马铃薯旱地丰产栽培技术

温树芳

（张家口市崇礼区农业农村局 河北 张家口 076350）

马铃薯俗称土豆，茄科茄属一年生草本植物，地下块茎可供食用，既可作为主食又可作为蔬菜，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，中国的年产量位居世界第一位。马铃薯丰产栽培措施包括选用优良的品种、选择适宜的土壤，合理施肥、及时除草、加强田间管理等。

1 选种及种薯处理

1.1 选种。旱地马铃薯要达到丰产的效果，选种是关键。选择块茎大而整齐，无品种杂交，薯块无畸形，没有腐烂；植株高大，茎秆粗壮；抗病性强，抗环腐病、卷叶病、黑胫病和皱缩花叶病。目前主栽品种有大西洋、冀张薯6号、冀张薯7号、冀张薯8号、延薯4号等。

1.2 种薯处理

1.2.1 催芽。马铃薯属于生理休眠作物，只有经过休眠后才能萌芽。种薯催芽可提早出苗，延长生育期，提高产量。一般在播种前半个月左右出窖，出窖后将精心挑选的种薯放在15℃～20℃的暖室内堆放10～15d 进行催芽。当幼芽长到0.5cm 左右时，转到室外散射光下，进行见光催芽。种薯在晒种的时侯要边晒边翻倒，使其接受阳光均匀一致，翻倒时一定要认真仔细，不能将芽基碰掉，同时在翻倒过程中拣出有病的种薯和不规则块茎。催芽要均匀，等白芽变粗壮浓绿、芽长0.5～1.0cm 时，即可切块。

1.2.2 切块。切块一般在播种前1～2d 进行，重量以25～30g 为宜，每个种薯块带1～2个芽，且多带薯肉。切块的种薯用草木灰拌种后即可播种。

2 选地整地

马铃薯属于抗旱耐瘠作物，因此对土壤适应性强，以pH 为5.5～7最适宜。选择土质疏松、平坦、通透性好的轻质壤土或者是砂壤土，不要在重黏土和低洼排水差的下湿地和偏碱地块种植。最好选用秋翻地，实行轮作，前茬作物应选禾本科作物为宜，尤其是麦类茬和玉米茬。在前作收获以后，应及时秋季深翻或深松耕，耕深30cm 左右，旱地要随耕随耙耱、精细整地、蓄水保墒。

3 播种施肥

马铃薯播种应根据当地气候条件以及品种特性确定播种时间，要充分利用当地对出苗有利的条件，安排适于块茎生长的季节，在气温不超过20℃、日照时数不超过13h、有充足降雨的季节，利用返浆期的土壤水分，避免春旱，及时播种。由于马铃薯生育期短，所以应以施底肥为主，配合有机肥和化肥。有机肥须腐熟好，化肥选用尿素、磷酸二铵、硫酸钾，根据土壤肥力，确定相应的施肥量与施肥方法。一般每亩所需肥料量为：有机肥2000～3500kg、过磷酸钙20～30kg、尿素10～12kg、草木灰150～200kg 或氯化钾10～15kg，将这些肥料均匀混在一起，作基肥施到10cm 以下的土层中，可以疏松薯块层，促进马铃薯根系吸收。

4 田间管理

4.1 查苗、补苗。马铃薯播种后大约1个月基本齐苗，要及时查苗、补苗，确保苗全苗齐。检查缺苗时，应根据原因进行补苗，如果有病薯、烂薯，一定要先将病薯及周围土挖掉后再补苗。因一穴多株的情况比较多，补苗可选择缺苗附近找苗进行移植，补苗不宜过大，苗齡过大因缓苗期长或成活困难，会影响产量。

4.2 中耕培土、追肥。幼苗阶段管理的主要措施是中耕锄草，疏松土壤，促苗早发根；发根阶段在管理上要及时深中耕锄草，使土壤疏松，并加厚培土，促进匍匐茎的生长和块茎的形成与膨大，适当浇水追肥，使幼苗健壮生长；现蕾期结合培土追施一次结薯肥(以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株生长情况来定)。

4.3 病虫害防治。马铃薯常见病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病、疮痂病等。其中晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后发生，该病发生造成的损失会相当大，要注意及早用波尔多液或瑞毒霉进行防治，以减少不必要的损失；青枯病目前药剂防治还是比较难的，主要通过合理轮作、选用抗病品种和用小整薯作种等措施来进行防治。主要害虫有二十八星瓢虫、蚜虫、蛴螬和蝼蛄等，可用药剂或者是人工捕杀等措施来进行防治。

5 收获

要及时进行收获。收获前地上茎叶尚未枯萎时，可采用压秧的方法。在收获前一周用磙子把植株压倒，造成轻微创伤，使茎叶营养迅速转入块茎，起到催熟增产作用。收获方式可用机械收获，也可用人力挖掘。收获过程中，要尽量减少机械损伤，如发现损伤过多时应及时纠正；若土壤粘重应适当晾干再拾捡装袋，中午运输不完，在田间应集中成较大的堆，用茎叶盖严，严防暴晒。