池塘培育倒刺鲃鱼种试验

潘世能

摘要：探索池塘培育倒刺鲃当年鱼种养殖过程中的池塘准备、水质管理、饲料鱼配套、鱼病防治等一整套鱼种培育技术措施，经176 d试验，鱼种规格从2.5～3 ㎝/尾达到8～12 ㎝/尾，成活率87%。

关键词：倒刺鲃;鱼种培育;池塘养殖

中图分类号：S962    文献标识码：B

倒刺鲃俗称绢鱼、火绢、军鱼。其性活泼，喜欢成群栖息于底层鱼类。有个体大、生长快、肉质好、食性杂和肉质细嫩、味美及药用等许多优良特点。目前在广西梧州江河网箱推广养殖，发展势头迅猛且群众喜爱。针对群众网箱养殖倒刺鲃鱼种多为外地购买，存在鱼种规格（3～5 ㎝/尾）小，养殖成活率低等问题。2019年4月15日～2019年9月26日，在镇玉明鱼苗场进行倒刺鲃鱼种养殖试验，池塘1口，面积2.3亩，投放鱼种规格2.5～3 ㎝/尾12万尾，经过176 d试养，收获鱼种规格8～12 ㎝/尾、10.44万尾，出塘鱼种成活率87%。现将有关情况总结如下：

1  池塘准备

1.1  池塘选择

用于鱼种培育的池塘1口，池塘面积2.3亩，底质为壤土，池塘蓄水平均水深1.5 m，水源溪流水，水质清新，无污染，池塘进排水系配套完善。

1.2  池塘整理

清除池塘四周杂草，用池底淤泥填埋塘基崩塌、坑洞，清除蛇鼠，清除过多的淤泥，用尼龙袋装塘泥筑牢加固塘基，既防渗漏又提高池塘蓄水量，也方便管理。

1.3  池水消毒及培育

鱼种放养前15 d，截溪引水，用直径60 ㎝塑料管引溪水入池塘，并用60目篩绢围闭扎实塑料管头部，让溪水过滤再入池。池塘蓄水平均0.8～1 m水深，每亩用生石灰200 ㎏带水消毒，次日亩施入经过腐熟发酵有机肥100 ㎏，池水透明度保持30～35 ㎝。

1.4  试水鱼放养

用鱼篓（桶）装鲢鱼或鳙鱼规格0.5～0.7㎏/尾3～5尾作试水鱼，放入池塘暂养24小时，试水鱼没有死亡即可进行鱼种培育。

2  鱼种放养

2019年4月15日，从成都购入规格2.5～3 ㎝/尾鱼种12万尾空运到南宁，鱼种入大鱼桶暂养后再运到池塘，鱼种下塘前，连桶带鱼移入池塘，边打开鱼桶网盖，边观察桶内鱼种活动情况，无异常，再用鱼盆装水一盆一盆注入桶内，持续10～15分钟，调节好桶内外水温、水质一致，然后轻轻将鱼桶倾浮池水面，让鱼种缓缓游入池塘。

3  饲养与管理

3.1  搭建固定浮水饲料食台

倒刺鲃喜集群在水面上摄食，因此，在池塘上方水面、向阳并距离塘基50 ㎝，用4条4～5 m等长竹杆扎成方框，设固定投喂浮水饲料食台。

3.2  选择精饲料与投喂量

在池塘培育的全长2.5～3 ㎝的鱼种放入池塘后，投喂饲料蛋白含量40%以上，饲料粒直径0.3～0.5 mm鳗鱼浮水料，日投4～5次，控制20～30分钟，投喂量为鱼种群体体重的10%，持续投喂15～20 d。鱼种规格达到4～5 ㎝/尾，投喂饲料蛋白含量35%以上，饲料粒径0.5～1 ㎜塘角鱼浮水料，日投喂3～4次，控制20～30分钟，投喂量为鱼种群体体重的5%～6%。鱼种规格达到6 ㎝/尾，投喂饲料蛋白含量35%以上，饲料粒径0.5～1 mm罗非鱼浮水料，日投喂 3～4次，控制 20～30分钟，投喂量为鱼种群体体重的3～5%。如遇到连续阴天或天气突然变化应减少投喂量或不投喂。

