肿瘤病人如何“养”

熊蓓蓓

【中图分类号】R473.2 【文献标识码】B 【文章编号】2095-6525（2020）08-00-01

肿瘤的形成与人体局部组织中细胞发生增生有关，在身体的各个部位均有可能发生。肿瘤的性质按照其生长时间及病变严重程度，可以分为良性肿瘤、分界性肿瘤以及恶性肿瘤。肿瘤的性质不同，对身体的危害程度也不一样，相應的采取的治疗方案也有所不同。但是，不论肿瘤处于哪个发展阶段，尽早诊治始终是第一原则。专家指出，除了各种各样的治疗方式以外，肿瘤病人的日常养生也是十分重要的环节。在面对肿瘤的时候，我们不可以掉以轻心。肿瘤病人如何“养”是目前人们需要重点关注的问题。因此，本文中从饮食、生活及中药服用等方面具体提出了一些“养”护肿瘤病人的意见以作参考。

1如何在饮食上养护肿瘤病人

饮食是众多肿瘤病人都比较关心的一个问题。食疗和食补在我国人民心中具有重要地位。在许多人的心中有这样一个认知，生病就需要多使用一些好的、有营养的食物，特别是一些汤类、鱼肉、鸡蛋等，已经成为了各种病人进补的首选。那么这些饮食对肿瘤病人的养护是否有利呢？研究指出肿瘤的形成、转移以及复发都会受到病人饮食习惯的影响，饮食不当已经成为多数病人肿瘤恶化的关键因素，而恰当的饮食不仅对肿瘤的治疗无不良影响，还能对疗效起到支持作用，并且是一种低成本的养护方式。中医学中认为内虚是肿瘤病人身体存在的主要问题，内虚可以促成肿瘤的生长与发展，而肿瘤在形成与发展中又会致使机体内虚。通过正确的饮食可以为病人补充充足的营养，提高抵抗力，为康复打好基础。因此肿瘤病人的正确饮食需要注意以下几点。

1.1多样化饮食，合理搭配粗粮细粮

肿瘤病人的主食应该选择谷物类，并注意搭配上的多样化。谷物类食物含有丰富的碳水化合物，可以为病人补充充分的糖分，而糖分是人体活动能量的主要构成部分，并且在分解过程中，病人的肝肾负担不会增加。主食搭配中1/3选用粗粮为佳。

1.2多摄入新鲜的水果与蔬菜

病人应该多吃新鲜水果和蔬菜是许多人共同的认知，但对于为何要吃，如何正确的吃，了解甚少，这对于肿瘤病人的养护是不利的。纤维素、维生素、无机盐等能够起到促进新陈代谢的作用，是人体的必需物质，无论是想要抑制肿瘤的发展还是提高病人对肿瘤的抵抗力或是预防肿瘤发生转移，都需要摄入这些物质，而这些物质的主要来源便是水果和蔬菜。一般来讲肿瘤病人食用水果的份量以200-400g/天为佳，食用蔬菜的份量以300-500g/天为佳。

1.3摄入较多的植物蛋白质

研究表明，动物源性食物长期食用或摄入量过多，容易造成多种慢性疾病。植物蛋白可作用于修复人体组织，而豆类食物含有较多的植物蛋白，这类食物对于肿瘤病人的养护更有利。

1.4清淡饮食

我国的饮食文化是非常著名的，但许多美味的烹饪过程都会使用较多的油盐，因此越来越多的人会有油盐摄入量过多的问题，这一点与肿瘤病人的养护是相悖的，会加重病人身体负担。对此，肿瘤病人需要引起重视。菜品烹饪应该以水煮方式为主，口味偏淡为主，尽到避免食用油炸类、辛辣类菜肴。

1.5新鲜饮食为佳

我国美食种类繁多，其中一些食物经过熏烤、腌制后有独特的风味，例如腊肉、香肠、咸菜等等，因而广受人们的喜爱。但是这类经过加工的食品所含盐量普遍偏高，而食物中所含的亚硝酸盐成分有致癌的风险。另外，食物经过熏烤加工之后，被烤焦的蛋白质所转化的苯并芘也有致癌风险。因此虽然这是一种“美味”，日常也需要注意食用量不能过多。尤其是肿瘤病人，需要避免食用这种腌制类的食物，应该以新鲜饮食为佳。

1.6选择自然食物为佳

目前，食物所含的营养物质成为了许多人选择的主要依据。一部分人更是主张有机食品的营养物质更丰富，对人体的健康更有利。与此同时，食品制造业中推出了许多加工产品，例如转基因食品、维生素补充剂等，主张这些东西食用之后可以补充人体所需的部分物质。但这些人为制造的产品可能与某些肿瘤的生长与发展存在关联性。因此，在选择的时候一定要注意，不要单一的听信其所宣传的营养名词。要相信这些经过科技提取，取出的物质是不可能代替食物本身的。对于肿瘤病人来讲，还是自然生长的食物比较好。

1.7 注重家庭饮食

现代社会，外卖以及各种餐厅成为部分人饮食的主要方式，但这些外卖中为了“色香味”能够吸引到客户，通常油盐成分偏高，同时在卫生上也不能完全保障，因此，长期食用对健康人的身体都是一种较大的负担，更不要说是肿瘤患者。所以，肿瘤患者的饮食养护应该尽量减少甚至避免在外就餐，以家庭饮食为主。

2如何在生活上养护肿瘤病人

除了饮食以外，令人所处的环境以及生活方式也和肿瘤的发生密切相关。所以肿瘤病人还需要注意生活上的养护问题。没有生病的时候，我们需要做好各种疾病的预防工作，生病之后我们需要进行积极有效的治疗，同时还需要防止病变，若能做到对疾病积极的预防和治疗，肿瘤的产生与发展将更容易得到发现与控制。病因预防是肿瘤三级预防中最关键的一环，因此提倡人们具备健康的生活方式和理念，形成规律的饮食习惯和生活起居习惯，保持稳定的情绪变化，同时保持与自然气候变化相一致的生活方式。

3如何在中药服用方面养护肿瘤病人

肿瘤的治疗不可能一蹴而就，需要耗费较长的时间，长时间服药是该疾病治疗的一大特点。而药性偏温和的中药汤剂是许多病人的选择。中药方剂大多数都是由众多的中草药组成的，不可避免的会使用到一些带有毒性的草药，再加上西医所采取的手术放化疗等手段形成的损伤，肿瘤病人在服用中药汤剂的时候，需要格外重视企业对脾胃功能的影响。药物间煎制方面，容器最好选择使用陶器或者砂锅等性质较稳定的材质，避免在熬煮中草药时与其发生化学反应影响药效，同时在煎煮前先将草药用温水浸泡半小时到一小时为佳。当药方中有特殊的、带毒性成分中草药时，一定要遵从医嘱熬制，例如生南星、附子等熬制时需先行熬煮2小时;砂仁等含挥发油的需要后下郭熬煮;柴胡等刺激性较强的在沸腾后需要去除浮沫等等。与此同时，还需要注意部分病人在化疗中可能出现较明显的消化道反应，此时中药汤记得服用剂量应该减少或者直接暂停服用。

4结束语

饮食、环境、生活方式等不仅是造成肿瘤生长变化的主要因素，对于已经发生肿瘤的病人来讲也是影响其预后的重要因素。因此，肿瘤病人除了做积极的治疗以外，还需要长时间的养护，而在其养护方面饮食、生活及中药服用是关键点，需要引起重视。