葡萄炭疽病的发生及防治

许领军

葡萄炭疽病又名晚腐病。病害多在葡萄成熟时发生，故得名。该病是我国葡萄主要病害之一，全国各葡萄产区均有发生。欧亚种葡萄、美洲种葡萄以及圆叶葡萄均能发生。病害引起的损失，因地区、年份和品种感病性的不同而异，以高温多雨的地区发生较重。炭疽病菌也危害其他果树、蔬菜、花卉、特种作物和林木等32种植物，在果树方面有苹果、榅桲、樱桃、枇杷、番木瓜、草莓、越橘、梨、桃、山楂、枣、柿子、无花果等。

1症状

葡萄炭疽病发生在果粒、穗轴、花穗、叶片、卷须和新梢等部位，但主要危害果粒。果粒上症状表现为幼果表面呈黑色、圆形、蝇粪状病斑，但病斑在幼果期不扩大、不发展，也不形成分生孢子。由于幼果较酸，果肉坚硬，限制了病菌的生长，病部只限于表皮。果粒典型发病是从着色期开始，此时果粒柔软多汁，含糖量增加，病斑扩大较快。病果最初出现圆形稍凹陷的浅褐色病斑（图1），有的病斑扩大到半个果面，此时病斑表面密生小黑点（图2）。当天气潮湿时，即排出绯红色黏质孢子块（图3）。随着病情的发展，病果逐渐干枯，最后变成僵果。美洲葡萄品种的病粒脱落，果梗仍残留树上，但欧洲葡萄品种的病果粒多不脱落，整穗僵葡萄仍挂树上。叶片染病多在叶缘部位产生近圆形暗褐斑，直径2～3厘米，湿度大时也可见粉红色分生孢子团，病斑较少，一般不引起落叶。

2病原

Colletotrichum gloeosporioides（Penz.）Sacc.称胶孢炭疽菌，属半知菌类真菌。有性态为Glomerella cingulata（Stonem.）Spauld. et Schrenk稱围小丛壳菌，属子囊菌门真菌。子囊壳半埋生在组织内，常数个聚生，梨形或近球形，深褐色，有短喙，周围具褐色菌丝状物及黏胶质，大小（125～320）×（150～204）微米。壳内有束状排列的子囊，子囊棍棒状，无色，大小（55～70）×（9～16）微米，子囊内有8个子囊孢子，椭圆形或稍弯呈香蕉状，单胞无色，大小（12～28）×（3.5～7）微米。分生孢子盘黑色。分生孢子梗聚生在盘中，单胞无色，棍棒形，大小（12～26）×（3.5～4）微米；分生孢子圆筒形，大小（10.3～15）×（3.3～4.7）微米。

3传播途径和发病条件

病菌主要以菌丝体在枝蔓上越冬，翌年产生分生孢子侵染果穗，多在一年生新枝上带菌，发生侵染依气候情况而定，与降雨有关。越冬病菌要求有一定温、湿度条件形成分生孢子。15℃开始形成分生孢子，适宜温度20～30℃，超过40℃，孢子不能形成，有雨、露、雾的条件有利于孢子形成。分生孢子在15℃时少量孢子萌发，19℃半数以上萌发，孢子萌发适温28～32℃，分生孢子在9℃以下或45℃以上不能萌发。在炎热夏季，葡萄着色成熟时，病害常大流行；一般情况下，分生孢子团是一团胶质，借雨水溅散传播，因此分生孢子的传播与萌发都需要一定的水分或降雨。田间发病与降雨关系密切，降雨数天后易发病，天旱时病情扩展不明显。炭疽病发生与日灼有关，日灼的果粒容易感染炭疽病。

栽培环境对炭疽病发生有明显影响，株行距过密，双立架葡萄园发病重，宽行稀植园发病轻。施氮过多发病重，配合施用钾肥可减轻发病。该病先从植株下层发生，特别是靠近地面的果穗先发病，后向上蔓延。沙土地栽植发病轻，黏土地栽植发病重，地势低洼、积水或空气不流通发病重。

4防治方法

4.1清洁田园

剪除带病枝梢及病残体，春芽萌动前喷3～5波美度石硫合剂+0.5%五氯酚钠于枝干及植株周围，以清除越冬菌源。

4.2加强栽培管理

开花坐果期根据施肥情况及植株长势适当疏花疏果，果实采收前新梢要摘心、摘副梢，及时绑蔓尽量使果园通风透光，要尽可能提高结果部位。平地果园严防积水。每年秋冬季施足有机肥，果实发育期间追施适量磷、钾肥，保持植株旺盛长势，增强抗病力。此外，疏花时剪去发病变黑的花穗可减少幼果的侵染。

4.3喷药保护

葡萄炭疽病有明显的潜伏侵染现象，应提早喷药保护，花穗期发病普遍的地区应在初花期开始喷50%（质量分数，后同）保倍福美双1 500倍液或50%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液。开花后到套袋前喷50%保倍福美双1 500倍液。套袋前用22%戴唑霉1 500倍液+15%苯醚甲环唑1 000倍液，待处理果穗的药液干后立即套袋。

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