绿色设计理念在“狗脑贡茶”包装设计中的应用研究

黄常春

摘要：为了克服“狗脑贡茶”传统包装设计出现的问题，以开发出经济的、绿色的和可持续发展的“狗脑贡茶”包装体系。文章运用文献研究法、个案研究法和调查法等方法，总结了绿色包装设计理念的本质和“狗脑贡茶”传统包装存在的问题。最后结合前面所分析的内容，为绿色设计理念在“狗脑贡茶”包装中的应用提出了可行性建议。找到将绿色设计理念应用到“狗脑贡茶”包装设计中的方法。绿色包装设计理念可以使“狗脑贡茶”实现经济和生态效益的有机统一。

关键词：绿色设计理念 狗脑贡茶 包装设计 环保 节约资源

中图分类号：TB482

文献标识码：A

文章編号：1003-0069 （2020） 09-0023-03

引言

随着商品经济和物流行业的日益发达，人们对包装的需求也越来越大。不可否认，包装在商品的保护和促销功能上的确有着不可替代的作用。但是由于个别生产商发展理念的偏差，导致了商品包装在材料选择、结构设计和人文关怀等方面都出现了诸多问题。严重影响了商品的经济、社会和生态效益的统一。作为湖南省知名绿茶品牌——“狗脑贡茶”其包装也同样面临这个问题。因此，绿色包装设计成了“狗脑贡茶”迫在眉睫的问题。

一、“狗脑贡茶”及绿色包装设计理念

“狗脑贡茶”产于湖南省资兴市汤溪镇狗脑山一带。该地区适合茶叶的生长，是湖南省有名的产茶地。“狗脑贡茶”以其上乘的品质深受消费者喜爱，并且在各级茶博会和农博会上都屡获佳绩，是著名的名优茶精品。

绿色包装设计是将节约资源和预防污染的理念贯彻到包装设计中，以开发出经济的、环保的和可持续发展的包装体系，从资源和环境两方面出发来满足包装的全生命周期的环保要求，以便在生产、运输和消费过程中降低对资源或能源的消耗和对环境的破坏，最终达到与地球的承载能力相协调。绿色包装设计是新世纪以来设计领域兴起的一股潮流，并且迅速得到了国际的普遍认可。与传统包装设计相比，绿色包装设计理念促使我们在包装设计的全过程更加深刻地理解了包装所使用的材料的可降解和循环利用、废弃物的处理以及对环境的友好程度等问题，以便实现对包装设计的每个环节的整体优化。总而言之，绿色设计理念最终目的是要达到人与人、人与自然和人与社会的全面协调可持续发展[1]。

二、“狗脑贡茶”包装设计存在的问题

随着国家对食品安全的不断重视，当地政府也推进了“狗脑贡茶”的无公害化种植，使“狗脑贡茶”的“绿色化”生产有了很大成效。但是，与之配套的绿色包装却没有跟上“绿色化”生产的步伐，严重损害了茶叶的绿色本质。同时，也限制了“狗脑贡茶”的可持续发展。目前“狗脑贡茶”的包装存在不少问题，归纳起来，与绿色包装理念相违背的问题主要表现在如下三个方面：[2]

一是存在过度包装的问题。在产品和包装的关系上，产品应该是主体的，而包装是附属于产品之上的。但是随着人们生活水平的提高，特别是礼品市场的兴起，“狗脑贡茶”为了迎合消费者的虚荣心，存在严重的过度包装的问题。有的甚至本末倒置，包装的价值还超过了产品的价值。（如图1）这款茶叶的包装，采用了纸板、塑料和纺织物等多种材料，视觉效果相当精美。内饰结构和装潢也很复杂繁琐，内外总共有四层包装，内置小盒装错落有致，并且用金黄色绸缎加以衬托，像个高档化妆品礼盒。再看看这款茶叶包装的体积，长、宽、高各自达到了33cm、25cm、10cm，大得像个手提箱。这么大的礼盒装的都是茶叶吗？当然不是，里面总共才装了150g茶叶，实用空间和包装体积存在很大的悬殊。这既不方便运输，又要消耗大量原材料。更为可惜的是，这种采用多种材料相结合、结构复杂和装潢繁琐的“狗脑贡茶”包装，当包装开启之后又瞬间变成了垃圾。这不仅增加了消费者的负担，而且容易造成资源浪费和环境污染的问题。

