成都平原马铃薯化肥减施试验

淳 俊，桑有顺，冯 焱，陈 涛，汤云川，李 倩

(成都市农林科学院，成都 温江 611130)

成都市是全国马铃薯优势产区，可进行周年生产和周年供应，马铃薯是成都市重要的粮菜作物，经济效益显著[1]。马铃薯产业提升对成都市乃至四川省现代农业发展、供给侧结构性改革、两减一控和乡村振兴等意义重大。根据成都市农林科学院2018年大调研数据显示，在彭州、大邑、双流、崇州等地均有马铃薯广泛种植。然而，不少地区仍保留着马铃薯“大水大肥”的传统栽培习惯。“大水”导致灌溉设施便利的区域出现过量灌溉，无灌溉条件的区域灌溉不足。“大肥”则危害更甚，体现在基肥一次性大量施入，邛崃市甚至出现3000kg/hm2的化肥基施量，是平均用量的2倍；或施肥期混乱，在生长前期大量施肥、多次追肥，而封行后则不追肥。施肥并非按马铃薯的营养规律进行，过量施肥，马铃薯吸收不完全，肥料流失严重；需肥高峰期即封行期则无法追肥。施肥过多造成农业面源污染，给生态环境带来持久破坏，有悖马铃薯绿色安全高质的生产要求。值得注意的是，马铃薯生长所需元素主要来源于基肥，如何耦合现有耕作条件与马铃薯生长规律，在生产成本可控的范围内，进行基肥合理搭配，达到化肥减施、稳产甚至增产的效果，本试验基于此重要问题，从基肥配方入手，开展成都平原马铃薯化肥减施试验。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试作物为马铃薯早熟品种兴佳2号。

供试肥料为N17-P17-K17桂湖复合肥来自成都市新都化工股份有限公司(硫酸钾型，化学纯量51%)，微生物复合肥土藏金(含有机质80%，多酶酵素菌2亿/g，化学纯量5%)和菌化田(含有机质25%，多酶酵素菌2亿/g，化学纯量25%)来自北京裕丰金必来农业科技有限公司。

1.2 试验方法

试验地点为四川省崇州市羊马镇成都市农林科学院现代农业产业园，土壤类型为棕色水稻土(pH值为6.01)。按表1所示的基肥配方开展秋、冬两季大田栽培试验，处理4是羊马基地马铃薯栽培的传统化肥施用量，处理1～3是不同的化肥减施基肥配方，具体如下：秋马铃薯于2018年9月20日播种，栽种密度约为90000株/hm2，小区试验，重复3次，面积50m2(0.8m/垄×8垄×7.8m)。2018年12月7日收获。冬马铃薯于2018年12月21日播种，栽种密度约为75000株/hm2，小区试验，重复3次，面积50m2(0.8m/垄×8垄×7.8m)。2019年4月28日收获。

1.3 收获测产

各小区选取20m2进行收获测产。按照马铃薯块茎分级标准：150g以上为大薯，50～150g为中薯，50g以下为小薯。将所收块茎分为大中薯和小薯，分别计算重量和比例，并同时记录总产量(kg/hm2)。

注：其他成本包括人工、种薯、药剂等，不含租地费用。

2 试验结果

2.1 不同基肥配比对秋马铃薯产量性状的影响

不同基肥配比对秋马铃薯生产的产量和大中薯率的影响如表2所示。处理4即传统化肥施用的产量为26940kg/hm2；而处理1即化肥纯量使用减少37.25%的产量为24660kg/hm2，较处理4减少8.46%；处理2即化肥纯量使用减少68.63%的产量为22755kg/hm2，较处理4减少15.54%；处理3即化肥纯量使用减少28.10%的产量为28800kg/hm2，较处理4增加6.90%。处理1～4的大中薯率依次为85.07%、83.27%、88.51%和86.49%，仅处理3的大中薯率比处理4略高，为增加2.02%。

表2 不同基肥配比下秋马铃薯产量和大中薯率情况

2.2 不同基肥配比对冬马铃薯产量性状的影响

不同基肥配比对冬马铃薯生产的产量和大中薯率的影响如表3所示。处理4的产量为24185kg/hm2，而处理1～3的产量依次是24005、21945和25920kg/hm2，较处理4的增产幅度分别为-0.74%、-9.26%和7.17%，虽然处理1与处理4的产量较接近，但仅有处理3的产量高于处理4。处理4的大中薯率是85.77%，而处理1～3的大中薯率依次为85.18%、83.44%和87.22%，分别较处理4减少0.59%、减少2.33%和增加1.45%。

表3 不同基肥配比下冬马铃薯产量和大中薯率情况

2.3 不同基肥配比对马铃薯生产经济参数的影响

由表4可看出，处理1～4基肥成本依次为8100、4050、5175和5062.5元/hm2，其他成本相同的情况下，总成本投入从高到低依次为1>3>4>2。如表5所示，2018年秋马铃薯的鲜薯价格为2.40元/kg，不同处理的产值和成本存在显著差异，处理1和处理2的利润则较处理4降低了20%以上、产投比减少11%以上；处理3的利润和产投比最高，利润达到了46245元/hm2，较处理4增加了10.39%，产投比为3.02、，较处理4增加了6.33%。2018年冬马铃薯也存在相同的趋势，处理3的利润和产投比最高，前者为28965元/hm2，较处理4增加了13.11%，后者为2.27，较处理4增加了7.08%。

表4 不同基肥配比下马铃薯生产的成本比较

表5 不同基肥配比下马铃薯生产的经济效益分析(元/hm2)

3 讨论

本试验通过引入不同组合的基肥配方，对成都平原秋、冬两季马铃薯生产展开化肥减施试验，处理1、2、3分别较处理4即试验所在地马铃薯生产的传统化肥用量减少37.25%、68.63%、28.10%化肥纯量投入。以两季的情况来看，生产成本从低到高依次为处理2<4<3<1，而产量从高到低均为处理3>4>1>2，综合产值和成本，利润从高到低的顺序都是处理3>4>1>2，与产量和产值的排序一致。以上述结果来看，处理3的效果最好，施用600kg土藏金+750kg N17-P17-K17复合肥，在化肥纯量投入减少28.10%的情况下，产量增加7%左右，利润增加10%以上。建议在马铃薯基肥中引入有机质和菌肥代替部分化肥，但也不可盲目大量减施化肥。