平山县高油酸花生出苗及品质的影响因素及预防措施

白彦平 程志岗 李洪亮 董建慧

（平山县农业农村局 河北 平山 050400）

高油酸花生具有营养价值高、耐储藏等特点，其油酸与橄榄油中的油酸含量相当，俗称“花生橄榄果”，相对普通油酸花生，高油酸花生优势明显，其市场前景看好，近几年在平山县种植面积有所增加。随着种植面积的增长，因其特殊的种性和对气候、温度条件的不同需求，在农业生产上因种植技术不当导致的出苗不全、品质不好等问题时有发生，直接影响了花生产量和商品质量。通过近几年的田间观察、测产结果和品质检测，归纳起来有以下几点：

1 影响高油酸花生出苗及品质的原因

1.1 繁种收获不及时对发芽率的影响。收获期低温对高油酸花生种子发芽产生不利影响，与普通油酸品种相比，高油酸花生品种的耐低温性明显低于普通油酸品种。收获时温度12 ℃连续48.以上即对高油酸花生种子的发芽率产生影响；收获时温度8 ℃持续24 h以上对高油酸花生种子的发芽率产生较大影响；收获时温度在4 ℃及以下时将对高油酸花生种子的发芽率产生巨大影响。因收获不及时造成种子发芽率低而导致的缺苗现象，在一定程度上影响了高油酸花生的产量。

1.2 地温对种子出苗的影响。地温的差异对高油酸花生种子的发芽率影响巨大，品种之间影响也有差异，尤其对大果型高油酸品种影响更为明显，如新花17、新花15，在16 ℃时发芽率仅有80%左右，18 ℃以上发芽率逐渐增加，但仍低于普通油酸品种；播种太早，地温太低造成烂种现象时有发生，严重影响高油酸花生的出苗情况。

1.3 倒春寒低温天气对苗期的影响。根据近几年的田间苗期对比试验，高油酸花生幼苗对低温的适宜差别很大，晚播未出苗与顶土出苗期对比，晚出苗的基本不受倒春寒低温的影响，而正在顶土出苗和刚出苗的受害情况相对严重，不同程度出现子叶和幼苗冻害，出现死苗、僵苗现象，导致田间缺苗和影响品质。

1.4 种子纯度。高油酸花生品种繁育与商品生产，纯度是关键。高油酸花生与普通油酸花生种子不能通过肉眼区分，因不具备检测条件，部分种植户贪图便宜，购买了非高油酸种子或纯度不达标的高油酸种子，收获后品质不达标，造成经济损失。

2 预防高油酸花生出苗不全和提高品质的措施

2.1 选择优良、优质的种子。购买正规合法、信誉度好的品牌种子，正规的种子生产经营企业在种子销售前都会对种子质量(包括纯度、净度、水分、发芽率)进行检测，相对而言种子质量有所保障。高纯度、高发芽率的种子是保障出苗正常和品质优良的基础。

2.2 繁育种子要适时收获。自留种的农户，要及时收获种用高油酸花生，建议在平衡地温14 ℃以上进行收获，平山县收获时间为9 月上中旬，收获后及时晾晒脱水，干燥存放，保证种子发芽率不受影响。

2.3 轮作种植。在地块选择上实行倒茬轮作种植，避免重茬连种带来的病虫危害，提高花生产量和品质。

2.4 科学施用肥料。根据花生生长习性合理配方施肥，建议施用氮、磷、钾配比合理的(15∶15∶15 或15∶10∶20)硫酸钾型复合肥或花生专用肥，满足花生生长需求，提高高油酸花生的产量和品质。

2.5 适时播种。根据高油酸花生的特征特性，科学选择播种时间，当平均地温达到18 ℃以上后方可播种，正常情况下，要比普通的油酸花生品种晚播7～10 d，平山县的最佳播种期为4 月25 日～5 月10 日，确保一播全苗，打好苗全、优质、高产的基础。

2.6 加强田间管理，及时收获。加强生产管理，合理浇水和中耕，及时防治病虫草害，减少病虫草害的发生，根据高油酸花生的特征特性适时收获，从而实现丰产丰收、品质优良。