湘西土陶发展和高校艺术设计教学相结合的教学模式探讨

邓小刚 明晖

摘 要：实践教学与理论教学是否能够真正实现紧密结合，直接影响着是否能够培養出符合社会需求的艺术设计人才。湘西土陶发展和高校艺术设计相结合教学模式的构建，具有非常重要的社会意义，该教学模式保证了人才培养与社会需求的紧密衔接，能够使学生更好地掌握专业知识，更好地适应社会和经济发展的需要，为以后成为学以致用的艺术设计人才打下坚实的基础。

关键词：湘西土陶;高校教育;社会需求;合作模式

我国的艺术设计教育规模近二十年发展非常快。高校艺术设计教育为我国的经济发展和社会进步培养了大批艺术设计人才。但同时，高校培养的艺术设计人才难以满足我国经济发展和社会需求的需要，传统的教育模式还存在不少问题。

当下，高校的课程设置逐渐向大而全，全科式的方向转变，忽视了社会对人才多样化的需求，原有的办学特色逐渐消失淡化，人才培养“趋同化”现象严重，培养的学生缺乏个性，很难形成社会所需要的创新能力。高校的教学模式仍旧传统，基本上是以理论传授为主，忽视了学生的实践能力培养。这样培养出来的学生很难适应社会的需求。

笔者长期关注湘西土陶发展，湘西土陶的生产、经营和生存近些年来日趋没落。需要社会力量和高校设计机构的护持和帮助。湘西土陶发展困境和高校教育缺乏社会性正好具有很强的互补性，本文以这两方面问题为研究方向，从湘西土陶困境、培育湘西土陶消费群体、湘西土陶开发和高校教学结合入手进行整体研究和梳理，探讨湘西土陶发展和高校艺术设计教学结合的教学方向，探讨理论教学与实践教学一体化教学模式，研究适应社会需求的良性高效的教学运行机制，通过改革传统理论和实践教学体系，建构起培养艺术设计人才社会性的教学实践模式。

一、湘西土陶困境

湘西土陶是湘西地区千百年来传承下来的民间手工技艺，土陶生活用品充满了原始、质朴的魅力，饱含着一种泥土、质朴和乡村的感觉，保留有浓郁手工气息，是可以让人们静下来慢慢品味的艺术品。但这些曾经长久存在中国人的生活中的器物现正在慢慢远离我们。土陶产业面临前所未有的困境，好多地方的土窑作坊经营步履维艰。造成这些困境的因素有：

1.土陶的生产形式多数是家庭作坊，分工不明确，一人多工种，管理混乱。生产规模小，生产成本相应加大，不利于产品的销售。

2.土陶产品品种单一，基本上以碗、钵、缸、罐等生活器皿为主，很多传统样式老旧，已不适应现代生活需求。

3.生产工艺落后，现代技术的参与度很低。很多土陶作坊还保留几百年前的生产流程，效率低下，严重影响土陶生产。

4.从业手工艺人大都年纪偏大，文化程度较低，虽然生产经验丰富，但思想守旧，缺乏现代设计意识和产品开发意识。

5.土陶技艺后继无人，由于土陶生产经济效益差，年轻人不愿意学习土陶手艺。土陶技艺面临失传的危机。

6.大批量金属、塑料工业制品的冲击，由于产品光鲜漂亮又价格低廉，瓜分了土陶原本的消费人群。消费群体的流失让土陶产业日渐凋零。

这些问题都严重阻碍了湘西土陶行业的发展。如社会及相关部门不加以扶持，千百年来传承下来的湘西土陶将面临消失的可能，那些憨态可掬的土陶制品将成为人们的回忆。这不啻是传统手工艺的悲剧。

二、培育湘西土陶消费群体

1.理顺产业化陶瓷和土陶发展方向

目前我国正处于经济转型时期，很多人经济富裕了，喜爱那些规整，精美的产业化生活器皿。这本无可厚非，但人们在意识上对传统的土陶制品却嗤之以鼻。文字通过对土陶产品和相关产业陶瓷的分析，向人们传达手工陶瓷和工业陶瓷是两个不同的发展产业，是两个有差异的格局理念。在这两个产业中，工业陶瓷产业保持量产、标准、精美的优势，手工陶瓷发挥自身个性和情感特性，在手工的基础上加强现代意识。两者各自独立而互有联系，保持同步发展的局面。

