对虾蜕壳期如何正确补钙

蔡农仲

河南云农科技有限公司

蜕壳是对虾正常生长发育的体现，也是自然生物学现象。幼虾刚孵出时，外壳薄且软，起初可称为“皮”，随着生长发育，外壳逐渐增厚、变硬，即可称为“壳”。蜕壳不但为对虾进一步长大提供空间，还可蜕掉附着在甲壳上的寄生虫和附着物等，且可使残肢再生。多数情况下，对虾每蜕一次壳，虾体会明显增大，但并非是蜕壳后虾体就一定会增长，若营养不良或产生强烈应激时，对虾蜕壳后反而会变小。

对虾正常情况下会在夜间至次日凌晨蜕壳，约10～15 min。脱壳周期受苗种、发育、天气、水质、营养、底质等因素的影响，低温会延长蜕壳时间。正常情况下，体长1～5 cm 幼虾，脱壳1～5 d/次；6 cm以上的中大虾，脱壳1～2 周/次。对虾在脱壳期内摄食减少或停止摄食，且体质偏弱，易感染寄生虫或病菌。对虾脱壳期更要加强补钙，文章主要介绍对虾脱壳期如何正确补钙。

1 缺钙症状

1.1 看虾壳硬度

虾壳软的对虾大多是由缺钙导致。

1.2 看虾体色泽

对虾缺钙时，虾体不但不发光，且外壳粗糙，甲壳发暗。

1.3 看虾体肠道

虾体缺钙时肠道发红，且吸收钙的能力也会随之下降。

2 补钙可促使虾壳坚硬

快速补钙促使虾壳坚硬、减少应激，正确、合理的使用补钙产品可促进对虾正常生长和摄食。常见的虾蟹硬壳产品分为无机钙和有机钙，有机钙又可分为生物钙和离子钙。对虾吸收钙质快慢顺序为：离子钙＞生物钙＞无机钙，硬壳通常可用牡蛎壳粉、碳酸钙、生石灰等。

影响硬壳有以下因素：水体的总碱度、总硬度偏低，影响对虾吸收钙质；对虾发病或大量纤毛虫寄生，蜕壳困难；天气突变、水质突变，对虾严重应激；虾塘底质恶化，造成亚硝酸盐偏高（≧0.2 mg/mol）；施用硬壳产品，尽量避开晴天高温和高pH值；正确认识硬壳产品和施用方法，谨防无机钙冒充生物钙、离子钙。

3 养殖前期应水体补钙

对虾生长过程中，虾对钙的需求量非常大，水体直接补钙不但有利于提高水体总硬度，还可缓解pH值的波动。放苗前期保持虾塘水体硬度，虾苗淡化过程中，钙较充足，标粗阶段，海水硬度高，放苗应维持硬度不变，避免出现“缺钙”刺激。

放苗后适当补钙，幼虾蜕壳周期短，几乎每天都会蜕壳，消耗钙质较大，水体中钙不足时，会出现软壳、蜕壳不遂。蜕壳不及时，幼虾易受水体中有害菌的感染，幼虾免疫力弱，再加上细菌感染，很容易造成损失。不少养殖户放苗后注重泼洒保肝、噬菌蛭弧菌之类的产品，而忽略补钙，导致放苗失败。

4 养殖中后期的补钙方法

对虾逢初一、十五就会蜕壳，当看到对虾蜕壳时才开始补钙，就已经晚了。科学合理的补钙就是规律性补充有机钙，因为钙在水体中很容易形成沉淀，即碳酸钙，碳酸钙微溶于水，沉淀钙不能被直接利用，要经常测定水中总硬度，否则天气突变等情况易造成总硬度急剧下降。补钙的周期和量要合理、适量，间隔时间既不能过长，又不能一下子补太多，补充过多的钙又会转变成碳酸钙。虾体小时，补钙3～5 d/次，虾体大时，补钙5 d/次，每次不易过多，蜕壳期可适量增加，以保证对虾生长需求。规律性补钙不仅能够促进对虾硬壳，还可抵抗疾病、增强虾体免疫力，增加虾壳厚度，来抵抗外部细菌侵入。