全球主要粮食品种产量创新高粮食价格整体呈上涨趋势

刘冬竹 齐驰名（国家粮油信息中心）

美国农业部10月份预计，2020-2021年度全球玉米、小麦、大米、大豆产量均创新高。全球小麦、大米期末库存创历史新高，受需求拉动，全球玉米、大豆期末库存同比下降。联合国粮农组织谷物价格指数连续第四个月上升。10月国际市场小麦价格冲高回落，玉米、大豆价格大幅上涨，主要出口国大米涨跌互现。

一、全球谷物和大豆产量均创历史新高，玉米、大豆库存下降。

美国农业部10月份预计，全球谷物产量27.3亿吨，比上月预测值下调306.7万吨，同比增加5881万吨，增幅2.2%，产量首次突破27亿吨，再创历史新高。全球小麦、大米和粗粮（玉米、大麦、高粱、燕麦、黑麦、谷子和杂粮）均不同程度增产，分别增加829.7万吨、379.5万吨和4931.1万吨。

2020-2021年度全球玉米产量创历史最高水平，达到11.59亿吨，同比增加4234.5万吨，增幅3.8%。其中，美国玉米增产幅度最大，产量3.74亿吨，同比增加2798.7万吨，占全球增量的66%，主要由于美国玉米面积和单产均大幅增加。预计2020年美国玉米面积3339.8万公顷，同比增加48.2万公顷，增幅1.5%；玉米单产11.2吨/公顷，增加690公斤/公顷，增幅6.53%。其次是巴西，预计玉米产量1.1亿吨，同比增加800万吨，增幅7.8%。乌克兰、墨西哥和俄罗斯也都有所增产，分别增加61.3万吨、150万吨和72.5万吨，分别增幅1.7%、5.7%和5.1%。全球玉米总消费量约11.55亿吨，同比增加2731.8万吨。全球玉米出口1.84亿吨，同比增加1389.2万吨。其中美国增幅最大，为1100万吨，其次是巴西，出口增加400万吨。全球玉米期末库存3.0亿吨，同比下降379.4万吨，减幅1.3%。

2020-2021年度全球小麦产量7.73亿吨，为历史最高，同比增加829.7万吨，增幅1%。其中，澳大利亚产量增幅最大，主要由于上年度减产严重，本年度属于恢复性增产。预计澳大利亚小麦产量2850万吨，同比增加1330万吨，增幅87.5%。其次是俄罗斯，预计产量8300万吨，为历史次高水平，同比增加939万吨，增幅12.8%。印度、加拿大和哈萨克斯坦等小麦主产国均不同程度增产，分别增产399.2万吨、265.2万吨和104.8万吨，增幅3.9%、8.2%和9.2%。而欧盟和美国小麦产量大幅下降。预计欧盟小麦产量1.36亿吨，同比减少1818.8万吨，减幅11.74%，主要由于欧盟上年度小麦产量创历史最高纪录，而本年度小麦播种期遭遇强降雨、生长期出现干旱，产量较上年大幅下降，但与常年基本相当。预计美国小麦产量4969万吨，同比下降289万吨，减幅5.6%。全球小麦消费平稳增长，创历史最高。预计2020/21年度全球小麦消费量7.47亿吨，同比增加551万吨，增幅0.7%。全球小麦期末库存大幅增加，创历史最高纪录，数量3.21亿吨，同比增加2198.3万吨，增幅7.3%。

2020-2021年度全球大米产量5.01亿吨，同比增加569.1万吨，增幅1.2%，首次突破5亿吨，创历史新高。印度增产最多，泰国、美国和印尼等国均不同程度增产，而菲律宾和越南等国大米有所减产。美国农业部预计，印度大米产量1.2亿吨，同比增加157.4万吨，增幅1.3%；泰国大米产量1860万吨，增加94.5万吨，增幅5.4%;美国大米产量718.6万吨，增加132.2万吨，增幅22.5%；印尼大米产量3490万吨，增加90万吨，增幅2.7%。越南大米产量2700万吨，减少15万吨，减幅0.6%；菲律宾大米产量1170万吨，减少22.7万吨，减幅1.9%。2020-2021年度全球大米消费4.97亿吨，同比增加350万吨，增幅0.7%。期末库存1.79亿吨，同比增加203万吨，增幅1.2%，为历史最高水平。

预计2020-2021年度全球大豆产量3.68亿吨，同比增加3188万吨，增幅9.5%，创历史新高。其中，美国大豆增产幅度最大，巴西和阿根廷等国也不同程度增产。预计美国大豆产量1.16亿吨，同比增加1948.6万吨，增幅20.2%，主要由于上年播种期多雨导致产量大幅下降，今年恢复性增产；巴西大豆产量1.33亿吨，同比增加700万吨，增幅5.6%；阿根廷大豆产量5350万吨，同比增加450万吨，增幅9.2%。2020-2021年度全球大豆消费3.7亿吨，同比增加1633万吨，增幅4.6%。全球大豆出口1.68亿吨，同比增加330万吨。其中，美国大豆出口增幅较大，为5987.4万吨，同比增加1425.4万吨，增幅31%。巴西、阿根廷大豆出口均有所下降，预计巴西大豆出口8500万吨，同比减少747.8万吨，减幅8%；预计阿根廷大豆出口700万吨，同比下降300万吨，减幅30%。全球大豆产量和需求均大幅增加，期末库存下降。预计全球大豆期末库存8870万吨，同比减少505万吨，减幅5.4%。

