生跃家禽增长剂在肉鸡养殖中的应用试验

豆艳丽，钱 续，白 露，陈正博，刘陇生

（1.榆中县畜牧水产技术推广中心，甘肃 榆中 730100；2.榆中县动物疫病预防控制中心，甘肃 榆中 730100；3.甘肃陇台绿色无抗养殖有限公司，甘肃 兰州 730030）

随着人们对抗生素滥用造成的危害及副作用的认识不断加深，消费者对鸡肉产品的消费观念逐渐转变为营养、风味、健康的“绿色食品”[1]，生跃家禽增长剂是德国生跃公司使用厂家专有制造技术生产的，其饲料添加剂为碳酸钙、饮用水添加剂为氯化钠，功效来源为生物天然共振频率，适用于肉鸡、蛋鸡、鸭、鹅等各种家禽，本试验通过引进该产品，在榆中县开展肉鸡养殖试验，通过肉鸡生产性能测定、经济效益分析、鸡舍空气质量等指标的测定分析，为生跃家禽增长剂的进一步推广应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

德国生跃家禽增长剂，来源于甘肃陇台绿色无抗养殖有限公司。氧气、二氧化碳、氨气测定仪器为便携式泵吸气体检测仪，购自河南省保时安电子科技有限公司。

试验组和对照组肉鸡品种为麻六，55日龄，均为公鸡，试验组1 354只，对照组1 386只。试验期所饲喂的饲料为正大513肉大鸡配合饲料。

1.2 试验方法

试验时间为2019年6月28日—8月4日，地点为榆中县连搭乡榆中明亮肉鸡养殖场。试验在同一鸡舍进行，高床饲养分为两列，一列为试验组在饮水中按0.01%添加生跃家禽增长剂，另一列为对照组在饮水中不添加生跃家禽增长剂。预试期一周，第8天开始正式试验并抽样称重，试验期30 d，整个试验期采用网上平养，自由采食和饮水，鸡舍为开放式鸡舍，自然通风，有专人进行饲养管理和记录相关数据。

1.3 测定项目与方法

1.3.1 两组肉鸡进入正式试验期空腹称重，初始称重时每组60 只，取平均值，试验结束出栏时称重，并计算存活率、总增重、平均日增重和料肉比。

总增重=总销售重-总初始重

平均日增重=总增重/（鸡数量×试验天数）

料肉比=采食饲料量（饲料消耗）/总增重

1.3.2 试验组饮用水配剂日期、饮用水的体积和生跃家禽增长剂添加剂量。

1.3.3 测定免疫器官指数，试验结束后试验组和对照组随机抽取3只鸡，活体称重并颈部放血屠宰，采集胸腺、脾脏和法氏囊，用分析天平称其质量[2]。计算公式如下：

免疫器官指数=免疫器官质量（g）/动物活体重（kg）

1.3.4 试验期早中晚定期测量鸡舍内氧气、二氧化碳和氨气浓度，取平均值绘制曲线。

1.4 统计学方法

试验组和对照组测定的数据用Excel和SPSS17.0软件进行统计分析，试验组和对照组有关数据通过T检验分析差异显著性。

2 结果与分析

2.1 生跃家禽增长剂对肉鸡生产性能及经济效益的影响

由表1可知，试验组比对照组存活率高0.18 %；试验组比对照组平均日增重高7.15 %，试验组和对照组平均日增重差异不显著；试验组比对照组料肉比下降7.38 %，统计学分析差异不显著。

经济效益分析按照增重和料肉比，将对照组和试验组统一换算为1 350只，见表2，饲养期30 d，试验组纯收入8 346.4元，对照组纯收入6 654.6元，试验组与对照组相比多增加收入1 691.8元，试验组比对照组经济效益提高了25.42 %。

2.2 生跃家禽增长剂对免疫器官指数的影响

为了解生跃家禽增长剂对肉鸡免疫器官的影响，试验结束后，每组抽样3只鸡进行解剖，肉眼观测两组肉鸡组织脏器没有异常变化。

由表3可知，较对照组相比，试验组胸腺指数、法氏囊指数、脾脏指数有所提高，统计学分析差异均不显著。

2.3 生跃家禽增长剂对鸡舍空气质量的影响

空气监测结果表明（见图1-3），氧气变化范围为20.2%～20.8%，氨气和二氧化碳含量总体有下降趋势，说明增长剂有改善鸡舍空气质量的作用。

3 讨论

畜禽的日增重和料肉比是评价添加剂有效性的重要指标，有研究证实中药能有效提高日增重，降低料肉比[3,4]，本试验结果表明，生跃家禽增长剂具有提高肉鸡平均日增重和降低料肉比的功效，但统计学分析差异不显著，经济效益提高了25.42 %。由于本试验选用的试验肉鸡为55日龄，试验周期仅为一个月，生跃家禽增长剂在雏鸡养殖中的应用效果需进一步研究。

表1 生跃家禽增长剂对肉鸡生产性能的影响

表2 生跃家禽增长剂对肉鸡经济效益的影响

表3 生跃家禽增长剂对免疫器官指数的影响

图1 试验期氧气日平均值曲线 %

图2 试验期二氧化碳日平均值曲线 ppm

图3 试验期氨气日平均值曲线 ppm

胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数是反映机体免疫功能的重要指标，一般认为免疫器官质量增加为免疫增强的表现[5]，有研究表明，番茄红素复合添加剂、黄芪多糖脂质体均可不同程度的提高肉鸡的免疫器官指数[6,7]。本试验在肉鸡饮用水中添加0.01 %生跃家禽增长剂后肉鸡胸腺、脾脏和法氏囊指数均提高，说明生跃家禽增长剂能够提高肉鸡的免疫功能。

鸡舍空气检测结果表明，氨气和二氧化碳总体是下降趋势，说明生跃家禽增长剂能够改善禽舍环境，起到消除粪臭味的效果。鸡舍内氧气含量高低变化波动大，可能与试验禽舍为开放式环境有关，而且试验阶段在夏季，门窗开放，禽舍内气体浓度受室外温度、气压、降雨、风力等因素影响较大。

综上所述，生跃家禽增长剂在肉鸡生产中应用，能够提高肉鸡存活率、提高肉鸡日增重、降低料肉比、提高免疫器官指数、增加经济效益、降低禽舍环境中氨气和二氧化碳含量，因此，在肉鸡养殖中使用生跃家禽增长剂，可减少由于过量使用抗生素而带来的食品安全问题，产生较好的经济效益和生态效益。