二是包装所用的材料达不到绿色标准。“狗脑贡茶”包装采用最普遍的是塑料、纸和金属这三种传统材料。无可否认，这三种材料应用在茶叶包装上各有优势。但是，从绿色包装角度看，又各有难以克服的缺点。例如塑料，用于包装具有质量轻、韧性强和携带方便等优点，但是塑料是高分子化合物，其中的稳定剂和色素对人体有害，聚氯乙烯成分还有致癌性。塑料排放到大自然还不易分解和腐烂，容易对土壤和水源等造成污染。笔者在调研中发现，几乎所有的“狗脑贡茶”内包装或外包装都用了塑料这种材料。这种塑料包装如果没经过特殊化处理就用来存放茶叶，肯定会对茶叶造成污染，这样对人体也是有害的。据了解，仅汤溪镇全镇年产干茶就有3万余公斤，产量如此巨大的“狗脑贡茶”，使用后产生的塑料包装废弃物对生态的压力也是可想而知的。

三是散装茶叶损害茶叶的品牌形象。“狗脑贡茶”的散装茶叶存在很大的一块市场。据调研，很多茶农为了节约成本，他们不经过正规的茶叶加工厂对茶叶进行规范化包装，而是将自家的散茶直接拿到市场进行售卖。随着市场需求的渐长，不仅茶农卖散茶，连大型商场或“狗脑贡茶”专卖店也设立了散茶专销柜，消费者购买茶叶后再自己包装。茶叶的散装销售模式，短期看貌似给生产者和消费者都节约了成本，实际上不利于“狗脑贡茶”走“绿色化”道路。首先是散茶有损茶叶的品质。散装不仅容易使茶叶在运输、存储和销售的过程中受潮或者受到有毒有害物质的污染，而且还容易让以次充好、假冒伪劣的不法经营行为有机可乘。这些都会使茶叶的品质大打折扣。其次是散装不容易确定产地、厂家、生产日期和保质期等商品信息，给质量监管造成极大不便。据茶农透露，他们售卖的茶叶都是他们自己用购来的包装袋自行包装的。笔者还注意到，这些包装袋对茶叶的定级随意性很大，茶叶的基本信息也不全。长期以往，这种散装销售模式必将损害“狗脑贡茶”的信誉和品牌形象[3]。

其实，“狗脑贡茶”包装存在的问题还不止以上所论述的三点，例如还存在茶叶包装生产秩序较混乱和缺乏创新性等问题。以上所分析的只是有悖于“绿色设计理念”的主要问题，希望达到窥一斑而见全豹的效果，以此提醒业界关注“绿色设计理念”在茶叶包装中的重要性。

三、基于绿色设计理念的对“狗脑贡茶”包装设计的建议

茶叶的绿色包装是指在保障包装正常功能的前提下，包装在设计和生产过程中将资源和能源的节约、废弃物的减排等因素也考虑在内，使包装在整个生命周期中都不会对人体和生态产生危害，并且废弃物可以降解或循环利用。可以看出，绿色包装是一个系统工程，它要将包装、物流和生态都综合起来考虑。那么，针对“狗脑贡茶”包装出现与“绿色设计理念”相违背的问题，笔者认为可以从如下方面改进。

