一例蛋鸡产蛋异常的原因分析及解决措施

宋培勇，石基情，张柏林，熊 茵

(1. 遵义师范学院生物与农业科技学院，贵州遵义563006； 2. 遵义市牧丰蛋鸡养殖专业合作社，贵州遵义563117)

钙、磷是组成动物机体的重要元素，其正常含量及代谢水平对于维持骨代谢、神经传导、体液酸碱平衡等至关重要[1]。笔者在使用罗曼粉壳蛋鸡筛选某功能性饲料添加剂的过程中，由于配料失误造成蛋鸡产薄壳蛋、软壳蛋、无壳蛋和畸形蛋等异常蛋增多的现象。通过及时调整饲料配方，产蛋很快恢复正常，现将情况报道如下。

1 试验鸡饲料配方及饲养管理

1.1 饲料配方蛋鸡日粮为玉米-豆粕型日粮，组成(%)：玉米56，豆粕24，豆油1.5，磷酸氢钙1.23，粗石粒8，细石粒(石粉)0.5，蛋鸡预混料1，DL-蛋氨酸0.15，赖氨酸0.1，氯化胆碱0.1，茶渣茶末粉(添加有蛋氨酸锌和酵母硒)7，抗氧化剂0.02，防霉剂0.12。

1.2 饲养管理试验蛋鸡为23周龄罗曼粉壳蛋鸡，共180羽，平均体重1.5 kg/羽。蛋鸡采取3层阶梯式笼养，每天喂料3次，自由饮水，每天光照15～16小时。

2 产异常蛋情况

2.1 异常蛋数量2019年3月29日下午蛋鸡转入试验鸡舍，3月30日至4月1日记录产蛋情况(见表1)。从第3天开始，蛋鸡产薄壳蛋、破壳蛋、软壳蛋、无壳蛋等突然增多，残蛋率急剧增高。

表1 蛋鸡产蛋情况

2.2 蛋壳厚度用游标卡尺测量正常蛋、软壳蛋、薄壳蛋、破壳蛋的蛋壳厚度，正常鸡蛋壳厚度平均0.43 mm，而异常蛋壳厚度低于0.25 mm(见表2)。

表2 不同鸡蛋蛋壳厚度 mm

3 原因分析与饲料配方调整

根据蛋鸡已免疫接种情况和鸡群表现，初步排除传染病的可能。通过日粮营养成分分析，日粮含钙0.54%，含磷0.50%，钙∶磷≈1∶1。根据“国家行业标准鸡饲养标准(NY/T 33—2004)”中产蛋鸡日粮钙含量为3.5%，总磷为0.6%，对照发现配制的日粮钙含量明显不足，钙磷比例严重失调。原因是在配制蛋鸡日粮时误把粗石粒也当作蛋鸡可利用钙源，而事实上只有细石粒(石粉)才能作为可利用的钙源。

4 饲料配方调整后产蛋情况

从日粮中去除多余的粗石粒，仅作为少量额外添加用。把细石粒(石粉)在日粮中的比例从0.5%提高到8.5%，调整后的日粮钙、磷含量分别为3.50%、0.50%。从第4天(4月1日)下午19：30时开始用调整后的日粮饲喂蛋鸡，第5天开始每日记录正常蛋和异常蛋数量并测量蛋壳厚度，连续记测1周(见表3)。换料后第5天开始异常蛋明显减少，第7天残蛋率已降低至1.32%。

表3 调整日粮后蛋鸡产蛋数及蛋壳厚度

5 分析与讨论

5.1产蛋鸡需要的钙比生长鸡多3～4倍，吸收的钙除了用于维持自身需要外，更大部分用于蛋壳的形成[2]。蛋壳内的钙60%～75%来自于采食的日粮[3]。蛋鸡日粮中如果缺少钙会导致产薄壳蛋、软壳蛋和无壳蛋等[4]。关于蛋鸡日粮中总磷含量以及钙磷比例，在自由采食的情况下总磷在0.45%～0.5% 较适宜[5]；钙磷比例以5.0∶1～6.5∶1为宜，高磷低钙饲料会引起蛋鸡产软壳蛋、薄壳蛋[6]。正常鸡蛋壳厚一般大于0.33 mm，如果蛋壳太薄容易形成破壳蛋。

5.2本次蛋鸡产异常蛋是由于配制日粮时误把粗石粒当作钙源造成的。粗石粒在胃中不易被消化，其作用主要是磨碎食物颗粒帮助消化和预防蛋鸡腺胃糜烂(采食精料过多会造成鸡腺胃糜烂)。日粮调整后，细石粒(石粉)从原来的0.5%增加到8.5%，钙含量由原来的0.54%提高到3.5%，钙∶磷=3.50∶0.50≈7∶1。换料后第7天残蛋率下降到正常范围，破壳、软壳、无壳和畸形蛋明显减少。蛋鸡产异常蛋原因较多，常见的有患某些传染病、维生素缺乏、钙磷缺乏及比例不当等。在积极做好防疫工作的基础上，配制蛋鸡日粮时一定要参照国家相关饲养标准进行配制，保证各种营养成分均衡全面。