设施大棚周年生产模式及绿色增效技术集成与推广

陈小莉 张红玲 周文君

（江苏省如皋市白蒲镇农业农村和社会事业局，江苏 如皋226511）

随着城镇化的不断发展，农村劳动力日趋短缺。为了缓解农业生产用工紧张的现状，江苏省如皋市白蒲镇杨家园蔬菜园区和跃进居蔬菜园区，探索了多个2～3茬/年蔬菜周年绿色栽培模式，如春玉米（毛豆）-秋冬瓜周年栽培模式、丝瓜-小青菜（西生菜）周年栽培模式、早春番茄-豇豆-秋延后黄瓜周年栽培模式等，以降低翻棚次数，减少用工，取得了较好的经济效益。

1 春玉米（毛豆）-秋冬瓜周年栽培模式

1.1 茬口安排及经济效益

春玉米于上年12 月采用营养钵育苗，2 月移栽大田，6 月收获上市，采收期15 d 左右，产量600～800 kg/667 m2，产值4 000～5 000 元/667 m2。冬瓜于6 月底育苗，7 月底移栽，10 月底11 月初开始采收上市，采收期2～3 个月，产量5 000～7 000 kg/667 m2，产值10 000～15 000 元/667 m2。两茬全年收益可达14 000～20 000元/667 m2。大棚早春玉米较露地玉米提早1个多月上市，品质好，卖相佳，经济效益高，在春玉米大行间套种1季青毛豆，经济效益更高。

1.2 春玉米栽培要点

1.2.1 育苗

长江中下游地区大棚春玉米栽培可选用彩糯206、鲜糯2 号、苏玉糯2 号等抗病抗虫品种。春季气温较低，采用营养钵育苗，苗床覆盖地膜，搭建小拱棚，小拱棚上覆盖1 层棉被，以提高地温和棚内温度。出苗前棚内温度保持12 ℃左右，出苗后棚温保持12～26 ℃。播种后如遇倒春寒天气，增强保温措施，以防烂种。出苗前苗床湿度保持60%以上，出苗后保持土壤湿润即可，苗期喷施噁霉灵预防疫病和根腐病等病害。

1.2.2 田间管理

冬耕春翻，清除田间杂草，施腐熟农家肥1 500 kg/667 m2、碳酸氢铵50 kg/667 m2作基肥，筑小垄移栽。玉米苗龄45 d 左右、长有2 叶1 心即可移栽，定植株行距25 cm × 70 cm。及时追施穗肥，一般施尿素20 kg/667 m2、碳酸氢铵50 kg/667 m2，结合壅土进行中耕除草。

1.2.3 病虫害防治

春玉米虫害主要有蚜虫、螟虫、草地贪夜蛾等。可用吡虫啉防治苗期蚜虫，螟虫和草地贪夜蛾可选用氯虫苯甲酰胺、茚虫威、球孢白僵菌等药剂视虫情在玉米抽穗前后各防治1次，重点喷洒心叶和花穗。

1.3 秋冬瓜栽培要点

1.3.1 育苗

长江中下游地区大棚冬瓜栽培，大冬瓜类选用黑满地或木地龙等抗病品种，小冬瓜类选用早春翠绿等品种。6月底育苗，苗龄1个月。苗期应覆盖遮阳网，加强通风换气，以防高温伤苗。

1.3.2 田间管理

春玉米收获后用小型拖拉机耕翻地块，施腐熟农家肥1 500 kg/667 m2、复合肥50 kg/667 m2作基肥。7月底移栽，大冬瓜品种定植株行距为40 cm×200 cm，小冬瓜品种定植株行距为40 cm×70 cm，直立栽培，吊藤生长。冬瓜膨果期追施速效磷钾肥20 kg/667 m2。及时整枝打杈，留主蔓结瓜。大冬瓜品种在20 片叶时每株留1个瓜，小冬瓜品种在15片叶时每株留2～3个瓜，摘除其余的瓜和全部雄花。

