应用型本科院校“设施农业科学与工程”专业人才培养探索

刘俊华 张玉苗 许骥坤 许卉 陆玉建

摘要：滨州学院设施农业科学与工程专业是新建专业，在学习兄弟院校经验模式的基础上，结合学校当地实际对人才培养进行了一些探索。文章主要从教师培养与课堂教学、实验与实习、学生素质能力拓展、考核等方面进行了论述，以期能为本专业的发展提供一些参考。

关键词：应用型本科院校;设施农业科学与工程;人才培养

中图分类号：G642.0     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2020）14-0050-02

当前，中国农业进入了一个新的发展时期，培养具有生产技术和创新意识的农业科技人才成为刻不容缓的任务[1]。设施农业科学与工程专业为满足设施农业及其相关领域的发展需要人才所设置。西北农林科技大学开设全国第一个设施农业科学与工程大学本科专业，到2005年，全国总共有18所高校设置了设施农业科学与工程专业[2]。滨州学院设施农业科学与工程专业2015年开始招生，2019年将送走第一届毕业生。经过一轮的培养探索，该专业的人才培养模式及与此相适应的课程体系和实践教学模式在教学过程中都需要进一步总结完善。本文主要从教师培养与课堂教学、实验与实习、学生素质能力拓展、考核等方面进行了论述。

一、教师培养与课堂教学是基础

滨州学院设施农业科学与工程专业是在园艺技术专业的基础上发展起来的。面对新的专业教学，学校采取出资让青年教师去生产基地进行顶岗锻炼、单科进修等多种教师培养形式提高教师的教学水平。如课题组老师在京博集團为期半年的顶岗锻炼，在企业正常上班，担任一定的管理和生产任务，向企业的师傅学习。单科进修是让青年教师根据自己的专业需要，联系相关学校的教务处，去名牌大学进行相关课程的进修，笔者于2017年3—7月在中国农业大学园艺学院蔬菜系系统学习了《设施园艺栽培技术》《果树栽培技术》，并对“设施果树”部分进行了重点学习，积极向老师请教。通过单科进修，和名师建立了联系，对教学和科研都有很大帮助。

二、实验与实习是重点

实验与实习是理论的强化，使抽象的理论知识直观化，更容易理解和掌握。以《设施果树栽培技术》为例，该课程理论课讲授学时32学时，配备综合大实验七个，一学年完成，能够使学生从树体结构、花芽分化、嫁接繁殖、物候期观察、主要设施果树品种的全年整形修剪、花果的周年管理进行参与。在实验的同时，让同学们带着问题去，如春提前南北方栽培同一种设施果树，是南方收获早还是北方收获早？为什么？设施果树的繁殖方式主要是哪种？通过综合大实验，着力提高学生独立思考和解决实际问题的能力，培养了他们的科研兴趣，有利于应用型人才的培养。实验提前，返回理论教学时，学生的思维会很活跃，往往达到事半功倍的教学效果。

许多院校对设施农业科学与工程专业的实习进行了大量的探索，如西北农林科技大学构建了“1423”型实践教学体系[3]，华中农业大学从校外实习基地中聘用企业高管担任兼聘教师[4]。滨州学院设施农业科学与工程专业实习分阶段进行，第二学期有一周的认识实习，是在学习专业课之前对本专业有个初步的认识，分别带领学生去寿光蔬菜博览会、京博控股股份有限公司、滨州惠民鑫诚农业科技有限公司等参观;第五、六学期分别有两周的专业实习，系院为学生联系相关企业，每个企业接收部分学生，指定校内导师和企业校外导师，使学生在实践中学习提高。校外实习基地是设施农业科学与工程专业人才培养必不可少的，但实习过程中存在不少的问题，很多院校在校企共建学生培养方面进行了有益的探索，如建立切实可行的组织与管理制度、建立诚实可靠的约束机制、建立严格的资金筹措与使用制度等[5，6]。

