日常饮食养生误区多

夏乐敏

现代生活中，大家越来越注重饮食健康。那么，我们平时饮食养生的误区都有哪些呢？

饮食误区之一：需要多的营养就重要

人体需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些;有的是以克计，有的是以微克计。比如蛋白质，普通人每日需要60～90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800～1000微克，铁15～20毫克。但是并不是我们需要的量多的营养素就重要，量少的就不重要。比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响身体健康。

饮食误区之二：食物分好与坏

我们经常看到一些“专家”把食物分成好的和坏的。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。这是非常错误的观点。在营养学里，我们把食物分成了五大类：首先是谷类和薯类，第二类是动物类的食物，第三類是坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。每一类都能提供我们人体所需要的营养素。

饮食误区之三：鸡蛋黄胆固醇高

很多人关心胆固醇的问题，不少老年人吃鸡蛋的时候不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，人体内部的胆固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克。一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮（小吃）里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄。很多人不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，你的胆固醇摄入更易超量。