生物降解食品包装材料简述

□ 杨 阳 王海鹏 吉林省产品质量监督检验院

食品包装在现代社会中十分常见。而且，食品包装材料，绝大部分都是塑料材料。塑料材料具有使用方便、成本低以及密封性好等优势。但是，从另外一个角度来看，在食品包装方面，塑料材料使用得越多，就会产生更多的塑料垃圾，在很大程度上影响生态环境。如今，针对包装材料的处理，主要是采用填埋、回收以及焚烧等方法，但是，这也存在着很大的局限性，生物降解开始受到重视。

在经济大力发展的背景下，人们的生活水平也在逐步提升。如今，食品包装的样式越来越美观，但是带来的后果也越来越严重。在食品包装材料中，塑料材料是应用最为广泛的材料。这种材料虽然具有着比较明显的优势，但是所带来的后果却也比较严重。在现代社会中，通常会采用填埋、焚烧等方式来处理包装材料，会给环境带来不良影响。为了能够更好地处理这些塑料材料，生物降解也开始得以应用。

关于非降解材料的危害

在人们生活水平不断提升的背景下，人们对食品安全的要求也越来越高。而且，各种多样化的食品包装也层出不穷。如今，食品包装材料大都采用的是非降解材料，塑料材料又占据着绝大部分。这些都对生态环境造成了严重危害，引发了很多的社会问题。

加剧环境污染

在食品包装方面，塑料材料的使用是最为广泛的。由于这一材料具有着成本低、便于运输以及重量轻等多种优势，所以深受食品包装行业的欢迎，是首选的一种包装材料。但是，相对于其他可以回收或者是可以自然分解的材料来说，这种塑料材料所引发的社会问题也十分严重，因为，这种材料在自然环境中是无法自然降解的，会造成严重的环境污染。除此之外，若是采用焚烧处理，那么也会产生大量的有毒气体，造成严重的大气污染。

存在安全隐患

从本质上来说，在制作塑料包装材料的过程中，通常还会添加很多的添加剂，使其具有良好的性能。其中包括稳定剂、增塑剂等。但是，这些添加剂的使用，也具有一定的安全隐患，树脂等各种添加剂的应用是比较多的。而这些添加剂都会影响到食品安全。比如，增塑剂的使用，会影响到人体的分泌系统。若是长期接触到这些物质，将会危害到人体健康。另外，在制作塑料时，也会使用到树脂，虽然树脂本身没有毒性。但是，这类物质在降解或者是老化之后，却会产生有毒物质。

关于生物降解食品包装材料

材料种类

1.微生物生产的高分子材料

这种生物降解材料，是通过微生物发酵得来的。其中，聚羟丁酸酯是最具有代表性的一种材料。相对于传统的包装材料来说，这种材料的生物分解能力更强，不会对环境产生危害。但是，这种材料在生产过程中所需要的成本比较高，价格比较贵。因此，在实际情况下，这种材料的消费率也比较低。要想扩大这一材料的市场，首先就需要研究新的加工工艺，降低成本。

2.合成高分子材料

所谓的合成高分子材料，是目前市场中十分常见的生物降解食品包装材料。与微生物生产的高分子材料一样，这种材料也是可以降解的，不会对环境造成污染。在当前社会中，聚乙烯醇和聚己内酯是两种比较常用的合成高分子材料。其中，聚己内酯已经在食品包装中得到了广泛的应用。

3.天然高分子材料

在现实社会中，常见的天然高分子材料包括淀粉、壳聚糖以及纤维素等。这些天然的高分子材料，是可以完全降解的，不会对生态环境产生不良的影响，也不会产生任何的污染。因此，合理地使用这种材料，可以有效地解决生态环境治理方面的问题。如今，很多发达国家都在积极开发这种可降解的食品包装材料。

具有的优势

具体来说，在食品包装中，生物降解材料的应用，具有以下5点优势。①可以保证产品的原有属性，而且，这种材料还可以赋予包装生物降解性能。②具有可回收的性质。③可以被各种微生物群体代谢降解，降低传统包装材料处理的复杂性。④安全、无毒，无论是降解在泥土中，还是降解在水中，都不会产生有毒有害物质。而且，降解出来的衍生物也具有一定的价值。比方说，腐植质，可以使得土壤更加肥沃。⑤在具体的降解过程中，对于环境并没有特别的要求，光、热、水等因素都没有很严格的条件，仅仅利用微生物就能够完成降解，并且不会产生污染，不会危害到人体健康。

结语

总而言之，食品包装是现代社会中十分重要的研发内容。这一工作的开展，不仅能够延长食品的保存期限，也更方便食品的运输和储存。但是，传统的包装材料，不仅会影响到人体健康，也会对环境造成污染。因此，应积极研发生物降解材料，并且在实际情况中进行广泛应用。