庆阳市籽用西葫芦高产栽培技术

沈彦刚

（甘肃省庆城县瓜菜蚕桑技术指导站，甘肃庆城745100）

籽用西葫芦的种子就是白瓜籽，其所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富，具有养肾、杀虫、降血糖的作用。庆阳市种植籽用西葫芦历史悠久，精准扶贫工作开展以来，庆阳市庆城县采取“公司+贫困户”的订单模式，引导建档立卡贫困户种植籽用西葫芦，白瓜籽平均产值达到了1.9万元/hm2，2018年出口美国、韩国等国，白瓜籽创汇300 多万元。现将籽用西葫芦高产栽培技术总结如下。

1 品种选择

选用耐低温性强、生长速度快、结瓜率高的半蔓性优良品种，如京丰8号、瑞丰9号、粒丰8号等。

2 整地施肥

2.1 选地

农业机械平整的贫瘠地、陡坡地、低凹地、重茬地及四周长满杂草树木的地不宜作为籽用西葫芦种植地块，前茬作物以豆类、玉米、糜子等为好。

2.2 整地起垄

4月中旬进行整地，整地前用5%辛硫磷颗粒剂30 kg/hm2、25%多菌灵30 kg/hm2撒施进行土壤消毒，施优质腐熟有机肥75000 kg/hm2、磷肥600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2，结合施肥深翻25～30cm，耙细整平。按130cm行距划线起垄（垄面宽80cm，垄沟宽50cm），垄高15～18cm。

3 播种

因购买的种子为包衣种子，因此不需催芽，仅需在播前1 d 晾晒种子以提高发芽率。为避免晚霜危害，常采用先播种再覆膜的方式种植，4月25—30日根据土壤墒情选择晴天10∶00—17∶00 播种，播种时用移苗器在垄上挖2行播种穴，穴深7～8cm，穴距为40cm，将种子平放在穴内，每穴1 粒种子，可使秧苗出土后在穴内生长10 d 左右，然后用宽120cm、厚0.012 mm 的地膜覆盖，用湿土将地膜的四周压严，风大的地方每隔3～4 米用土压一个“土梁”，以防地膜被风吹起，降低增温保墒效果；也可采用先覆膜再播种的方式种植，但须在5月5—10日播种，否则采收时白瓜籽不饱满，遇到降温天气需在垄上覆盖棚膜保温，降温过后揭取。一般播种37500 穴/hm2左右，播种量10 kg/hm2。

4 播种后管理

4.1 放苗

先播种再覆膜的于晚霜（5月6日左右）过后破膜放苗，放苗前2～3 d 先将苗上薄膜划一小口或戳一小窟窿放风炼苗，放苗后用湿土把苗的四周封严，放苗不及时会高温烧苗；先覆膜再播种时部分苗子出苗错孔需及时掏苗，用湿土盖严膜口。对缺苗较多的行应及时进行补苗，以保全苗。

4.2 留瓜

籽用西葫芦为雌雄同株异花植物，5月下旬进入开花结瓜期，此时虫媒较多，不需人工授粉，对第一个瓜（俗称根瓜）应及早摘除，每株留2 个瓜。

4.3 肥水管理

进入结瓜期以后，肥水供应要及时，水肥不当易产生畸形瓜，影响产量和质量（坐瓜初期肥水供应不足易形成尖嘴瓜，中期肥水不足易形成细腰瓜，中期肥水过多易形成大肚瓜，后期肥水不足会形成细长歪把瓜），待第二个瓜长到鸡蛋大小时在行间施45%氮磷钾三元复合肥225 kg/hm2，并浇水中耕，无灌溉条件的地块应在雨后及时在行间追肥中耕。此后白瓜籽行间叶片相互交错，每隔15 天可喷施0.5%磷酸二氢钾1 次，农事操作时应格外小心，以免踏伤、碰坏叶片。

4.4 田间管理

籽用西葫芦生长期间还应在晴天中午用剪刀剪除老叶、黄叶、病叶、残叶，以利通风透光、降低病害发生。剪叶要留短把，以免伤口感染引起病害发生。8月初地处山区的群众要做好貒的驱赶，以免貒吃白瓜籽导致减产严重。9月份阴雨天气较多、持续时间长，易导致果实腐烂，应在雨后及时排水。

5 病虫害防治

5月中旬要重点做好蚜虫的防治，以免因蚜虫的大发生导致病毒病蔓延。7月份随着雨季来临，降雨天气增多，空气湿度大，白粉病、霜霉病较易发生，要重点做好防治工作。遇到短时间的雷雨天气，易造成白瓜籽行间积水而导致疫病发生，应在雨后及时做好排水工作。

5.1 虫害

害虫主要有蚜虫，可悬挂30cm×25cm 的黄板600 张/hm2进行诱杀，也可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000 倍液或3%啶虫脒乳油1000～1500 倍液喷雾防治，每隔7 天喷1 次，喷3～4 次。对籽用西葫芦地块周边有黄花菜的，更应提早预防和防治黄花菜上的蚜虫，以免迁飞到籽用西葫芦上。

5.2 病害

5.2.1 白粉病 用30%醚菌·啶酰菌悬浮剂1000倍液，或25%乙醚酚磺酸酯800 倍液，或10%世高水分散颗粒剂1500～2000 倍液喷雾防治，每隔7天喷1 次，喷3～4 次。白粉病病斑叶背面多于叶正面，喷施时要多喷叶子背面，且要交替用药。

5.2.2 病毒病 首先做好传毒媒介——蚜虫防治，其次用20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂500 倍液，或5%菌毒清可湿性粉剂400 倍液在发病初期喷雾防治，每隔7～10 天喷1 次，喷3～4 次。发现中心病株应提早拔除。

5.2.3 灰霉病 用50%速克灵可湿性粉剂1000～1500 倍液，或10%世高可湿性粉剂1000 倍液，或40%嘧霉胺悬浮剂1000 倍液喷雾防治，每隔7 天喷1 次，连喷2～3 次。

5.2.4 霜霉病 发病初期用72.2%霜霉威盐酸盐，或64%噁霜·锰锌600～800 倍液喷雾防治，每隔10天喷1 次。

5.2.5 疫病 做好雨后田间排水，特别是不能让地块四周有雨水流入，土壤缺墒时浇水不可大水漫灌；化学防治方法同霜霉病。

6 采收与晾晒

6.1 采收

8月中下旬籽用西葫芦皮色逐渐变黄、叶蔓逐渐干枯，此时还不能采收，须进行后熟20～30 d，待籽粒饱满后于9月中旬开始采收。采收采用瓜籽分离机进行，其优点是瓜籽的洁净率达到98%，回收率达到95%，破碎率仅为1%，采前应关注天气预报，选择有5～7 d 晴天的第一天清理干净地块内杂草、叶蔓和地膜后，将籽用西葫芦按照瓜籽分离机的幅宽摆成行进行采收，从瓜籽分离机分出的瓜瓤用拖拉机耕翻还田用作绿肥或拉运回家用作牲畜饲料，从瓜籽分离机分出的白瓜籽用机械拉回。不宜采用人工采收，因其费时费力，且破瓜挖籽时易造成白瓜籽烂仁，降低白瓜籽商品率。

6.2 晾晒

摊成4～5cm 厚晾晒5～7 d，晾晒期间要不断搅拌白瓜籽，待水分达到8%以下即可装袋销售，否则易造成白瓜籽皮色变脏、变黑，降低商品等次。白瓜籽的软皮可用风车或簸箕等吹掉。