鲜食糯玉米新品种比较试验研究初报

李 丹 周 洁 俞晓云 曹 婷

（上海市奉贤区农业技术推广中心 201400）

鲜食糯玉米是含有丰富营养的粗粮食品，深受广大消费者欢迎。为更好地满足消费者需求，提升鲜食糯玉米品质，上海市鲜食玉米产业技术体系奉贤综合试验站在奉贤王超基地开展了鲜食糯玉米新品种比较试验。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验于2019年4月—7月在上海市奉贤区奉城镇北宋村进行，供试田块前茬作物为蔬菜。

1.2 试验材料

供试的鲜食糯玉米新品种为“申科糯1号”“申科糯601号”“申科糯602号”“申科甜糯99号”“申科甜糯616号”，均由上海市农业科学院提供，各品种均采用育苗移栽方式，幼苗移栽入大田时，统一采用高畦种植方式。

1.3 试验设计

试验设1个品种为1个处理，每个处理小区种植面积为32 m2，每667 m2种植3 500株。

1.4 调查项目

采收时统计各小区的实际产量，并在每个小区随机抽取10株，考查各品种的株高、穗位高、穗长、穗粗等主要农艺性状和口感品质。

2 结果与分析

2.1 产 量

由表1可知，各参试品种中“申科糯601号”的产量最高，折合每667 m2产量为929.7 kg；“申科糯1号”的产量最低，折合每667 m2产量为843.9 kg；“申科甜糯99号”和“申科甜糯616号”的产量相近，折合每667 m2产量分别为898.0和899.1 kg左右。

表1 参试鲜食糯玉米新品种的产量分析

2.2 生育期

由表2可知，各参试品种中“申科糯1号”的全生育期最短，为93 d；“申科糯602号”的全生育期最长，为102 d。“申科糯602号”从吐丝至采收的天数也最长，为23 d；其余品种从吐丝至采收的天数均为22 d。

表2 参试鲜食糯玉米新品种的生育期比较

2.3 农艺性状

由表3可知，各参试品种中“申科糯602号”的株高和穗位高均最高，分别为239.2 cm和93.5 cm；“申科糯1号”“申科甜糯99号”的株高和穗位高均较矮，株高在208 cm以下，穗位高在74 cm以下；“申科甜糯99号”的鲜穗长度最长，为19.62 cm，“申科糯1号”的鲜穗长度最短，为17.51 cm；“申科甜糯99号”和“申科甜糯616号”的秃尖较长，分别为1.96 cm和3.27 cm；“申科糯601号”的穗行数和行粒数均为最多，分别为17.2行和38.8粒。

表3 参试鲜食糯玉米新品种的农艺性状分析

2.4 口感品质

由表4可知，各参试品种中“申科糯1号”因鲜穗无秃尖且籽粒排列整齐，感官品质分值最高，为29分；“申科糯601号”和“申科甜糯99号”气味风味最好，均为16分；“申科糯1号”“申科糯601号”和“申科甜糯99号”的糯性好，糯度分值均为17分；“申科糯601号”和“申科甜糯99号”柔嫩性较好，均为9分；“申科糯601号”总评分最高，为92分，其次为“申科糯1号”和“申科甜糯99号”，总评分均为91分。

表4 参试鲜食糯玉米新品种的口感品质评价

3 结论与讨论

通过对5个鲜食糯玉米新品种的产量、生育期、农艺性状和口感品质进行考察可知，“申科糯1号”“申科糯601号”和“申科甜糯99号”口感较好，且“申科糯1号”具有早熟特性，“申科糯601号”具有高产特性，“申科甜糯99号”具有甜味特性，故这3个品种均适合在上海地区推广种植。