浅谈职业高中旅游专业存在的主要问题与对策

杨向南

摘要：随着现代旅游业的不断发展，旅游人才的缺口正在不断增加，在教育政策与人才政策的双重保障之下，职业高中旅游专业迎来了新的发展春天。本文结合职业高中班级组建、课程设置、实践教学等环节存在的问题展开教育论述，探讨提升职业高中旅游专业教学质量的具体手段。

关键词：职业高中;旅游专业;问题;策略

根据现阶段的大数据统计，我国旅游业正在飞速发展，随着三大旅游市场的不断扩张，我国正在从旅游大国向旅游强国迈进。随着旅游市场竞争国际化愈发激烈、旅游产品精细化愈发普遍，要提升我国的旅游业服务质量，增强服务机制，就必须提升相关专业从业人员的综合素养。本文从职业高中旅游专业的教育活动展开论述，探讨提升教学效率的有效手段。

一、职业高中旅游专业存在的教学问题

（一）教学模式与社会需求脱轨

在职业高中建设环节，要提升教学质量，在加强教学投入的同时，应提升教师及院校的教学意识，要求其根据当前的教育要求进行教学整改，提升综合教学质量，为国家旅游业的未来发展提供综合素质过硬、服务能力更强的现代化人才。但在已开展的教学活动中，部分教师与职业院校的教育思想仍然没有从传统教学模式中解放出来。在旅游专业教学环节，教师目光短浅，肤浅的将学生视为综合能力低、学习素质差的学习群体，人为忽视学生的无限潜能，在开展教学活动的过程中，教师的教学方法空泛，理论落后，无法与当前社会的人才需求接轨[1]。在教师不引导、学生不配合、教材不配套的教学环境下，学生的主观学习意识被人为磨灭，导致旅游专业教学效率降低、教学进度落后，在阻碍学生个人发展的同时，严重破坏了我国的人才输送链条。

（二）无法组建教学班级

在我国已推出的旅游服务中，包含住宿、饮食、运输等多个行业，要全面满足国家人才需求，就必须结合当前的旅游服务项目，增设多元化的教学班级，提升综合教学速率。但在实际组建班级的过程中，院校依然面临着教学与应用之间的矛盾，随着现代社会的不断发展，职业高中学生对于技能型专业的重视度越来越高，对于服务业专业的重视度不断降低，在这种情况下，旅游就业班、宾馆就业班的组建已经成为了教育难题，由于学生的学习数量达不到开班要求，部分组建人数较少的班级只能与按其他专业合并开班，在这种情况下，院校不得不推出短期培训班、合并教学班等教学项目，在破坏教学结构的同时，使得人才培养与市场需求之间的矛盾逐渐深化。

（三）教学目标空泛

要培养新时代的旅游服务人才，在提升教育水平的过程中，必须制定符合当前人才需求的教学目标。在职业高中旅游专业教学环节，其教育目标以培养一线服务人员、管理人员为主，但受到教学观念的限制，部分院校仍然没有对旅游专业的相关教学活动进行定位。在已开展的教学任务中，教学内容与专业培养目标之间存在较大的隔阂，部分教学活动甚至与教学目标脱节[2];在实践教学环节，实践内容只保证了针对性，忽略了教学活动的全面性，在顾此失彼的教育格局下，并不能引导学生形成全面的感性认知。随着教学问题的不断积累，“温水煮青蛙”的教学漏洞不断增加，学生无法掌握专业技能，缺乏实践机会，在进入对应的岗位之后，无法处理好现实生产与教育活动之间的关系，最终导致整体学习架构与服务素质的崩坏。

二、适应新式教学要求与人才要求的教学策略

（一）细化教学框架，调整教学方向

在职业高中旅游专业教学环节，要提升教学质量，提升人才素养，在开展教学活动之前，教师必须对未来的教学活动产生一个清楚的认识——教学不是一个一成不变的过程，在开展教学活动时，教师应结合社会人才需求、学生发展需求、未来教学理论进行全方位的教育调整，创造全新的教育格局。

在旅游专业的教学环节，教师与院校应建立由大及小的教学格局，提升综合教学质量，为学生未来的上岗就业打下基础——在教学之前，教师与院校应结合社会人才需求调整教学模式，及时引入新式教学理念，如问题教学、自主教学等，在帮助学生掌握基本教学知识的同时，培养其综合学习能力，使其能够在对应的教学活动中养成过硬的服务素质，提升个人竞争力;院校应为学生构建全新的教学环节，在增设对应旅游专业班级的同时，对教学材料进行补足，帮助学生掌握当前的旅游专业发展趋势、未来人才发展需求，提升学生的学习意识;在教学环节，教师应为学生创造自主发挥的机会[3]，改变“牛不喝水强按头”的僵硬教学模式，细化教学理论，构建教学框架，在课堂活动环节，为学生创造思考、表达、交流、互动的机会，引导学生展现个人智慧，提升学生的积极性，以社会人才需求为教学目标，提升旅游专业学生的综合素养。

（二）提升教学理论，实现多元教学

在旅游专业的教学活动中，教师的教育目标不仅仅在于培养学生的学习意识，更要提升其综合发展潜能，在要求其配合当前教学任务的同時，落实理论教学。作为学生的直接引导者，教师与院校应建立全方位的沟通，从组建班级到提升教学质量，实现事无巨细的教学管理。

在开设对应的旅游专业时，院校应结合具体的发展要求进行教学调整，既要保障教学的全面性，又要实现教育资源的最大化利用。对于一些参与人数较少的专业，应合理利用分班教学、短期培训等教学制度，在提升学生学习水平的同时缩短教学周期。教师应根据学生的发展特点调整教学目标，在不同的时间段内，开展不同的教学活动，如专业技能教学、实践教学、综合素质培训等，引导学生从教学活动中受益，提升职业高中旅游专业的教学水平，为国家输送符合旅游业要求的新式人才。

结束语：

要革新职业高中旅游专业的教学模式，提升学生的综合素质，教师与院校就要结合教学要求、社会人才需求综合考量，建立新式的人才培养框架，在尊重学生学习意识的同时调整教学手段，实现教学深化。

参考文献：

[1]盛娟.职业高中旅游专业存在的主要问题与对策[J].文理导航（中旬）（7）：79-80.

[2]何臻英.职业高中旅游管理教学的改进策略[J].软件：教学，2013 （12）：57-57.

[3]朱晓玲，陈世勇，姜周舟.浅析旅游管理专业中高职教育衔接的问题与策略[J].中国科技博览，2013 （25）：180-181.