“一品茶馆”：用话题推动区角活动的策略

陕西省人民政府机关幼儿园 魏莉莉 刘 羽

主题背景下的区域活动是根据幼儿的发展需要和幼儿园课程中的某一主题内容来确定区域活动目标，并结合目标投放相应的活动材料。区域活动作为主题活动不可或缺的内容之一，是主题活动的重要组成部分，教师应结合主题目标有目的地投放材料，使主题的实施更加完整、深入；同时，材料的投放和主题活动的推进相辅相成。建构主义认为，知识只是人们在某一阶段的“认识成果”，处在一个动态发展的过程中，需要得到不断的检验和更新。主题活动也是围绕某一核心话题生成的若干子话题，随着主题活动的深入和推进，区域中的活动材料也应进行相应的更新，从而体现主题的推进度。

在中班主题活动“拜访大树”中，我们结合主题核心经验及幼儿的兴趣，创设了区角“一品茶馆”。伴随着话题的产生及深入，孩子们在这个区域中获得了不同的体验与经验。

◎ 话题引入，激发探究欲望

在“茶叶怎么做成的”活动前，教师向幼儿抛出问题：“树叶可以吃吗？”幼儿和家长就此问题进行了资料调查和收集。在收集的过程中，幼儿找到了许多可以吃的树叶——香椿叶、榆树叶、花椒树叶、桑树叶、葡萄叶……其中包括各种茶叶，这个话题引发了幼儿浓厚的探究欲望——茶叶经过怎样的加工后可以饮用？

◎ 创设环境，提升兴趣

集体活动“采茶揉茶做茶”让幼儿了解了茶叶的演变过程及茶叶有很多种类；家长利用周末和幼儿共同去买茶叶，感受茶叶店及茶馆的风格；收集并制作

“我家的茶叶”调查表，教师将调查表贴在茶区的展板上，便于幼儿认识了解不同的茶叶，为活动开展做经验铺垫。

在区域创设中，幼儿结合自己的经验，师幼共同为营造茶馆氛围做准备，教师将幼儿带来的桌旗、茶壶、茶杯、各种茶叶等摆放在桌面上，便于幼儿动手操作；墙面贴上大写的“茶”，烘托茶馆的中国风；贴上简单的泡茶步骤，为幼儿的自主操作创设物质和经验准备。

◎ 话题深入，提供支持性材料

幼儿在自主游戏的过程中体验泡茶的乐趣，感受不同茶叶的口感，观察茶叶泡过之后的变化及茶水颜色的不同；孩子们在活动中和同伴互相合作，并把自己的观察和发现记录在“茶的变化”观察表上。在活动中，每一位幼儿都用独特的方式记录自己冲泡的过程。例如，果果和心心选择八宝茶包中的冰糖和红枣进行冲泡，第一次冲泡时，他们发现水很甜，还可以看见水中的冰糖，随着冲泡次数的增加，水的味道变淡，冰糖也消失不见，果果最后把红枣吃了。他们在记录表上将自己的冲泡过程画了出来，看似一张没有画完的记录表真实地表达了幼儿活动的过程和发现——只有请幼儿讲一讲才能发现其中的秘密。

随着幼儿冲泡茶叶次数的增多，新的话题随之产生——湿茶有什么作用？教师为幼儿准备装湿茶的盘子及观察记录表，供幼儿记录茶叶的变化并收集泡过的茶叶；在美工区准备裁剪好的无纺布，供幼儿制作小茶包；利用生活时间和幼儿分享不同地区的茶礼和茶文化，收集相关图片，张贴在背景墙上。

◎ 延伸话题，提供后置性材料

幼儿在茶馆游戏一段时间后已经能够熟练地冲泡、品尝茶。喝茶有什么礼仪？喝茶的好处是什么？有哪些茶制品？延伸话题让幼儿的活动兴致仍然非常浓厚。教师向幼儿介绍茶道文化后，将功夫茶的用具提供在操作区，让幼儿体验更为丰富的泡茶过程；结合“果实”这个子话题，教师提供各种坚果盘，供幼儿在这个区域进行真实的社会情景体验。

伴随着话题不断深入，教师提供的材料始终围绕话题生成。幼儿在兴趣的带动下，“一品茶馆”深受孩子们的喜爱——他们在感知、体验中了解了茶文化，由此生成的主题活动既丰富又饱满，幼儿在参与的过程中生活经验和主动性被极大地调动起来，促使他们在自主、愉快的氛围中各项能力得到发展。