浅析万兴乡有机观光农业模式及建议

黄坤涛

【摘  要】有机农业是当下发展火热的农业种植产业，是人民在经济日益增长、生活水平显著提高后对生活质量提出的新的追求。而观光农业的出现，则是在城市化的快速发展、生活节奏紧张繁忙，城市居民回归自然的意愿愈发强烈这一背景下，旅游业与农业交叉融合发展出的产物。文章对成都市近郊的现代田园综合体——好秾人有机农庄的发展背景、历程及其现状等方面进行了分析，并就其现阶段产业布局、商品开发和市场推广等方面出现的问题提出了探讨，希望能对有相似发展境况的地区提供一定的参考。

【关键词】有机农业;观光农业;发展模式;建议

1 有机观光农业概况

1.1 涵义

有机农业是指在生产中完全或基本不使用人工合成的肥料、农药和其他生长调节物质，而采用有机肥、有机饲料满足作物、畜禽营养需求的种植业和养殖业[1]。观光农业则是指利用城市郊区地理空间、农业自然资源及乡村民俗风情等条件，通过合理规划设计，建立的集农业生产、休闲观光等功能为一体的农业区域[2]。

1.2 特征

1.2.1 有机农业的特征

有机农业同大量使用农药、化肥的现代常规农业相比可有效减轻农业生产经营过程中对生态环境的直接污染，有利于促进生态平衡的恢复;可以向社会公众提供健康、无化学污染的绿色食品，减少农产品食用者各种疾病的发生;显著提升农业产品的经济价值，增加生产效益。

1.2.2 观光农业的特征

观光农业具有农业生产的特性，可以通过农业生产活动，给游客提供绿色健康的农业产品，满足人们的各种物质需要。而利用现代先进农业技术，整合多种农业资源，打造的农业景观则具有相当的观赏价值。观光农业园区的游客主要来自城市，大多数不了解农业。城市游客可通过种植、采摘等多种农业生产方式，融入到乡村田园生活中，体验劳作的技艺、乐趣，享受纯粹美好的休闲时光。观光农业所涉及的动植物种养和民风民俗文化活动，都含有丰富的内涵，游客在体验农业观光项目时，也能了解到关于历史、民俗、人文等方面的知识。

1.3 发展现状

1.3.1 有机农业的发展

由于农药和化肥的大量使用，现代常规农业在给人们带来高效的生产效率和丰富的物质产出时，自然生态系统遭到了严重破坏，能源被过渡消耗、水源和土壤受到污染、土地生产能力持续下降，农业产品的质量健康问题引发人们的担忧。为了探索现代农业发展新方式，各种形式的替代传统农业的概念和措施相继出现，有机农业就是其中的一个典型代表。发达国家对有机农业的认识较早，并且出台了许多相关政策措施来予以鼓励和支持农民进行有机农业生产，所以发展较快，占领了消费市场绝大部分份额。中国的有机农业生产起始于二十世纪80年代，而1990年浙江有机茶的出口则标志着中国有机产业的正式启动。2000年后，由于国内外对有机农产品需求量的急剧增加，国内有机市场逐渐发展起来[3]。近年来，中国有机农业始终呈现出高速的发展姿态，区域优势开始逐步显现，产业整体水平有了明显提升，产业结构也在不断的进行优化，有机农业在我国的发展前景广阔。

1.3.2 观光农业的发展

二十世纪60年代初，西班牙农场主把自家房屋改造成家庭旅馆，接待来自城市的旅游者观光度假，被认为是农业观光旅游的起源。观光农业能有效促进农业转型升级，同时可提供大量岗位，解决农村剩余劳动力就业问题。而且其建设周期短、产生效益快，经济价值优于传统农业。中国疆域辽阔，气候差异明显，地貌复杂多样，农业生产历史悠久，文化资源丰富，具备发展观光农业的天然优势。总体而言，我国观光农业已经有了一定程度的发展，但由于基础设施、配套服务不够完善，以观光农业在旅游项目、客源市场开发的表现综合来看，仍旧处于发展的初期阶段。

2 万兴乡有机观光农业的发展

2.1 发展背景

万兴乡作为龙泉驿区纯农业山区乡，距离中心城区远，基础配套不完善。山区群众居住分散，可耕作的土地呈分散型小模块分布，交通不便。农业劳动者文化素质较低，缺乏对市场的把握能力，整乡农业发展面临着“耕地集中难、规模种植难、精细管理难、市场推广难”等问题。在2006年开展的统筹城乡土地综合整治的背景下，龙泉驿区万兴乡作为试点乡，在2011年至2017年之间开展整乡生态移民工作。万兴乡经过摸底排查，了解到全乡11833人中有就业愿望和就业能力的劳动力就有6382人，有4171人表示希望政府帮助其解决就业问题，其中有2107人希望能在第一产业就业，约占一半，建立生态移民就业创业基地刻不容缓[4]。为了能有效解决下山老百姓就业问题和村集体经济无固定收入来源的问题，2011年万兴乡下辖十个村共同筹资500万，按股份制方式组建了成都好秾人安全农业投资股份有限公司。公司通过土地流转的形式，在黄土镇洪福村、西江村流转土地300余亩，采取异地发展新型农业的方式，建成了以服务生态移民就业创业、促进传统农业转型升级、集合多种业态和功能于一体的现代田园综合体——好秾人有机农庄。