1.3.3 病虫害防治

秋冬瓜病害主要有苗期的炭疽病，生长期的白粉病、霜霉病、灰霉病等，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种30 min 可预防苗期炭疽病，通过调控棚内温湿度可减少生长期病害的发生与传播，可选用武夷菌素水剂、代森锰锌可湿性粉剂、百菌清可湿性粉剂等低毒药剂防治各类病害。秋冬瓜虫害主要有菜青虫、蚜虫、尺蠖、红蜘蛛等，可选用苏云金杆菌、吡虫啉、阿维·哒螨灵、啶虫脒等杀虫剂灭杀。药剂应交替使用或混配使用，避免单一用药造成病虫产生抗药性。

2 丝瓜-小青菜（西生菜）周年栽培模式

2.1 茬口安排及经济效益

丝瓜于1 月播种，3 月移栽，5 月开始采收，每12 d 采收1 次，10 月底采收结束，产量10 000 kg/667 m2，收益约26 000 元/667 m2。丝瓜采收结束后种植2 茬小青菜（西生菜），小青菜（西生菜）产量1 000～1 200 kg/667 m2，收益3 000～3 600元/667 m2。

2.2 丝瓜栽培要点

2.2.1 育苗

长江中下游地区大棚丝瓜栽培可选用山东中绿、优比1号、优香3号等抗病品种。用40 ℃温水浸种20～30 h，也可用0.1%高锰酸钾溶液浸种20～30 min，将种子捞出用清水洗净后晾干，铺在干布上，再将其置于电热温床上盖上棉被保温催芽。出芽后温度控制在30～35 ℃，85%种子出芽后停止加温，如遇低温多雨天气可延长加温时间。芽长0.5 cm即可播于穴盘育苗，定期喷洒噁霉灵预防苗期立枯病和猝倒病。

2.2.2 田间管理

定植前施农家肥2 000～3 000 kg/667 m2作基肥。2 月下旬3 月初，选晴好天气移栽，定植株行距为35 cm×70 cm。移栽后地温仍较低，浇小水湿透即可，不可浇大水。每次采收后浇1次水、施1次肥，追肥以速效肥为主（也可施叶面肥），视土壤肥力一季追施1～2次。以主蔓结瓜为主，及时摘除雄花，人工点花辅助授粉。

2.2.3 病虫害防治

丝瓜病害主要有霜霉病、炭疽病、叶斑病等，虫害主要有蚜虫、青虫、跳甲、红蜘蛛等。霜霉病、炭疽病、疫病可选用58%甲霜·锰锌80～100 g/667 m2或50%吡唑醚菌酯20～30 g/667 m2加30%溴菌·咪鲜胺40～45 g/667 m2全株喷洒防治，防效可达90%以上，虫害可选用啶虫脒、哒螨灵和菊酯类杀虫剂防治，药剂应混配使用或交替使用。

2.3 小青菜栽培要点

丝瓜采收结束后可种1～2茬小青菜。冬季大棚青菜栽培应选用耐寒耐旱、生长速度快、耐低温不易抽薹的品种，如改良29 青粳菜F1、青菜抗寒一号等。小青菜种植地块要求土细肥足、沟平无杂草。丝瓜采收结束后，用小型拖拉机在丝瓜架中间耕翻，精细整地后大水漫灌，闷棚5～7 d，杀灭地下害虫和杂草。施腐熟农家肥1 000～1 500 kg/ 667 m2、复合肥40～50 kg/667 m2作基肥，均匀撒播，视植株长势追施1～2 次速效肥（尿素）。大棚青菜既怕涝又怕旱，除滴灌、喷灌外，有条件的可采用微灌技术。青菜虫害主要为菜青虫，可用1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐10～20 mL/667 m2或1.8%阿维菌素10～12 mL/667 m2喷雾防治，也可用生物药剂短稳杆菌、苏云金杆菌等防治。