2.手工陶艺的艺术价值

国人认为土陶是落后的、粗糙的、低廉的、过时的产品。理念的落后直接影响土陶产业的发展。木心先生说：“没有审美力是绝症，知识也救不了”。实际上土陶包含了大量的优秀传统美学和样式。土陶质朴简洁，厚实温润，而质朴、简洁、温润本来就是中国优良的传统美学。传统手工艺是一种情怀、是一份信仰，匠心之作是需要我们坚守的。

日本传统陶艺十分发达，日本国民十分喜爱手工陶艺富有个性的粗糙质感和不规则造型，认为是手工的特色，有着手工艺的温暖。这是中日两国人民对陶艺理念的差距。当前我国的陶艺教育普及方面远远比不上日本、欧美等国家。我们要定期在博物馆及展销会展示湘西土陶优秀作品，引导人们逐渐改变对土陶低端的印象，引导人们欣赏、理解土陶的美。只有国民审美素质提升了，能够欣赏手工所特有的品质和情感了，消费群体才会逐渐形成并壮大，中国土陶产业才有可能摆脱困境走向发展道路。

三、建构符合社会需求的实践教学模式

高校理论教学一直在大学教学中处于中心地位，通过理论教学可以使学生掌握专业理论知识，提升学生的理论水平。随着经济的发展，社会对应用性艺术设计人才的需求越来越迫切，以及高校介入社会，需要研究社会需求和开发多种相关生产、技术等课题，实践教学开始在高校教学模块中占据了一定比例。但目前的高学教育模式在理论教学与实践教学的结合方面还存在很多问题，大多数高校专业理论课时占比超过总学时的70%，教学内容过度的重视理论知识培养，理论课时占比偏高，实践教学被挤压。

高校理论教学与实践教学两者本身存在着密切的内在联系，理论教学与实践性教学是一种相辅相成的关系，理论教学能够为实践教学提供必要的专业理论指导，而实践教学则是课程理论教学的延伸，具有较强的综合性、技能性与操作性。高校教学应紧密联系社会，从社会需求出发，进行多种实践教学环节的设置和建设，各种教学环节都应以理论课程和实践课程相结合的形式在人才培养方案中体现，培养“技能+学历”创新型人才。

湖南工商大学是省属一本高校，地处湖南省会长沙。工商大学研究湖南本土社會问题，帮助湘西贫困地区脱贫责无旁贷。湘西土陶行业面临困境，工商大学有专业的陶艺师资和先进的陶艺设施，正好可以和湘西土陶发展劣势形成互补。针对这个现状，课题组经过大量调研，结合土陶困境和高校教育缺乏社会性，摸索一些土陶开发革新举措，希望能对挽救湘西土陶尽一份社会责任，让湘西土陶焕发新的面貌和生命力。

1.在学校成立湖南工商大学 “湘西土陶研究中心”和“土陶技艺培训基地”等。要将高校教学和社会需求紧密结合的理念落实到各项具体工作中，并持之以恒地坚持下去，没有一个常设的机构是不现实的。可以说，成立“湘西土陶研究中心”和“土陶技艺培训基地”是高校从理念转变为制度的标志性举措。研究机构和培训基地作为产学合作平台将组合学校、社会和公司多方面资源进行土陶理论发展和市场开发，实现多方面资源深度合作交流，推动土陶设计新成果转化。

2.为确保学生所学知识紧跟市场需求，院校定期向相关公司进行调研，及时了解行业动向，调整课程，确保学生所掌握的是当下市场急需的知识技能。根据土陶行业特点，理论教学在艺术设计类专业人才培养方案中开设《湘西土陶》、《陶艺与市场营销》、《陶瓷文化》等相关专业选修课程，让理论教学与陶艺设计项目结合，与市场需求结合。