（一）限制过度包装的问题

早在2012年国家出台的《限制商品过度包装通则》就重点对茶叶包装进行了规范。按照《通则》的规定“超出了保护商品、方便运输、介绍或说明商品的功能要求，即包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度的包装就是过度包装。”《通则》还具体规定了包装的层数不能超过三层，包装的空隙率不能超过25%，包装成本不能超过15%等。《通则》的出台对引导我国茶叶包装向集约型和生态型转变有重要意义。“限包”其实真正要解决的问题是环保问题。要从根本上解决这一问题，首先是要提高人们的意识，在全社会倡导茶叶包装的环保意识和节约意识。例如《通则》规定“包装成本不得超过15%”，就“狗脑贡茶”的价格而言，一斤茶叶的价格可以在几十元到几千元不等，这样一来，15%这样的临界值是很难操作的。因此，提高人们的环保和节约意识才是根本的解决之道。其次，包装的用料昂贵、结构复杂和装潢繁琐长期成了，人们心目中的高“档次”的标配，我们必须纠正这种“档次”观念。纵观国内著名茶叶包装的成功案例，笔者认为，将中国的传统文化融入到“狗脑贡茶”包装设计中，用增加“狗脑贡茶”包装的文化内涵的方式来提高档次应该是一个不错的选择。下面笔者就通过两个典型案例来看看中国传统文化在现代茶叶包装的重要性。

（如图2），这是一款龙井茶礼盒包装。设计者注重在中国的传统艺术中汲取营养，将中国的传统山水画、书法和印章等元素融入进这款现代包装设计。包装中云雾缭绕的画面极具中国传统水墨山水画空灵的意境，既与茶之本性相呼应，也让人联想到古代文人在山间雅集饮茶，追求一种宁静恬淡和超越尘世的境界;而“聆清风”几个字则用中国的草书写就，飘逸潇洒，也向消费者营造了身处大自然，涤除杂念，聆听清风吹过的声音的意境，表现了一种明心见性的禅趣;再加上与印章相配合，更是极大地提升了包装的中国传统文化的气息。书、画、印相结合，相得益彰，将茶叶所包含的韵味和儒雅气质表达得淋漓尽致。中国传统色彩元素深受儒道释精神的影响，在中华民族的文化中也蕴含着丰富的哲学思想。儒家赋予色彩特殊的社会意义，并且得到了中国人的普遍认同。例如红代表火，象征热情和红火;黄处五行的中央，是大地颜色，是庄严和辉煌的象征等。道家以虚实和有无的观念解释世间万物的发展规律，追求的是素雅和平淡的色彩观。而佛家也影响了传统色彩观的发展，例如将黑当作恶的象征等[4]。将传统色彩应用到现代茶叶包装中的典型案例也不在少数。（如图3），这款龙井茶包装，设计师将原木色彩作为包装的主色调。老子说“五色令人目盲”，这款茶叶包装没有过多色彩的渲染，整个包装色彩搭配协调统一，朴素淡雅，可以看到道家影响下形成的色彩观的应用。这样的包装设计既衬托出了茶叶清雅高洁的气质，也给消费者在饮茶的同时参禅悟理，体察人生。

以上两款茶叶包装的成功都得益于对传统文化元素的借鉴与转化，这无疑也能为“狗脑贡茶”解决过度包装问题提供启发。相传，“狗脑贡茶”的历史可追溯到炎帝尝百草的故事：有一天炎帝带着他的爱犬来到资兴（“狗脑贡茶”原产地）的一座山上，他食用了山上的野果导致中毒，以致昏迷不醒。于是他的爱犬就咬着炎帝的袖口拖着他在弯曲而没有尽头的山路上移动，希望有人来相救。当爱犬用最后一口气将炎帝拖到一棵茶树下时，自己早已经累倒了。清晨茶树上一滴露珠滴在了炎帝嘴里，炎帝醒过来了，而爱犬却死了。炎帝为纪念死去的爱犬，取名这座上为“狗脑山”。此后，当地农民每年都采摘这座山上的茶叶献给给皇帝，“狗脑贡茶”因而得名。这个故事无疑为“狗脑贡茶”增加了历史厚重感。“狗脑贡茶”完全可以将与自己发展密切联系的历史故事的元素提取出来应用到茶叶包装上来，以增强自己的文化内涵。例如与炎帝、爱犬和狗脑山等相关的元素都是极具特色的素材。这不仅可以提升“狗脑贡茶”包装的档次，而且可以让“狗脑贡茶”与其他品牌的茶叶拉开距离，展现出自己的品牌文化。此外，“狗脑贡茶”包装对传统文化元素的提取还不一定局限在“狗脑贡茶”文化内，还可以将视野扩展到中国茶文化乃至中国整个传统文化领域，这将是“狗脑贡茶”包装设计一座取之不尽的资源宝库。所以，“狗腦贡茶”包装加强对传统文化元素的研究和挖掘，可以设计出既经济环保，又有文化品位的茶叶包装[5]。