3.3  精饲料投喂方式

在每天晴好天气9时～10时以后的早、中、午、晚投喂，按照“慢、快、慢”投喂方式，在鱼种成群上浮抢食的同时注意观察鱼吃食变化，灵活调整饲料投喂量。

3.4  青饲料

倒刺鲃属杂食性鱼类，用1条5～6 m长竹杆，沿池塘边角呈三角状常期圈养细小浮萍，每2～3 d拨部份小浮萍出圈外池塘，以鱼种2～3 d食完再放。做到精、青饲料结合，促进鱼种健康生长。

4  池塘水质管理

4.1  引水入池

鱼种培育期间，池水宜清瘦，透明度在30～35 ㎝为宜，视池水质情况，截溪引水入池，每次引水10～15 ㎝，4～5月份池塘蓄水平均0.8～1 m，6～7月份池塘蓄水平均1.1～1.2 m，8～9月份蓄水平均1.4～1.5 m。

4.2  增氧机增氧

倒刺鲃不耐氧，每天坚持开增氧机增氧3小时，在每天零时、4时～5时和中午开机增氧。

4.3  池水定期消毒

倒刺鲃鱼种培育期间，每30天按池塘亩平均水深1 m，聚维酮碘4.5～7.5 ㎎兑水全池泼洒消毒1次。

5  鱼病防治

倒刺鲃鱼种入池后1星期按池塘亩平均水深1 m，聚维酮碘4.5～7.5 ㎎兑水全池泼洒消毒治疗;养殖过程结合池水定期消毒预防;在车轮虫病情流行季节用车轮特杀除虫。

6  结果与分析

6.1  结果

从2019年4月15日放种，到2019年9月26日，分3批拉网捕捞售毕，共进行176 d鱼种培育，收获鱼种10.44万尾，鱼种成活率87%。其中首批7月12日出售8～9 ㎝/尾规格鱼种14616尾，10～12 ㎝规格鱼种6264尾。第2批8月15日出售8～9 ㎝/尾规格鱼种21924尾、10～12 ㎝/尾规格鱼种9396尾。第3批9月16日出售8～9 ㎝/尾规格鱼种36543、10～12 ㎝/尾规格鱼种15660尾。解决群众养殖倒刺鲃鱼种长期靠外地购入、进箱鱼种规格小及鱼种长时间运输造成损伤、带伤进箱导致成活率低的问题。

6.2  分析讨论

（1）通过培育并指导本地水产养殖能人引进新品种培育养殖成功，再推广到各村、各组有养殖经验、有群众养殖需求，即“能人+农户”的养殖模式，对于促进成果的转化，推广科学养鱼效果良好。

（2）观察3批次拉网捕捞出售规格鱼种和鱼种群体，7月、8月、9月是鱼种生长旺季，分批出售鱼种，不断降低池塘鱼种密度，鱼种群体、个体差异不明显。培育鱼种适时出售，能有效解决鱼种个体差异问题。同时增强了鱼种抗缺氧、耐密集能力，提高出塘运输成活率。

（3）倒刺鲃鱼种入池后1星期按池塘亩平均水深1m，聚维酮碘4.5～7.5 ㎎兑水全池泼洒消毒治疗运输过程中鱼体损伤，当天投喂饲料，鱼种成群摄食弱，食量明显减少，经2～3天基本恢复成群抢食，应尽量少用药。

（4）鱼种培育期间每次截溪引入新水，每次引水10～15 ㎝，水色变化明显，当天投喂饲料，鱼种成群抢食活泼明显，体色鲜艳，适当增加投喂量、投喂时间。截溪引水入池调节水质安全有效且实用。