低碳经济背景下酒店管理模式研究

韩玮

随着环境污染问题的加剧，民众的低碳环保意识不断提升，绿色管理理念由此兴起，为各行业的发展指明了新的发展方向。酒店行业作为第三产业的重要支撑行业，更应适应社会低碳环保经济发展要求，加强对绿色管理理念的认知，提升自身的低碳环保意识。但是，由于绿色管理模式刚刚兴起，在酒店管理应用过程中仍存在一定的问题，严重限制了酒店行业的长远发展。面对这一不利局面，酒店领导应加强对酒店管理模式的研究，针对工作中存在的不足进行补充。

近年来，随着国家可持续发展战略的提出，社会经济发展形态发生了一定的變化，由传统的追求经济效益的管理模式，转换为追求低碳环保的管理模式。新时期，酒店行业应加强对新技术、新理念的应用，不断优化自身的管理模式，节约酒店运行中的能源消耗，从而降低酒店的成本投入，扩大酒店的经济效益。与此同时，酒店管理模式的创新，还可以提升酒店的整体美观，从而增加酒店对民众的吸引力，提升酒店的客流量，为酒店的长远发展奠定坚实的基础。

一、现阶段酒店管理模式发展现状

现阶段酒店运行过程中，管理人员受传统管理理念影响，管理模式较为落后，直接影响酒店的管理效率，给酒店的正常运行带来一定程度的负面影响。

（一）服务水平低下

首先，在酒店运行过程中，酒店高层领导过于追求酒店的经济效益，对酒店基础设施的建设不够完善，导致酒店无法为民众提供更为全面的服务，酒店服务质量较差，客流量逐渐减少，最终影响酒店的经济效益。其次，酒店管理人员缺少对酒店工作人员的管理，在酒店服务人员的招聘过程中，为降低酒店成本，酒店人事部门对服务人员的素质并没有较好的考察，从而导致部分综合素质较差的服务人员进入酒店，导致酒店服务水平低下;最后，酒店管理人员缺少对服务人员的专业技能培训。在酒店运行过程中，管理人员缺少对服务人员专业技能的培训，导致服务人员专业技能的缺失，影响酒店服务水平。

（二）管理人才缺失

在酒店发展过程中，酒店管理水平取决于管理人员的素质，直接影响酒店的经济效益。如果酒店管理人员素质不足，将会导致酒店管理工作难以顺利展开，给酒店的运营带来负面影响。因此，酒店必须加快管理队伍建设。首先，酒店高层领导应利用高薪等优势，在社会中吸引大量的高素质管理人才，从而为酒店管理队伍的组建提供人才队伍支撑。其次，酒店高层领导应加强对在职管理人员的培训，从而提升管理人员的专业技能水平，保证酒店管理工作的高效展开;最后，酒店应设置科学的奖惩机制，从而提升酒店管理人员的工作积极性，提高酒店管理工作的效率。

（三）低碳环保意识不足

酒店在长期发展过程中，酒店高层领导受传统观念束缚，对社会发展状况的认知不足，导致酒店员工的低碳环保意识不足。首先，酒店是以盈利为目的社会组织，酒店管理人员过于重视对经济效益的管理，对环境保护工作并没有很好的认知，导致酒店运营过程中污染问题较为严重，给民众的酒店居住体感带来一定程度的负面影响;其次，在酒店运行中对能源的需求较大，由于酒店管理人员工作水平低下，导致能源的大量损耗，给酒店的运营成本带来极大地的压力，不利于酒店的长期发展。

二、低碳环保经济背景下酒店管理模式

随着旅游行业的发展，给酒店行业带来了充足的客户来源，酒店行业内部竞争环境日益加剧。为提升酒店的综合竞争实力，酒店必须加强对时代的认知，从而提升自身的管理水平，对自身的管理模式进行创新，以适应新时期低碳环保经济发展的要求。

（一）提升酒店人员的服务水平

酒店行业作为国家第三产业即服务业的重要支持力量，是以提供服务为运营手段，酒店的服务水平直接影响酒店在同行业中的竞争力。因此，酒店管理人员，应将提升酒店人员服务水平作为自身工作的重点。首先，酒店高层领导应依据酒店实际运行状况制定出较为合理的规章制度，从而为酒店服务人员的工作提供标准化的指引;其次，酒店应加强对服务团队的管理工作。在招聘环节，应加强对应聘人员的考核力度，从而提升招聘人员的质量。在酒店运营过程中，酒店应加强对工作人员的培训工作，向服务人员提供专业技能的培训，从而提升酒店工作人员的服务质量。

（二）提升管理人员的综合素质

面对酒店管理水平较低的状况，酒店高层领导应提升管理人员的综合素质。首先，酒店高层领导应根据自身运行过程的实际需求，合理的分配管理人员的工作。在管理工作的分配过程中，酒店领导应充分分析管理人员的优势，从而为管理人员提供合理的工作岗位，提升酒店管理工作的质量;其次，酒店高层领导应加强与其他酒店的交流，从而借助其他酒店的先进管理经验，对自身的管理模式进行创新，提高管理人员的工作质量;最后，酒店应设置合理的奖惩机制，从而提升管理人员的工作积极性，鼓励管理人员进行自主学习，提高自身的工作效率。

（三）提升酒店人员的低碳环保意识

在低碳环保经济背景下，酒店高层领导应适应时代发展需求，提升酒店人员的低碳环保意识。首先，酒店高层领导应认识到低碳环保经济背景下社会经济发展的主旋律，从而提升高层领导的低碳环保意识，为酒店的可持续发展提供方向指引;其次，酒店管理人员应加强低碳环保意识的宣传，从而提升全体员工的低碳环保意识，鼓励全体员工参与到低碳环保工作中去，保证酒店低碳环保工作的充分落实;最后，酒店应加强对酒店员工的培训，从而规范酒店人员的工作行为。

三、结语

综上所述，低碳经济背景下，酒店管理人员应适应新时期时代发展要求，不断加强对新理念、新知识的学习，依据酒店运营中的实际状况，不断创新自身的管理模式，为民众提供更为全面的服务，进而推动酒店行业的长远发展。（作者单位：陕西地建酒店管理有限责任公司）