新趋势下酒店管理融合创新的现状及措施探讨

胡佳恩

摘 要： 现阶段，随着我国经济的快速发展，人们生活水平的提升，服务业也得到了迅速发展，且竞争越来越激烈。酒店作为服务业中的基础行业，非常有必要根据自身的实际情况，进行合理的创新改革，开辟出一条高效且能创造出良好经济效益的运营管理路径。本文将分析酒店管理的新趋势，并根据酒店的实际运营情况，探究酒店管理的融合创新路径。

关键词： 新趋势下;酒店管理;融合创新;现状;措施

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】1674-3733（2020）03-0271-01

引言：在现代社会市场经济不断发展的新形势下，中国酒店业蓬勃发展，同时酒店面临越来越大的竞争压力。因而加强酒店管理，提升酒店竞争力也就十分必要。在社会新形势下，传统酒店管理已经无法满足实际需求，为能够使酒店管理取得更理想效果，一项必要任务就是对酒店管理实行融合创新，利用现代化模式及方法开展酒店管理，促使酒店管理能够得到更满意的效果，也就能够为酒店更好地运营提供更好地支持。

1 新趋势下酒店管理融合创新的作用及现状

1.1 新趋势下酒店管理融合创新的作用

面对新的发展趋势，酒店管理质量水平的提升，需要从融合发展的角度出发，这对酒店可持续发展能起到积极促进作用，主要表现在以下几个方面：其一，提高顾客入住体验。酒店管理融合创新能够通过信息服务来提高顾客入住体验。当前的酒店基本都已经开设网上预订服务，顾客可进行提前预订房间，并且享有线上预订优惠的活动，这样在营销方面进行创新，增设信息服务就能有助于提高顾客的酒店预定于入住良好体验。其二，个性化服务创新。酒店管理融合创新发展过程中，要充分注重从个性化服务方面加强重视。由于酒店是基础服务行业，服务业主要目标是要能够与客户需求相满足，最大程度提高酒店服务质量，增加酒店竞争力。通过融合创新的发展，提供个性化的服务，这就能有助于促进酒店的服务质量提升，满足顾客的多样化需求。

1.2 新趋势下酒店管理融合创新现状

1.2.1 酒店内部服务模式不够新颖

大众对于生活质量的要求不断提高，在选择入住酒店的过程中，首先会比较酒店内部服务形式以及服务态度。目前大部分酒店在进行建设运营的过程中始终使用传统服务形式，不但无法将酒店实际特色显示出来，还无法满足大众日益增强的需求。

1.2.2 不注重文化建设

在酒店管理工作的开展过程中，没有从企业文化建设方面加强重视，没有结合酒店的特色进行创设相应的文化，这会导致酒店缺乏鲜明的价值取向，缺乏价值观以及精神引导，很难得以长久发展。酒店的文化价值观若于目标消费者价值观不符，会导致目标客源的流失。

1.2.3 缺乏专业化管理人才

酒店管理工作中需要有专业化的人才作为支撑，才能真正有助于提升管理工作的质量。单从实际酒店管理的现状能发现，一些酒店企业在管理工作中没有注重专业管理人才的培养，新入职人员没有经过一定的专业的岗前培训，老员工缺乏新知识的输入导致管理惯性，这就造成了管理工作的开展缺乏规范和创新，没有和酒店管理工作要求相结合。优秀管理人才的缺乏必然会影响酒店的综合管理工作质量，影响酒店企业长期可持续发展。

2 新趋势下酒店管理融合创新的措施

2.1 融合作业成本管理理念

酒店管理过程中采用传统的理念已经存在不适应的问题，所以创新管理的理念就显得尤为重要。要将作业成本管理理念加以科学化运用，这有助于推进酒店工作的高效化。作业成本管理理念的融入使得对传统产品为核心的方式有了改变，这是作业为核心，将重点放置在成本发生原因以及结果上，采用作业活动展开跟踪和实时反映。这一新型方式对酒店行业的良好发展能起到积极促进作用，有助于为酒店管理层提供准确及时成本信息，有助于制定科学的经营方案。

2.2 在酒店的品牌文化建设上进行融合创新

根据酒店经营管理经验，一些比较成功的酒店以连锁酒店为主，都拥有自身的品牌文化，目前许多酒店也在积极努力建设和提升自身的品牌文化。但真正能够取得成功的酒店非常少，究其原因，还是在进行品牌文化建设时创新不够。酒店文化的创新是社会发展的要求，而酒店文化的创新应该立足于当前社会环境和客户需求来进行。借鉴优秀酒店集团先进管理思想与经验，强调企业文化来展现酒店的品质与价值观。

酒店的品牌文化，主要包括两个方面，一个方面是行为文化，另一个方面是理念文化。酒店应该将经营作风、员工精神风貌、员工及宾客人际关系的动态体现出酒店行为文化，从而映射出也是酒店品牌的精神与价值观。

酒店管理者，应该对酒店文化的丰富性加以重视，并改变一些传统老旧的观念，将酒店的文化品质准确展示给顾客。除此之外，酒店的管理离不开人才，酒店在人才培养上也需要进行创新，要加强酒店内服务人员对企业文化的理解，使他们深刻理解酒店的企业文化，并以此为标准，更好讲酒店的文化融入贯通于工作中去更好地服务宾客。

2.3 网络连锁创新

酒店服務可以与其他服务相结合，且通过与其他服务进行结合可以有效提升酒店的客流量。网络连锁创新，就是通过互联网，将酒店住宿服务与交通服务，以及景区服务联合起来。例如，酒店可以和导游、中介单位、餐馆、出租车司机进行信息交换，共同服务于游客，满足游客在整场旅途中的需求，当然这样的创新，也为酒店带来了一定的挑战，在酒店的管理中，需要成立新的部门来与中介单位、餐馆等进行接洽，这样的创新是酒店行业发展的必然，可以给客户带来更好的出行体验。

结语：总而言之，面对新的发展趋势，在酒店管理工作的开展过程中，要能从融合创新的角度出发，注重与新时代发展的要求相适应，采用多样化的方法举措，调动酒店管理人员的工作积极性，使之能够和酒店企业的发展方向相结合，制定完善的管理方案。酒店管理的最终效果，会和酒店企业在市场中的竞争力以及可持续发展有着很大的关系，只有提升酒店管理质量水平，才能真正保障酒店企业在市场中立于不败之地。

参考文献

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