。同时，通过分析随堂测验和课后作业情况，了解学生对知识的掌握程度，对学生课堂学习中的掌握薄弱的部分进行针对性地讲解，提高了学生学习效率。课程将往年的实验视频提前放在线上，方便同学们将理论知识与实践结合，从而对理论知识有更深入的理解。教学中导入前沿性研究成果，课后充分发挥学生自主学习、带着兴趣学习作用，让学生运用现代网络技术对本课程前沿性进展进行调研，在查阅资料的过程中完成自主学习任务和知识体系的构建。

此外，鼓励学生运用新的信息化工具如思维导图软件，将琐碎乏味的知识点变成容易记忆、可视化强的彩色图。近年来已经有很多教师将思维导图融入课堂中，[5-6]这种方式操作简单，可以在短时间就让同学们掌握它的使用方法，在预习过程中将重点用思维导图的方式画出来，在课堂上展示出自己的设计，方便同学们课上进行交流学习，还可以活跃课堂气氛；在老师讲授的过程中，可以对自己之前绘制的思维导图进行补充，更全面的把每堂课的重点知识整合，方便学生迅速掌握每堂课的重点内容，加深记忆。

通过“线上线下”混合平台采用启发式、探索式、讨论式和示范式等教学方法，加深学生对知识点的掌握，由理论到实践，再由实践上升到理论。

2.3注重过程性评价，采用多种方式对教学效果进行全面考核

改变传统的考试方式方法，促进从知识向能力方向的转变。本门课程采取多元化过程性考核评价方法，包括课程学习、考勤、作业、阶段测评、课堂表现及讨论、实验操作、实验报告、实习报告等考评环节及内容。另外，建立起小组讨论质量评价的方法，教师首先确立教学流程规范，对各个关键点提出控制指标。指导教师全程跟踪各组进展，包括课前准备、课堂讨论、课后反思与总结，最后由指导教师核实确定每位学生在某主题讨论中的最终成绩。这些共同组成过程性评价成绩，占总成绩的40%，降低期末闭卷考试的比例，使得教学过程评价更全面、客观、科学。

3总结

设施蔬菜栽培学线上线下混合式教学是一项针对设施农业科学与工程专业教学的重要改革和探索，协调运用线上线下这两种教学模式，发挥各自的优势，在实践中不断探索教学方式的改革，以期达到更好的教学效果。

基金项目：2020年河南农业大学优秀基层教学组织（20JX0204）

参考文献

[1]肖怀娟，王吉庆.《设施蔬菜栽培学》课堂教学模式改革的思考[J].教育现代化，2019，6（93）：78-79.

[2]李大胜，魏天路，丁国华，等.疫情背景下线上教学的探索實践与展望[J].大庆师范学院学报，2020，40（6）：66-73.

[3]于亚萍.新形势下“线上+线下”混合式教学模式探析[J].现代农村科技，2020，10：98.

[4]唐标，李峰，邓常青.基于虚拟仿真实验平台的生理学实验线上教学实践与思考[J].科技文汇，2020，33：73-74.

[5]孙涌栋，罗未蓉，王广印.思维导图在《蔬菜栽培学》教学中的应用[J].广东农业科学，2010，7：274-275.

[6]李智，龚小庆，张颜，等.思维导图在园艺学概论教学中的应用[J].农村经济学，2017，16：282-284.