衢州地区大棚秋黄瓜高产栽培技术

郑 洁 周成丽 章心惠 赵东风

（1.浙江省衢州市农业农村局乡村振兴研究中心，浙江 衢州324000；2.浙江省衢州市农业农村局农业技术推广中心，浙江 衢州324000；3.浙江省衢州市农业林业科学研究院，浙江 衢州324000）

黄瓜（Cucumis sativusL.）为葫芦科甜瓜属植物，也称胡瓜、青瓜，全国各地均有栽培。近年来，浙江衢州地区黄瓜栽培面积不断增加，尤其是秋茬黄瓜，栽培面积每年增加约3%，经济效益明显。现将衢州地区大棚秋黄瓜高产栽培技术介绍如下。

1 品种选择

衢州地区为亚热带季风气候，秋季高温，光照充足，应选择耐高温耐强光、结瓜部位低、瓜码密、回头瓜多的早熟抗病黄瓜品种，如长春密刺、新泰密刺、博新5-1、博新12-1、驰誉516、津优1 号、津春4 号、津春5号等。

2 育苗

2.1 播种

衢州地区秋茬黄瓜一般于8 月中下旬播种，用种量约100 g/667 m2。播种前2～3 d 晒种，用55～60 ℃温水浸种5～10 min，待水温降至30～35 ℃时反复搓洗种子，并用清水洗净黏液，用多菌灵1 000 倍和甲基托布津1 000 倍混合液浸种1 h，用清水洗净药液后再浸种4 h，将种子捞出洗净后用湿布包好置于28～32 ℃条件下催芽1～2 d，有70%种子露白时即可播种。穴盘内装2/3基质，每穴播1粒种子，播后覆0.7～1.1 cm 厚蛭石，浇1次透水，最后盖上地膜，放置温度计（保持温度25～28 ℃）。育苗棚覆盖双层遮阳网保湿降温。每天定时观察种子出苗情况，防止温度过高或水分不足，正常情况下5～6 d即可陆续出苗。

2.2 苗期管理

出苗前经常检查基质水分，及时补水保持基质湿润，确保出苗，有少量种子出苗后及时揭除地膜。秋季温度高、光照强，晴天中午应通风降温排湿。晴热天气每天浇水1次，上午8～9时浇水，下午4时后不宜浇水，阴天不浇水或少浇水，防止秧苗徒长。秋季黄瓜幼苗生长快，苗龄25～30 d、株高10～15 cm、长有3～4 片叶时即可定植。

3 整地施肥

黄瓜不宜连作，应选择3 年以上未种过瓜类作物、背风向阳、排灌方便、土质疏松、土层深厚肥沃的地块种植。衢州地区大棚秋黄瓜栽培设施主要有大棚、中棚、连栋大棚等。定植前，结合整地均匀撒施腐熟有机肥2～3 t/667 m2、氮磷钾三元复合肥（15-15-15）60 kg/667 m2、菜饼肥55 kg/667 m2，翻耕整平后筑深沟高畦，畦宽1.4～1.5 m，沟宽35～40 cm，沟深30～35 cm，一般8 m 宽大棚筑4 畦。畦中间铺设双行（间距20 cm）滴灌带，覆盖黑色地膜，利于提高土温、防除杂草。

4 定植

衢州地区秋黄瓜一般于9 月下旬10 月上旬定植。定植时，每畦栽2 行，行距60～70 cm，株距25～30 cm，种植密度约2 500 株/667 m2。打孔移栽，孔径7～8 cm、深度10 cm，移栽后用土封严定植孔，以免地膜下溢出热气灼伤秧苗。定植后浇定根水，定根水中加入250%多菌灵600倍液，促进幼苗成活。

5 田间管理

5.1 温度管理

定植后，棚内温度保持20～25 ℃，超过30 ℃时通风降温，夜温低于15 ℃时闭棚保温；生长后期，温度低于5 ℃时加盖草帘、保温被等保温。为增加大棚内白天蓄热量，提高夜温，一般只在中午通风1～2 h；经常擦洗棚膜，增加棚内光照，提高棚内温度；遇连续阴天可人工补温补光。

5.2 水肥管理

按照小水勤浇、少量多次的原则浇水。幼苗缓苗发根时浇1 次水，用量1 t/667 m2；开花初期叶面喷施0.2%硼砂溶液，提高坐果率；根瓜变粗见长时，结合浇水滴施氮磷钾（20-10-30）水溶肥3.5 kg/667 m2；结瓜期叶面喷洒1.0%尿素加0.5%磷酸二氢钾混合液，尽量喷洒在叶片背面，间隔10 d 左右喷1 次，共喷2～3 次；结瓜盛期植株需肥量最旺盛，每隔5～7 d 浇水施肥1 次，浇水2 t/667 m2、施氮磷钾水溶肥（20-10-30）4.5 kg/667 m2。

5.3 摘除侧蔓和叶片

黄瓜以主蔓结瓜为主，应及时摘除基部抽生的侧蔓；根据植株长势摘心打顶，以控制顶端优势；及时摘除植株下部的老叶、黄叶及卷须，以减少养分消耗，促进养分集中分配，利于雌花形成和果实膨大；及时摘除病叶，并带至田外销毁，以防其传播病害。

5.4 拉钢丝吊蔓

在2 m 高处拉16 号钢丝作吊蔓架，钢丝走向与黄瓜行平行，植株长有7～8 片真叶后及时吊蔓，提高田间透光性，利于黄瓜增产提质。将钢丝固定在立柱上，钢丝上挂0.023～0.025 mm 尼龙线或塑料绳，将尼龙线或塑料绳的另一端系在黄瓜真叶下的茎部，并定期将植株缠绕在绳上，使其向上生长。下午吊蔓不易折伤蔓和叶。

6 病害防治

衢州地区秋季大棚黄瓜常处于高温高湿环境中，易发病害，病害主要有霜霉病、白粉病、灰霉病、细菌角斑病等。（1）霜霉病：可用72.2%普力克水剂800倍液或58%雷多米尔可湿性粉剂500倍液喷雾防治，6～7 d喷1 次，连续防治3～4 次。（2）白粉病：发病初期可选用20%三唑酮2 000 倍液、2%武夷霉素水剂200 倍液、20%多抗霉菌素200倍液、12.5%速保利可湿性粉剂2 000倍液等喷雾防治，7 d喷1次，连防2～3次。（3）灰霉病：发病初期可选用50%农利灵水分散剂1 000 倍液、40%施佳乐悬浮剂800 倍液、50%凯泽水分散粒剂1 500 倍液、50%扑海因可湿性粉剂1 500倍液等喷雾防治，每隔7～10 d喷1次，连续2～3次，药液应喷在花和幼瓜上。（4）细菌性角斑病：发病初期可喷洒新植霉素5 000 倍液、30%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500 倍液、77%可杀得可湿性粉剂400倍液等防治，6～7 d喷1次，连续防治3～4次。

7 采收

衢州地区秋季大棚栽培黄瓜，一般于定植后30～35 d 开始采收。雌花开花后7～10 d 瓜条即可达到商品性成熟，皮色鲜亮、瓜条顺直、瓜蒂带花为采收适期。盛瓜期应适时早收，并及时补水补肥，确保丰产丰收。采收装箱过程中要轻拿轻放，避免碰伤顶花。