大富乳业：向强势区域性品牌再出发

“大富康园 山水甘甜”。这里不仅有山和水，还有天然的牧场环境、先进的加工设备和规范的管理检测，这些正是江西省大富乳业集团有限公司（以下简称“大富乳业”）将“大富康园”鲜奶做成强势牛奶区域性品牌的底气。

大富乳业是我国星火企业之一，座落在湘赣两省邻界的萍乡市芦溪县银河镇。这块红土地上耸立着拥有十万亩高山草甸的武功山，依靠源于武功山脉的润泉，大富乳业牧养出优良品种荷斯坦奶牛，以确保大富康园鲜奶更加纯正自然，甘甜营养。

目前，大富乳业已成为赣西唯一一家以种草、养牛、乳品加工、质量检测、产品销售为一体的综合性乳品企业，曾获评江西省农业产业化龙头企业，取得中国名优品牌、江西省著名商标等荣誉，也是芦溪县重点产业扶贫基地，萍乡中小学生研学旅行基地。

“历经18年砥砺发展，面对新的市场机遇，大富乳业将重新审视自身，调整步伐，迎接更加灿烂的乳业春光。”大富乳业董事长何春明如是说。

以牧场为依托 角逐乳品新鲜竞赛

“新鲜”对每一家乳品企业来说都是一座需要不断攀登的高峰，放眼乳品行业，一场围绕“新鲜”的竞赛正在不断加剧。那么，大富乳业又是如何围绕这个“鲜”字做文章的呢？

为唱响“一杯鲜奶强壮一个民族”的号角，大富乳业于2002年开始创建。成立之初，公司就确立了以消费者健康营养为发展目标，建立了一整套严格完善的产品质量管理体系，通过18年努力，赢得了消费者的认可。

大富乳业总经理彭堂江介绍，公司的产品主要是低温奶和常温奶两个系列，以低温奶系列为发展核心，产品达30余种，销售区域是以牧场为中心、150公里为半径的范围内，也就是以本地市场为主，向全省辐射；常温奶系列产品有20余种，立足江西市场，面向全国进行销售，目前已经在广东、安徽、江苏、上海等地分布了几百家经销商。

从南昌驱车，经沪昆高速到芦溪下，沿大道行驶约十分钟就到了大富乳业，便利的交通条件为保证产品品质提供了基础。“好牛奶不仅要有好奶源，也要保证产品第一时间运输、生产，保留下最新鲜的品质。”何春明表示。

公司自有牧场就位于厂房后山，700头荷斯坦奶牛在宽敞的牧场惬意地踱步。每天下午四点，奶牛们依次排好队进入挤奶区，等饲养员为他们清洗身体、给乳头消毒，随后全自动的挤奶设备就开始工作了。牛奶通过挤奶器抽入透明的储存器中，再顺着连接的管道直接输送到山坡下的牛奶加工厂车间，整个过程仅仅需要十几秒中。

“生鲜乳到达后，我们第一时间对牛奶的新鲜度、微生物指标以及脂肪、蛋白含量等进行检测。”彭堂江告诉记者，乳品行业的质量标准较高，大富乳业一直坚持每个月对产品进行国家级、市级、县级、公司四重检测，成立了产品质量检测中心，从奶牛、挤出的原奶、加工过程、出库前产品都会不定时进行抽查，从而保障产品的质量。此前，大富乳业还获得由中国食品工业会营养指导工作委员会、中国食品质量报评选的“全国营养与健康食品信誉保证单位”称号。

何春明坚定道：“公司一直以‘新鲜的才是健康的’为理念，立志把‘大富康园’鲜奶打造成一个强势的区域性品牌。”

以合作促发展 完善产业供应链

随着《健康中国2030》规划纲要的推行，牛奶行业已经上升至国家战略产业的地位，中国奶业已步入“供应链为王”的阶段。为响应国家战略、发展健康产业，大富乳业也在积极整合多方资源，壮大供应链。

11月4日，记者走访大富乳业之时，正逢“大富鑫鹏早餐工程配送中心”揭牌仪式在大富乳业举行。这个配送中心是南昌鑫鹏商行与大富乳业合作成立，在大富乳业内设置了1000平方米的牛奶食品仓库和300平方米的食品冷冻库，整合全国各地数十家牛奶、早餐冷冻食品的优质产品，建立了一支数十人管理、服务、配送团队，为市民民及时送上新鲜的大富鲜奶和营养、健康、美味的早餐食品。

彭堂江介绍，大富乳业是“大富鑫鹏配送中心”的深度合作关联企业。中心开业运营后，大富乳业将用创办18年的品牌影响力和大富鲜奶近10万个低温奶用户资源与配送中心分享，助力配送中心尽快走向成功。

“未来，大富乳业将对全产业链提出新高度和新标准，建立起牧场到工厂再到消费者手中的全产业链全过程可追溯体系，并实现整个产业链信息数据的贯穿。”何春明满怀信心地说道。

何春明表示，公司拥有3条现代化鲜奶加工生产线和12条全自动灌装流水线，日加工鲜奶能力100吨，饮料200吨。整个生产过程采用全程自动控制系统进行生产监控，在同一条生产线上通过调配不同设备完成不同品种的批量生产任务，既满足多品种的多样化要求，又增强生产灵活性和应变能力，缩短产品生产周期，提高设备利用率和员工劳动生产率，做到只在必要的时间内生产必要数量的必要产品。

大富乳业，正以全新的姿态迎接市场的考验。

以产业带扶贫 践行企业社会责任

在彭堂江办公室的醒目位置摆放着两本荣誉证书，其中一本是感谢大富乳业在2020年全国疫情防控狙击战期间捐赠了价值5916元的大富牛奶。

对乳企来说，疫情无疑是一场大考，乳企的原奶调拨、生产排产、供应链计划、零售终端等各个环节都受到了重大影响。即便困难重重，为了保障奶品供应，疫情稍微好转，公司就提前安排员工轮流生产，组建抗疫爱心车队，为南昌、萍乡、修水等地工作在抗疫一线的人员捐赠了价值50多万元的牛奶。

这仅仅是大富乳业践行社会责任的一个缩影。一直以来，大富乳业积极支持扶贫工作，以“公司＋农户”的形式合作养殖奶牛，带动了515户贫苦户就业，并实现分红。2018年，大富乳业被评为“产业扶贫基地”，大富牛奶也被认定为“扶贫产品”，并纳入了全国扶贫产品名录。指着厂房外“以人为本，自我超越，回报社会”的几个大字，彭堂江告诉记者，这是企业的立业宗旨，也是他们发展企业的初心。

疫情肆虐，对于乳企来说是挑战，也是机遇，区域型乳业只有准备充分，才能够在疫情过后，快速地抓住消费反弹的机会，获得增长。大富乳业通过引进优秀人才，加大投入提高产品质量，研发新产品，企业的销量比去年同期得到了大幅度提升。

“只有把企业做好了，才能带动更多贫困户脱贫致富，才能承担更多的社会责任和使命。”大富乳业董事长何春明说道。