3 早春番茄-豇豆-秋延后黄瓜周年栽培模式

3.1 茬口安排及经济效益

春番茄于上年10月中下旬播种，1月上旬定植；豇豆于3月直播于番茄株间，苗期25～30 d；秋延后黄瓜于7月下旬播种，采用穴盘育苗。早春番茄产量4 000～5 000 kg/667 m2、效益10 000～12 000元/667 m2，豇豆产量3 000～3 200 kg/667 m2、效益6 000～6 400元/667 m2，秋黄瓜产量4 000～5 000 kg/667 m2、效益8 000～10 000元/667 m2。

3.2 早春番茄栽培要点

3.2.1 播种育苗

大棚早春番茄栽培可选用苏粉8号、金棚1号、朝研粉红等无限生长型品种。上年10月中下旬播种。温汤浸种后用纱布包裹种子置于25～30 ℃条件下催芽，50%种子露白后即可播于穴盘内，播种深度1 cm。苗床搭建小拱棚，加盖棉被保温。定植前10 d，开始逐渐减少覆盖物进行炼苗。

3.2.2 田间管理

1 月上旬，秧苗长有5～6 片真叶时定植。定植株行距为35 cm×70 cm，种植密度约4 000 株/667 m2。单秆整枝，第2花序开花后留2～3片叶摘心，植株长至30 cm左右时绑蔓。番茄虽属于自花授粉植物，但在冬季低温条件下，宜人工辅助授粉或利用蜜蜂授粉，以提高结果率。也可使用2，4-D 喷花保果，提高坐果率。第1 穗果结果后追施尿素10 kg/667 m2或45%三元复合肥20～30 kg/667 m2，以后每次采收后追施1 次速效肥或腐熟农家肥，以保证养分供应充足。

3.2.3 病虫害防治

早春番茄病害主要有灰霉病、早疫病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱等。应坚持预防为主、综合防治的植保方针，做好大棚内的保温和通风降温、排湿换气等工作，及时清除病株及老叶残叶。病虫害发生严重时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治蚜虫，用50%氯溴异氰尿酸500～750倍液防治茎腐病，用50%腐霉利可湿性粉剂1 500 倍液或枯草芽孢杆菌防治灰霉病；大棚通风口安装防虫网、大棚内安置黄板，可减少虫害发生。

3.3 豇豆栽培要点

大棚豇豆栽培可选用扬豇40、早豇1 号、宁豇3 号等品种。3 月底在棚内番茄株间直播，苗期适当控水，防止茎叶徒长，开花结荚期追施45%三元复合肥20～25 kg/667 m2。豇豆长有5～6片真叶时开始吊绳、打顶摘心。豇豆病虫害主要有锈病、叶斑病、根腐病、豆荚螟、潜叶蝇等，应以预防为主，优先采用物理防治措施，辅以化学防治措施。及时清理田间落花，注意防治豆荚螟，摘除被害豆荚后及时喷洒氯氰菊酯，10 d喷1次。

3.4 秋延后黄瓜栽培要点

3.4.1 育苗

大棚秋黄瓜栽培可选用津研4号、津研5号、津优11号等品种。7月下旬采用穴盘育苗，苗期注意防治猝倒病和根腐病，一旦发现病苗立即拔除，并喷洒25%甲霜灵可湿性粉剂800 倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。苗床可撒干土或草木灰以降低土壤湿度。秧苗长有3～4片真叶即可定植。

3.4.2 田间管理

秋黄瓜生长前期气温较高，大棚覆盖遮阳网以降低棚内温度。10月中旬，棚温降至10 ℃以下时，可加盖草帘延长结瓜期。秋黄瓜全生育期应严格控制温湿度，并及时整枝摘心，防止茎叶徒长。果实膨大期适当多施磷钾肥，盛瓜期需保证肥水供应，每10 d追施复合肥15 kg/667 m2。

3.4.3 病虫害防治

秋黄瓜病害主要有霜霉病、炭疽病、枯萎病等。农业防治措施有选用抗病品种、移栽前进行高温闷棚、合理调控温湿度等。苗期和发病初期，可用60%唑醚·代森联1 000～1 500 倍液或75%百菌清100～150 g/667 m2防治霜霉病，用2%春雷霉素150～200 g/667 m2防治枯萎病，用30%溴菌·咪鲜胺42～45 g/667 m2防治炭疽病。