猪的养殖技术

陈玉娇

摘 要：猪作为我国主要的肉质食品来源，对其采取科学合理的养殖技术，能够有效的提高其质量与产量。在本文中将对猪的规模化与生态化养殖技术进行探讨，并简单论述猪的信息化养殖与其管理技术及疾病防控工作的展开，以此带动猪只养殖业的发展。

关键词：猪的养殖;养殖技术;新型技术

现今想要提升猪只养殖的经济效益，就需要结合当今消费者着价值观念。随着现代生活水平的不断提高，人们越来越注重采买更加优质健康的猪肉，而作为养殖户想要提升猪肉的产量与质量，就需要着手于不断的提升猪只的养殖与管理技术。

一、猪的规模化养殖技术

规模化养殖的主要方式为大规模地对猪只进行圈养养殖，而在进行大规模圈养时，对猪只进行保育工作便成了重点，因此为了加强猪只的保育能力，要根据猪在不同的生长阶段对其采用相应的技术手段来保证其在健康生长的同时还能够提升其肉质。

按照我国对规范化养殖场的审批标准，出栏猪要达到五百只或五百以上，并且通过了相关部门的审批，才能够建立规模化的养殖场，规模化养殖存在着产量大，猪只出栏速度快等优点，但对养殖场周边的环境有一定的负面影响。如，未被猪消化的有机物、噪音、病原菌微生物、有毒有害气体等，其主要原因在于对猪进行大规模养殖时，对其排泄物的处理不当，导致其对大气、土壤、水体造成了破坏。

二、猪的生态化养殖技术

在猪的养殖中采用生态化养殖技术，不仅能够通过类似于放牧的模式使猪获得充分运动以提升猪肉的品质，还能够实现绿色无公害养殖，有效的保护自然环境。通常人们认为对猪采取生态化养殖并不划算，容易造成经济上的亏损，其主要原因为采取生态化养殖的猪因为运动量大，吃的多但却长的慢。相关数据表明，采取生态化养殖的猪，其生长时间要比以圈养方式养殖的猪慢上一半，至少需要10个月才能够出栏。但采取生态化养殖的猪不仅生病的情况要远低于圈养猪，而且因为充分运动而提升的肉质，使其价格也要高于一般的猪肉，并不会产生经济上的亏损。而且生态猪的养殖更符合我国绿色、环保的理念，在自然界为生态猪提高食物的同时，生态猪的排泄物也为自然界的作物提供了相应的肥料。

玉屏地区处于云贵高原向湘西丘陵倾斜的过度山带，主要地形为低山丘陵，因此十分适合采取生态化的养殖方式来饲养“跑山猪”。“跑山猪”主要以本地的黑豬为主，且作为猪只生态化养殖的主要种类，肉质受到群众欢迎的“跑山猪”具有十分宽广的市场前景。

三、猪的信息化养殖技术

随着科技的发展与进步，无论是采取规模化的方式来对猪只进行养殖，还是采取生态化的方式来养殖“跑山猪”，都需要应用先进的信息化技术来对猪只进行养殖管理。对猪采取信息化养殖技术，不仅可以统计猪只的生长以及健康数据还可以提升养殖管理的效率，并对一些重大疾病进行有效的预防，促进猪只的健康生长。

四、猪的管理养殖技术

不论采取何种养殖方式，都要做好对猪的日常管理工作。首先，便是要做好对猪只日常饮水的保证。在对猪进行养殖时，养殖户要密切注意观察猪的饮水情况，并及时对其进行温开水的供应，根据猪栏中猪只对饮水的需求量来放置相应数量的饮水器，确保猪栏每一头猪都能获得足够的水分补给，并结合其生长情况为其添加相应的电解质以及抗生素等，促进其健康发育。

其次，要注重对猪舍的消毒与清洁工作。如果不对猪舍进行及时清理，会导致猪舍的环境变得脏乱差，并产生大量的病菌，不利于对猪的养殖。定期更换对猪舍所使用的消毒药剂种类，能够避免细菌与病菌产生抗药性，交叉使用不同的消毒药剂还能提升其杀毒杀菌的效果。根据不同的季节来定期地进行通风与消毒的工作，并制定相应消毒管理方案。此外还要保持猪舍内的温度在28摄氏度左右，并根据天气变化进行相应的调整。

再次，要注意对猪的饲料管理。在对猪展开规模化养殖时，常常会囤积大量的饲料，如不对其进行认真管理，导致其由于天气原因或是环境因素的影响而发霉变质，会对猪的身体健康产生严重的安全隐患，导致猪发生集体中毒的现象，带来严重的经济损失。

最后，要注意对猪只的营养管理。为了确保猪肉的品质与猪的健康生长，注重对猪的营养管理至关重要。只有注意猪饲料中营养成分的添加才能够有效的提升猪只身体构造中的蛋白质含量。因此要根据猪不同的生长阶段为其提供相应的营养成分，才能够确保其健康生长，并提升猪肉的质量。

五、猪的疾病防控

为了保证猪肉的品质与质量，就需要注重猪的疾病防控，采取健全且完善的疾病预防措施。首先，要定时为猪注射免疫疫苗，特别是口蹄疫、蓝耳病、猪瘟等高致死率、高传染性的疫苗，并重点关注刚出生的仔猪能够有专业人员对其进行疫苗接种，同时保证注射疫苗的质量能够符合国家的相关标准。同时，还要注意合理用药，不能滥用药物与疫苗，从而致使病菌产生抗药性，导致猪的免疫能力下降。

其次，要结合猪只发病的规律，按照相应的规律对疾病进行预防，在疾病的高发期，还可以同过为猪提供相应的营养药物的方式来提升其免疫能力。最后，对猪的疾病防控工作需要防患于未然，定期的监控与检查对猪的健康情况，并且发现猪出现了发病征兆后，立刻对其进行相应的隔离与治疗，将猪瘟等传染性疾病扼杀于萌芽中，避免扩大感染范围，给养殖户带来严重的经济损失。同时也要注意对猪的检疫工作，确保病猪难以流入市场，危害消费者的健康。

六、结语

综上所述，养殖户想要提升猪肉的质量与产量，就需要掌握先进的猪只养殖技术，根据不同的养殖环境来选择规范化与生态化养殖，或是将二者相结合实现规模化生态养殖，采用先进的信息技术与管理技术，并注重对猪病的防控检疫工作，以此来推动猪只养殖业的不断发展。

参考文献：

[1]李玲.生态猪养殖技术及发展趋势[J].今日畜牧兽医，2019，35（06）：47.

[2]贾登文.规模化猪场保育猪的养殖技术探讨[J].国外畜牧学（猪与禽），2019，39（05）：38-39.