（二）重视茶叶包装的环保材料的选择

“狗脑贡茶”包装达不到绿色标准的一个很重要原因在于材料的选择上。目前“狗脑贡茶”包装采用最普遍的包装材料有塑料、纸和金属等。无可否认，这些材料都在包装中有着举足轻重的作用。但是，每种材料又各有环保缺陷。例如塑料废弃物难以降解和腐化;造纸会产生工业废水以及金属的生产要消耗大量能源和资源，还会排放大量废水废渣和有毒气体，对生态造成破坏。“狗脑贡茶”的产地汤溪镇地处亚热带，竹子、竹笋和茶叶等植物资源丰富。这些都可以作为“狗脑贡茶”的包装材料的来源。可是，当地的茶叶生产商却对这些难得的资源视而不见。如果能将这些资源应用于“狗脑贡茶”的包装上，既能节约包装成本，又能解决茶叶包装的“绿色化”问题。如何就地取材将当地的自然资源应用到“狗脑贡茶”的包装设计上来，我们同样可以借鉴其他知名品牌茶叶的包装在对当地自然资源利用上的成功经验。

（如图4）这是一款大红袍茶叶的包装，这款茶叶包装就是利用了当地的竹资源设计制作的。设计师将包装设计为一个方盒形状，既能起到保护好茶叶的功能，在茶叶使用完后，包装还能当作其他用途，继续发挥其功用，这就延长了包装的生命周期，也避免了对环境造成污染。再则，包装还保留了竹子的本来颜色，给人一种淡雅温馨之感。（如图5）这是下关沱茶的一款茶叶包装，这款包装是用笋壳编制而成的，设计者对笋壳经过防虫、防腐、消毒和肌理加工等现代工艺处理，使其符合现代茶叶包装材料的各项指标，再综合笋壳自身的特性和现代包装技术，编制出了这款忠于自然的茶叶包装。这款茶叶包装既美观大方，又不会给生态带来负担。

以上两个例子的成功对“狗脑贡茶”如何有效地使用当地的自然资源作为包装材料是很有启示性意义的。因为汤溪镇也有丰富的竹子和笋壳这两种自然资源。汤溪镇的竹制品业一直比较发达，是当地重要的经济支柱之一。我们可以借鉴以上大红袍和下关沱茶包装将竹材料应用到茶叶包装的成功经验，将当地已有的竹制品工艺也应用到“狗脑贡茶”的包装设计上来。这对“狗脑贡茶”来讲具有得天独厚的优势，具体表现在：首先，竹材料具有硬度高，韧性强等特点，在包装上的密封、抗压和抗腐蚀等优点还可弥补传统包装材料的缺点。其次竹材料在汤溪镇可以就地取材，而且加工便利。在此，竹子是可再生资源，成材时间短，汤溪镇可以就近大量提供。此外，在汤溪镇有大量剩余劳动力，能为竹制品的加工提供坚强的人力资源。更为难能可贵的是，汤溪镇的竹制品的工艺还在不断革新，正在逐步走向精益求精之路。这些都扩大了将竹制品应用于“狗腦贡茶”的包装上可行性空间。笋壳也是重要的包装原料。但是“狗脑贡茶”的生产商却还没意识到这种自然资源的重要性。在汤溪镇，笋壳长期被当作废弃物，采取的是就地掩埋或者遗弃在竹林里的处理方法，有时候还因为处理不当造成环境污染，同时也是一种资源的浪费。其实，笋壳也具有很强的韧性与可塑性，是天然的编制材料，用于茶叶包装设计具有其特殊优势。“狗脑贡茶”完全可以借鉴下关沱茶采用笋壳作为包装材料的成功案例，将当地丰富的笋壳资源统一收集起来，应用现代化的技术对其进行加工，使其在质感和卫生等方面都达到用于包装的要求。再根据笋壳的不同形状设计出不同造型的茶叶包装造型。并且，笋壳包装回收也大有用处，例如可以经过粉碎或发酵后当作动物饲料、造纸以及栽培食用菌等。这就最大限度地提高了资源的利用率和减少了对环境的破坏[6]。

