登录/注册
安卓版下载
时政综合
商业财经
文学小说
摄影数码
学生必读
家庭养生
旅游美食
人文科普
文摘文萃
艺术收藏
农业乡村
文化综合
职场理财
娱乐时尚
学术
军事
汽车
环时
2023年2期
刊物介绍
本刊为专业性科技期刊,报道国内外乳品工业科技成果,介绍新技术,新设备和新产品,开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。
中国乳品工业
订阅
上一期
下一期
浏览往期
研究报告
Fe3O 4@海藻酸钠-壳聚糖固定化乳糖酶技术及其酶学性质研究
牛乳与山羊乳中乳桥蛋白的比较研究
青海不同地区牦牛乳矿物质元素含量比较研究
生牛乳中耐药芽孢杆菌的分离鉴定及四环素抗性基因tetL定位研究
乳杆菌体外降解胆固醇特性研究
包材对常温奶感官及风味品质的影响研究
专题论述
牛乳蛋白生物脱敏技术研究进展
微生物挑战实验在食品安全控制方面的研究进展
测定方法
不同来源乳中乳铁蛋白含量的高通量毛细管凝胶电泳检测
生产与管理
不同加工工艺乳饼抗氧化肽稳定性研究
广告索引
《中国乳品工业》杂志
上海远安流体设备科技有限公司