2.2 发展历程

公司成立初期，以種植有机蔬菜和养殖有机畜禽为主，但随着发展渐渐暴露出许多问题。在对发展经验进行不断总结和归纳后，好秾人公司发现，单一依靠高端农业发展，成本投入较高，消费市场培育、扩大速度较慢，产品单一、附加值低，收效不明显，持续发展的空间相对狭小。好秾人公司转变思路，充分利用生态移民就业创业基地的区位优势和龙泉驿区农业发展实际状况，以服务大成都及周边城市为目标，开始着手打造有机休闲示范农庄。逐步建成了有机农业生产基地、八大观光园和多样化乡村体验式旅游项目。彻底改变了山区传统低效的生产方式，农产品销售不再受到距离限制，解决了山区果蔬、畜禽销路难题，创新探索了以集体经济组织牵头异地发展农业、带领农民增收致富的道路。好秾人有机农庄于2016年成功创建国家3A级景区。2017年，好秾人公司营业收入达到了六千余万元，集体经济资产提升了十多倍。目前，好秾人农庄已经成为成都市近郊最大的现代田园综合体。

2.3 发展措施

好秾人有机农庄抓住农业供给侧改革、生态移民、成都东进等战略机遇，推动一、三产业融合协调发展，加速建设产业示范园区，打造农旅品牌。

2.3.1 瞄准产业定位，打造自主品牌

深入实施改土培肥，扩充有机生产基地。有机种养规模现以超过1000亩，建成了8万㎡有机葡萄栽培大棚，5000㎡高标准连栋大棚、1000㎡气调保鲜库。运用智能温控湿控、智能生长监管等生产方式，建立质量溯源体系，坚持有机肥、零农药、可持续等生产技术标准。瞄准中高端市场，桑葚、草莓、鸡、猪、鱼、蔬菜等共计67个农产品获得有机认证，与多家区外有机农业基地建立战略合作关系，多个有机产品已入驻大型商超。

2.3.2 扩大农庄规模，完善配套设施

园区从建园之初300亩扩张至如今3000余亩，从最初的农业种植区发展到现在的一湖六园，实现了七年十倍的增长。进行农庄水、电、气、网、路、渠综合项目建设，完善农庄基础设施。建成了生产性设施项目70个，道路42公里以及管水、用水、观水一体化的农庄水利建设，支撑发展能力显著提升。

2.3.3 探索发展观光旅游，提升园区吸引力

充分发挥好秾人农庄自身良好的生态优势，对环境资源进行规划布局，围绕“吃、住、行、游、购、娱”等要素，打造景观设施。并大力实施民风民俗挖掘行动，开展了端午龙舟节、年猪文化节等一系列活动。着力提炼农业观光、休闲采摘等农业旅游元素，打造了地块认种、农作物认养、农产品采摘等体验式特色旅游项目。近年来，好秾人有机农庄一直在谋求和其他优秀产业园区进行合作，积极的引进外来项目。丰富园区产业多样性的同时，吸引不同受众的旅游群体，提高旅游收入和园区知名度。先后与自贡灯会及三圣乡花市达成合作，开展了桃花灯会等活动，开辟了全新的花卉交易市场。

2.3.4 运用互联网思维，经营模式现代化

积极发展电子商务，通过“互联网+现代农业”的思路，把电商平台、招商引资、物流服务、消费市场链接起来，建立了农产品物流、电商服务站。以移动互联网为基础，结合市场运营、人工智能等技术手段，改变传统零售模式，在好秾人有机农庄和龙泉驿区政务中心建立了2家无人超市，计划最终建成无人超市50家，扩展销售渠道。

2.3.5 依靠政治优势，发挥社会效益

万兴乡党委政府着眼龙泉驿区发展机遇，指导好秾人公司党支部创新了“异地发展农业”模式，发展集体经济。强化党组织的核心带动作用，紧抓战略机遇，争取上级部门的政策支持。农庄发挥了良好的社会示范效益，常年解决生态移民困难群众就业100余人，人均年创收两万余元;临时用工20000余人次，平均增收一千余元;辐射和带动周边700余户农民就业创业，平均实现增收三千余元。

