保护南药老品种，抓住产业发展核心——“逆境”出品质！专访中山大学药学院教授杨得坡

从上山采药到关门潜修，然后再次出山，近几年，中山大学药学院教授杨得坡又回到“用双足丈量大山，品味中草药‘诗与远方’”的日子。研究了20多年的中药材种植和产业，他对南药种质流失、优势产区转移的现状忧心忡忡。

“作物是‘顺境’出产量，而中药材是‘逆境’出品质。”杨得坡说，振兴南药，最重要在于前端的南药保护，“种质是南药的基础核心资源，挖掘老品种，回归传统，才能保证药材的道地性与功效。”

南药种质流失，制约产业发展

好药产自深山。杨得坡几乎每个月都会上山采集药材，在田间地头指导药农种植药材，足迹遍布广东、海南、广西、云南等地，从中药基础研究，延伸到应用研发领域，并关注到南药品质与行业发展。他发现，南药存在的共性问题，一定程度上制约了产业的发展。

杨得坡介绍，南药（“广药”）指广东、广西南部及海南、台湾等地出产的道地药材。据全国中药资源普查统计，广东中药材资源丰富，野生及栽培（养殖）的药用动植物有3500 余种，包括药用植物3100种，药用动物400 种。药材品种占全国的五分之一，常用大宗南药有200 种。

近几年，杨得坡几乎跑遍了广东的主要南药产区，调研结果显示，即使是广东道地药材，也因种质流失、管理不善，出现式微的征象。

以阳春砂为例，道地产区在阳春市，但由于阳春砂不能自然授粉，种植成本很高，农户种植积极性低，导致广东的阳春砂种植面积越来越少。目前，西双版纳所产阳春砂占中国市场的85%以上，该种大宗药材品种实际已不在广东。

广藿香也是传统“十大广药”之一，主要有石牌广藿香（牌香）、高要广藿香（高香）和湛江广藿香（湛香）3个种系（或者化学生态型），药用的种质以牌香最优，但目前牌香已踪迹，广东种植的多为湛香和高香。

巴戟天是德庆与高要的道地药材，根据调查，种质应有12 种之多，目前种植的品种也只有小叶种和大叶种（黑蕊型），其他10个品种已难觅踪迹。南药种质流失、种质混乱、良种缺乏，已成为行业的共性问题。

什么是种质呢？杨得坡解释，种质是指生物体传授给后代的一套基因，就南药来说，是整个产业的基础、核心资源。南药种质问题影响中药材质量，直接制约了产业的发展。

建资源保护地，培育传统南药

“南药开发、产业发展，最重要的是前端的南药保护。只有抓住了核心的种质资源，才有一切。”杨得坡认为，随着中美贸易战的日益激化，国家之间的竞争，归根到底是科技与资源的竞争。中医药是中华瑰宝，南药作为广东特有的优势资源，对提升广东中药材在全国布局的地位，国家“一带一路”倡议中也有着特殊意义，“振兴南药，建立规范、集中的南药种质资源保护地（种质资源库）势在必行。”

“从事南药产业的公司、农户基本为了生产需要，重点关心药材出路，药材开发、种植有逐利性。而广东中药研究所、广州中医药大学等机构，针对南药及其产业的研究主要围绕课题开展，建立的中药资源圃以教学、科普为主，面积小，没有与产业结合。南药目前尚缺乏集中保护的地方。”杨得坡说。

按照他的设想，先建圃（南药活的植物库），后建库（南药生物种质资源库）。首先是资源汇集、品种收集，可以考虑在广州附近开辟南药集中保护地，全面收集国家基本药物所需中药材、岭南中草药、地理标志保护的药材品种、大宗特色南药品种、珍稀濒危和难繁育南药以及企业需求大的品种，采取“就地保护与野生抚育、迁地保护与离体保存、引种驯化与栽培种植（养）”等综合技术，形成中国南方品种齐全的南药种质资源库，理想状态是达到500 种。

基于此，研究人员可对南药遗传性状、本草考证、种质育苗、繁殖等内容进行研究，提出对产业的指导，以此推动自主培育或应用价值较高的“独具特色的南药或岭南中草药”南药产业，建立南药产业科技高点。

杨得坡说，与传统作物追求新品种、大产量不一样，南药应提倡挖掘老品种，回归传统，才能保证道地性、药性。广陈皮的源植物茶枝柑就是老品种。另外，作物往往追求大水大肥，控制虫害，快产快出，但中药材种植往往在干旱、低温的环境更适宜，且要求达到一定的种植时间。“简单理解，作物是‘顺境’出产量，而中药材是‘逆境’出品质。”

三叉苦基地考察

从化国医小镇种苗基地

研究药材道地性，擦亮广陈皮名片

为推动南药种质研究与产业结合，数年来，杨得坡带领团队做了道地药材品种的实践，包括阳春砂、巴戟天和广陈皮的生态种植技术研究与种植推广。其中，最具成效的是对于广陈皮道地性的研究，推动了广陈皮产业的发展，见证了新会陈皮的涅槃嬗变。

杨得坡介绍，团队于2007年开始做广陈皮的研究，当时新会鲜有集中连片的茶枝柑，全区种植面积不足4000 亩，年产值约3500万元。团队与当地政府、核心企业合作，研究解答了什么是道地广陈皮，其主要的化学成分，药效、安全性，从广陈皮中分离了123个化合物，证明多甲氧基黄酮类是广陈皮的特征性与标志性成分、构建了广陈皮活性指纹图谱品质评价新模式，主持制订广陈皮行业标准，擦亮了广陈皮的产业名片。

如今，广陈皮种植面积超过10万亩，2018年产值80亿元，不仅仅成为了新会的知名品牌，也是广东南药发展的典型代表。

在这个过程中，杨得坡团队与广陈皮产业一同成长，现任广州医科大学药学院教授、新会陈皮专家顾问的郑国栋，就是中山大学培养的第一个“陈皮博士”。

“中大对南药产业的研究，更加注重与企业的合作。”杨得坡说，团队依托课题，先后在粤西（新会、罗定）、粤西北（德庆、怀集）和粤东（紫金）建立南药推广中心，开发阳春砂、巴戟天、广陈皮种质资源圃，与采芝林、致信、三九等药企合作，以“药材定制、保价收购”的形式，帮助农民种出道地性、高品质的好药材，并对接产销。目前，团队已推广南药种植面积3万余亩，7000 户村民年收入平均增加5000 元以上。

2017年，杨得坡成为国家科技部重点研发计划《2017 中医药现代研究》南药专项首席科学家，与多所高校、企业合作，推动南药种植推广与精准扶贫，并在广州岭南中医药博览园（从化国医小镇）建立南药工作站，重点开展南药资源保护与开发，为产业发展贡献智慧。

杨得坡说，自己早年主要做抗抑郁中药资源的调查研究，发现了6个植物新种，后来专心做学术，在实验室做研究，一待就是13年，发表论文300多篇。“后来，突然发现这些文章没有什么实际的用处，最近的几年，我又‘出山’了，感觉真的好。中药材不仅有种植的艰辛，还有‘诗与远方’，以大山做实验室，削树为笔，铺地做纸，是一件极浪漫的工作。恢复南药，保护南药，这就是我想做的。”