二、国际小麦价格冲高回落，玉米、大豆价格大幅上涨，泰国大米出口价格下降，越南大米上涨。

联合国粮农组织公布的10月谷物价格指数111.6点，环比上升7.5点，增7.2%，同比上升15.8点，增16.5%。10月国际小麦价格冲高回落。10月20日CBOT小麦主力合约报收633.5美分/蒲式耳，比月初上涨63.7美分/蒲式耳，涨幅11.2%。国际小麦期价大幅上涨的主要原因：一是美国小麦库存不及预期，利好小麦市场价格。美国农业部9月底发布的报告显示，美国小麦库存为21.59亿蒲式耳，同比减幅8%，为五年来最低水平。二是气象报告显示，美国、俄罗斯和乌克兰等全球主要小麦生产国天气干旱，不利于小麦生长，推高国际小麦价格。10月下旬，由于部分小麦主产国迎来有利降雨，天气条件改善，国际小麦价格止涨回落。10月30日，CBOT小麦主力合约报收598.5美分/蒲式耳，比20日高点下降35美分/蒲式耳，但仍比月初上涨28.7美分/蒲式耳。10月30日，美国小麦到我国港口完税成本2289元/吨，月环比上涨138元/吨，与广东港口国产小麦价差250元/吨。

10月国际玉米价格继续上涨。10月30日CBOT玉米主力合约报收397.5美分/蒲式耳，月环比上涨33美分/蒲式耳，涨幅9%。主要原因：一是美国玉米库存低于市场预期，利好玉米期价。美国农业部9月底发布的报告显示，美国玉米库存为19.95亿蒲式耳，低于市场预计的22.50亿蒲式耳。二是中国玉米需求增加，美国玉米出口势头良好，带动玉米价格上涨。美国农业部发布的周度出口检验报告显示，截至10月15日当周，美国玉米出口检验数量为91.1万吨，其中出口中国占40%左右，远高于上年同期的33万吨。10月30日，美国玉米到我国港口完税成本2024元/吨，月环比上涨219元/吨，与广东港口国产玉米价差576元/吨。

中国企业持续采购，美国大豆出口需求强劲，加上南美大豆播种进度缓慢，均利好国际大豆价格，10月国际大豆价格继续上涨。10月30日，CBOT大豆主力合约报收1049美分/蒲式耳，月环比上涨27美分/蒲式耳，涨幅2.6%。美国农业部出口检验周报显示，截至10月22日当周，美国大豆出口检验量266.4万吨，前一周231.8万吨，上年同期157.9万吨。2020-2021年度（始于9月1日）美国大豆出口检验总量1433.9万吨，上年同期为807.2万吨，同比增加77.6%。其中，对中国累计装运大豆1005.6万吨，明显高于上年度的184.3万吨。南美大豆进入播种期，受拉尼娜天气影响，巴西南部以及阿根廷大部降雨偏少，其中巴西大豆播种进度为近十年最慢，对国际大豆价格形成支撑。巴西分析机构Safras & Mercado公司发布的数据显示，截至10月23日，2020-2021年度巴西大豆播种进度为16.3%，高于此前一周的6.1%，低于上年同期的30.8%，也低于历史均值27.7%。10月30日，美湾大豆到我国港口完税成本3790元/吨，比4月底低点高约800元/吨，月环比上涨166元/吨，与黑龙江油用大豆价差710元/吨。巴西大豆到港完税成本3900元/吨，月环比上涨254元/吨，与黑龙江油用大豆价差600元/吨。

10月份泰国大米价格延续9月份下跌趋势，继续下降。10月底5%破碎率大米出口FOB报价465美元/吨，比10月初下降27美元/吨，降幅5.4%，比9月初下降60美元/吨。泰国大米出口价格持续下跌的主要原因：一是泰国新稻开始收获上市，供应压力增加。二是国内大米加工商仍有大量陈米库存，国内需求低于预期。三是国外需求减少，出口下降。截至10月初，2020年泰国大米出口310万吨，同比减少35%。10月份越南5%破碎率大米出口FOB报价485美元/吨，月环比上涨20美元/吨。主要由于降雨偏多，越南中部数百万人受到洪涝及塌方的影响，造成当地的稻米收获受阻。

由于越南大米出口价格上涨，到我国港口的完税价高于广东市场早籼米价格。10月底，越南5%破碎率大米到我国港口的完税成本3765元/吨，比广东市场早籼米价格高40元/吨。