（三）规范茶叶包装的管理秩序

据考察发现，“狗脑贡茶”包装行业由于缺乏正确的引导，导致良莠不齐，有些不良小作坊偷工减料，包装存在质量问题。例如存在茶叶内包装有害物质过高、包装避光效果差、真空率不达标、印刷包装的油墨苯超标以及商品信息混乱等问题。这些问题都严重阻碍了“绿色化设计理念”在“狗脑贡茶”包装中的贯彻与实施。茶叶信息的完整性和真实性是体现茶叶包装规范的一个很重要方面。“狗脑贡茶”包装在这方面就存在着比较严重的问题，特别是那些用于茶农和消费者自己进行的包装。

（如图6）这款安溪铁观音的包装，在不影响包装整体视觉效果的前提下，茶叶的配料、产地、保质期、产品标准号甚至泡饮方法等这些茶叶的基本信息都清晰地标识在包装上，让消费者一看包装就对茶叶的实际情况了然于心，对茶叶的使用具有很强的指导作用，这体现了绿色设计理念在包装中的应用，也显示了茶叶包装的规范化管理的重要性。这对“狗脑贡茶”包装的规范化管理也是有启发的。

所以，要保障“狗脑贡茶”走上“绿色化”道路，规范茶叶包装的管理秩序也势在必行。例如当地有关部门可以加强对“狗脑贡茶”包装生产企业的资质审核，对不合法的生产者坚决取缔等。就拿“狗脑贡茶”包装上的茶叶信息来说吧，有关部门应当严格按照国家颁布的《食品标签通用标准》和《特殊营养食品标签》中的相关法规对“狗脑贡茶”包装进行抽检，确保茶叶基本信息的完整和真实。当然，“狗脑贡茶”生产商也要不断提高自己以质量取胜的意识，认识到质量代表着品质、服务和口碑，树立自己的品牌，重视品牌战略、加强品牌管理和运营，不断提高“狗脑贡茶”的消费者满意度和在茶叶行业的知名度。另外，消费者也要自觉拒绝使用不合规的会对茶叶造成污染的包装。只有这样多管齐下，才能规范“狗脑贡茶”包装的管理秩序，为“狗脑贡茶”的“绿色化”包装保驾护航[7]。

需要说明的是，对“狗脑贡茶”包装走“绿色化”之路的建议还不止以上所论述的几个方面，例如优化包装的平面设计以及合理布局茶叶包装的结构和造型等都是行之有效的方法。以上所给出的建议，只是针对“狗脑贡茶”包装现阶段出现的几个比较突出的问题而提出的，在此权当抛砖引玉，以期待更多的专家能为“狗脑贡茶”包装走“绿色化”之路出谋划策。

结论

绿色包装设计是针对传统包装出现的问题而提出来的理念，在全球已经达成普遍共识。基于绿色设计理念的“狗脑贡茶”包装设计，能有效克服传统茶叶包装出现的各种弊端，走的是经济和环保的道路。“狗脑贡茶”包装的绿色设计理念，不仅有助于“狗脑贡茶”在茶行业树立新的产品包装形象、规范茶叶包装的设计策略以及启迪包装文化的新观念，而且能很好地实现经济、社会和生态效益的统一[8]。_

参考文献

[1]杨昆锦.的绿色包装设诗思考[J]设计，2013 （02）：90-91

[2][7]黄涛.绿色包装设计理念在安溪茶叶包装中的应用研究[D]江南大学，2008

[3]张晓丹.中国茶文化与茶包装设计研究[D]西北大学，2016

[4]户筠.产品色彩象征与感性意象研究[D]华东理工大学，2014

[5]吴冠聪.传统文化和现代设计元素在中国茶包装设计中的融合[J]福建茶叶，2015 （06）：65-67

[6]岳涵，徐靖涵，肖洋.浅析绿色设计在包装设计中的应用[J]设计， 2012 （02）：68

[8]郭宇飞.包装包、容一可持续包装设计研究[D]四川美术学院，2017