三、素质能力的提高是目的

1.指导学生积极参与SRTP。科研素质拓展是大学生素质拓展和创新创业型人才培养的重要组成部分，即学生在老师指导下参加科研工作和大学生科研训练计划（Student Research Training Program，SRTP）。滨州学院积极引导学生参与科研素质拓展活动，实行本科生导师制，鼓励学生尽早加入教师的科研小组。从仪器的使用、文献的检索、实验技能与科研方法的训练、实验数据的处理、科研论文的撰写等众多方面提高学生对理论知识的认知水平，增强了学生的动手能力，培养大学生的科研素质。教师在完成课程教学的同时，鼓励对科研感兴趣的学生申请SRTP项目，对在教学、实际生产中存在的问题或亟待解决的共性问题，由学校提供部分经费，在教师的指导下，由3名左右的学生组成科研小组，通过试验设计、操作、数据分析、结题报告及科研论文的撰写来培养学生的科研方法和科研素质，提高了学生的创新意识、创新思维和创新能力，增强了学生分析问题和解决问题的能力，增强了学生献身“三农”事业的信心。笔者指导2019年度SRTP项目一项，题目为“灵芝栽培培养基优化的研究”。

2.学校构建创业孵化平台。滨州学院建有大学生创业孵化基地，申请了国家大学生创新创业项目的学生都可以进驻基地进行试验。如本课题组指导学生2016年结题的大学生创业实践项目“芽苗菜智能化生产技术推广服务中心”，学校提供实验室进行芽苗菜生产，在项目资金的支持下，五个学生进行生产管理及销售，还注册了公司“益健达”，并申请了政府提供的创业贷款，通过锻炼，科研及交际等综合能力得到了很大提高。

3.参加各级竞赛。学校积极鼓励教师们带领学生参加各级各类比赛，有省级和国家级创青春和挑战杯、大学生生命科学竞赛、山东省大学生生物化学实验技能大赛、全国大学生生命科学创新创业大赛等。2017年本课题组指导学生参加第九届山东省大学生科技节·第五届山东省大学生医药生物技术技能大赛，项目“绿体芽苗菜”荣获省级一等奖;2018年指导学生参加第二届山东省大学生创新创业大赛，项目“基于物联网的芽苗菜质量溯源模式探索与开发”荣获二等奖。

四、全面的考核是保证

設施农业科学与工程专业的许多专业课都是实践与理论性较强的课程。教学是一个动态的持续过程，考试作为教学质量的评价手段，要达到客观评价的目的，其评价应该贯穿整个教学过程。要实施以能力为主的“过程性考核”，除了课程结束后的综合考核，将考核细化到教学的各个环节，根据不同阶段的教学要求，通过作业、课堂讨论、课堂提问、课堂测验等方式了解学生的掌握程度，同时将学生的实际动手能力、专业实践水平和综合素质列入考核项目中。

总之，为了提高学生的培养质量，教师要通过单科进修、顶岗锻炼和教学实践不断提高自己，通过对人才培养的探索，学生的学习积极性和能动性得到了提高，创新意识和协作精神得到了加强，实践能力和创业能力、科研能力等也得到了明显提升。

参考文献：

[1]刘普，汤婷婷，贾兵，朱立武.《设施果树栽培学》多媒体教学课件的制作[J].生物学杂志，2013，30（1）：111-113.

[2]刘少梅，王丽娟，马钊，盖喜乐.设施农业科学与工程专业建设与设施蔬菜安全的关系浅析[J].天津农业科学，2014，20（9）：89-91.

[3]李建明，胡晓辉，邹志荣，丁明.设施农业科学与工程本科专业“1423”型实践教学新体系的构建与实践[J].教育教学论坛，2014，（19）：201-203.

[4]黄远，程菲，张俊红，李国怀，张余洋，别之龙.设施农业科学与工程本科专业实践教学的改革与创新——以华中农业大学为例[J].高等农业教育，2017，（1）：68-71.

[5]孙锦，郭世荣，束胜，王健.构建农业高校校外实践教学基地运行机制的探索[J].教育教学论坛，2016，（3）：100-103.

[6]高青海，陆晓民，贾双双.浅谈基于“3+1”培养模式下的顶岗实习质量控制——以设施农业科学与工程专业为例[J].大学教育，2017，（10）：138-140.

Abstract：Science and engineering of facilities agriculture is a newly established major of Binzhou University.On the basis of learning the experience model of brothers' colleges and universities，and combining with the local reality of our school，we have made some explorations on talent cultivation.In order to provide some reference for the development of this major，this paper mainly discusses the teacher training and classroom teaching，experiment and practice，students' quality and ability development，assessment and other aspects.

Key words：application-oriented universities;science and engineering of facilities agriculture;talent cultivation