3 发展中存在的问题

万兴乡好秾人有机农庄经过九年的探索发展，已经取得了显著的成效，但仍然存在一定的问题。

3.1 缺乏鲜明特色

虽然农庄近年来一直在挖掘民风民俗文化，但引申发展出的项目活动却和其他农业观光园区大同小异，没有鲜明的地方特色，缺少对游客的独特吸引力及记忆点。立足于乡村观光旅游，却缺乏传统乡土风味，农业文化气息不足，商业化程度过重，这也使得园区缺少回头客。

3.2 宣传力度不足

农庄吸引力的有效辐射范围不足，游客绝大部分来自周边区县。缺少对广告宣传的投入，缺乏科学的宣传手段，园区整体形象不突出。宣传覆盖面较窄，影响力较小，没有很好的被社会大众广泛认识和了解。巨大的潜在旅游客源市场难以转变为促进生态农业观光旅游消费的人群，这导致了园区旅游收入进一步提高存在困难。

3.3 农旅产品开发不足

农业产品向旅游产品转变的开发力度不足，向游客出售的产品还是主要以未加工或简单加工的初级绿色食品为主。产品类型单一，旅游纪念品和具有地方特色的产品开发滞后，对游客吸引力弱，缺乏购买消费欲望。

4 对策及建议

4.1 坚定可持续发展理念

坚定有机农业生产与观光农业旅游融合发展的道路，提升一、三产业互动，并逐步探索发展农产品深加工，提高核心竞争力。优化资源配置，注重生态环境和传统文化保护，加强产业链、供应链的建设管理。在规划旅游项目时，要做到污染最小化，统筹生态环境和产业发展，实现农旅结合的可持续发展。

4.2 紧抓机遇政策

在党的十九大政府工作报告中，习主席提出了乡村振兴战略[5]。同样在2017年，成都市提出“东进、南拓、西控、北改、中优[6]”的城市发展战略。在多种政策利好的加持下，可以预见城市发展将会有质的提升。好秾人有机农庄应该紧抓政府发展战略机遇，进一步扩大园区整体规模，完善基础设施、配套设施的建设，加速对园区景观进行升级改进，力争建成西部一流的田园综合体。

4.3 扩大品牌效益

品牌是一个企业市场竞争力的具体体现。好秾人有机农庄作为国家AAA级旅游景点，在龙泉驿区本土具有品牌优势，发展呈现较為良好的增长态势。然而，好秾人园区的旅游市场规模仍然较小，宣传营销力度不足。应该加大对宣传的投入，特别是对互联网宣传的投入。利用当下火热的短视频平台，招募专业人才，对景区进行品牌宣传，吸引流量。同时，也可采用直播带货等方式对产品进行线上销售，拓宽销售渠道。加强创新研究，开发旅游特色纪念品，丰富产品种类的同时确保产品质量，提升游客购买欲望及对品牌的认可度。适时加快申报国家AAAA级旅游景区。

4.4 区域协同发展

好秾人有机农庄位于龙泉驿区黄土镇，龙泉驿区是西南最大的客家人聚居区，被称为东山客家，其中的洛带古镇是国家级历史文化名镇，国家4A级旅游景区，旅游业较为成熟，曾入围全国人气最高十大古镇。好秾人有机农庄已经实现了与洛带古镇的联动发展，打造了龙泉驿城区—洛带古镇—好秾人景区的精品旅游环线。好秾人有机农庄可根据自身发展定位，谋求区域产业互补，在发展现代化农业之外独立出一片区域，进行客家传统农业耕作，让游客体验客家农耕文化的同时，为客家文化的传承添砖加瓦。

4.5 培育专业人才

人才是企业稳步向前发展的根本动力。随着好秾人园区的转型升级和一、三产业融合发展的深化，好秾人有机农庄取得了显著的发展成效。现阶段更加需要注入新的动力，引进各个方面的专业人才，对园区的未来发展规划布局，支撑农庄持续向前发展。加强对相关从业人员的培训教育，增强其对旅游业务、服务技能、农业技术等方面的知识，提升专业水平能力。

参考文献：

[1]王艳红.有机农业潜力巨大[J].农业工程，2015（5）：I0007-I0007.

[2]吉晓军.浅论包头市旅游观光农业的发展[J].内蒙古科技与经济，2011，000（012）：5，23.

[3]吴文良，乔玉辉.中国有机农业发展与展望[J].农学学报，2018，008（001）：201-204.

[4]毛业雄，司开元.生态移民乡的有机农业路[J].农村工作通讯，2012（14）：65.

[5]中国合作经济编辑部.新时代 新篇章——中央农村工作会议专题报道[J].中国合作经济，2018.

[6]高菲，张均，曾九利.成都市绿色城市发展与规划探索[J].规划师，2017，33（S2）：79-82，101.

（作者单位：四川民族学院）