3.实践教学环节按照应用型人才培养需求开设工作室实践、生产基地实践和市场调研等几个教学环节，通过这种教学模式使学生全面了解湘西土陶生产工艺，在形式造型、材料创新、品牌包装等方面提升土陶品质。通过研究市场需求，开发新的土陶产品，完善功能设计。不断树立学生市场意识，形成土陶生产和市场营销紧密结合，土陶产品走向市场的良性循环。高学历的大学生加入到土陶研究开发无疑能给湘西土陶带来新的血液与生命力。

四、建构就业实践教学环节

就业实践主要内容是根据学生毕业就业和社会需求设立的专业实践课程。专业实践能有效实现专业学习与社会需求的有机结合，满足市场发展对学生的需求，为学生的就业打下坚实的基础。合作教学模式的就业实践通过实施有针对性的土陶技能培训、湘西实习基地专业实习、土陶产品开发等程序，训练学生的专业设计能力和实践动手能力。实践教学环节有：

1.院校积极组织与就业单位有效对接，引进优质相关公司开展多层次合作，形成固定的合作实习关系。让学生全面参与土陶设计、生产和营销，了解相关行业的工作程序，形成校企联合培养模式，实施有效的“校企合作培养计划”。

2.专业实习由学校指导教师、企业指导老师协同指导学生，学校专业老师负责土陶设计，企业实习指导老师负责土陶功能开发和市场对接。实现土陶理论与市场的有效结合，土陶设计和产品开发的充分融合。

3.学生在企业实习期间，引导学生将毕业论文的课题与专业实习结合起来，毕业设计以土陶设计为设计方向，指导学生在传统器型的基础上开发新的土陶样式和品种，包括茶器、餐器、陈设艺术品等。大大拓展了土陶的设计和功能领域。也可根据商业订单设计生产土陶产品。订单生产让学校和社会市场关系得到极大地加强，学生结合社会需求进行订单生产，设计能力得到了社会的检验。

4.在培养计划上实施实习课程学分制，参加职业培训达到一定标准可以获得相应学分，使学生提高学习兴趣，从而能很快适应未来工作岗位的要求，提高自身的就业能力，锻炼其职业技能。

通过湖南工商大学高校艺术教学和湘西土陶发展相结合的教学模式和现阶段高校的实践课程体系的研究，建构出来的理论与实践一体化教学模式，可以实现实践教学环节与行业需求无缝衔接，形成以校内实验为主与校外实践为辅，理论教学与实践教学并重，最终构建出符合社会需求的理论教学与实践教学一体化的高校教学模式。

结论

总之，社会的需要与否才是衡量一个学校教育质量最重要的标准。只有按社会需求培养学生，高等教育才有社会效益。教育必须遵循市场经济的发展规律，为市场经济服务。学校应当根据市场经济和社会发展的需要，适时调整学科专业结构，调整和改造与市场经济不相适应的老专业，发展市场经济急需的新专业，使之与市场经济和社会发展相适应。湘西土陶发展和高校艺术设计相结合教学模式的构建，具有非常重要的社会意义。这一模式的构建保证了人才培养与社会需求的紧密衔接，能够使学生更好地掌握所学专业知识，更好地适应社会和经济发展的需要，为以后能够成为优秀的艺术设计人才打下坚实的基础。

参考文献：

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[2]赵运林.地方本科院校教学改革突破口，中国高等教育，2018-12

[3]舒锦宏.地方高校实践教学模式研究，中国电力教 育，2019

[4]杨选辉，肖燕.对高校实践性教学模式的探讨和建议，科技广场，2016-3

课题名称：本文为湖南省教育厅科学研究项目《精准扶贫战略背景下的湘西土陶开发路径研究》（课题编号：18c0611）和湖南工商大学教研教改项目《大学生创新创业背景下艺术设计商科特色教学模式探究》阶段性成果

作者简介：邓小刚，（1971-），男，湖南安乡人，硕士，湖南工商大学设计艺术学院讲师。研究方向：环境艺术

明晖，（1974-），女，湖南会同人，硕士，湖南大学建筑学院讲师。研究方向：水彩 环境艺术