黄淮区域早春土豆丰产栽培技术

甘肃农业大学园艺学院 丁建成

周口市川汇区蔬菜研究所 常艳

黄淮，主要指河南省中东部，安徽省北部。黄淮区域4—5月的平均温度为18～22 ℃，适宜土豆膨大，是种植早春土豆的理想区域。

一、选种，储种

因黄淮区域适合土豆生长期较短的早熟品种，故黄瓤品种比白瓤品种早熟性好一些，如荷兰15、郑薯5号等。春节前买回土豆种后，在湿度80%～90%，墙体不出现水滴，温度0～4 ℃条件下保存，既有利于防止土豆冻害，又有利于土豆春化。注意通风降温，防止温度过高，以形成细长弱芽。

二、催芽，切块

把土豆平摆在有散射光的屋内、大棚内等地方，10～15 ℃情况下催芽40天左右，注意经常翻动，使受光均匀，芽长出1～1.5 cm后随切块随播种。如时间不足，可先在黑暗条件下18～20 ℃催芽，芽长0.5～1 cm后见光，播种前再切块。也可先切块，在18～20 ℃湿润条件下湿沙层积催芽，芽长2～3 cm时，翻出在散射光下炼苗1～2 d播种。整块播种用50 g左右的土豆催芽后播种。切土豆种时，50 g以下的（小于鸡蛋大小的）切一刀，但不切下来；50～120 g的从上向下切成2～4块，每块25～30 g；120 g以上土豆从底向顶旋转切块，芽弱可适当切大块。尽量切成立方体。上部从上向下十字切利用顶芽切4块，以免顶部芽丛生。每块上都应有芽眼1个以上。顶芽块和下部芽块应分开管理，分开播种，防止种植后大苗吃小苗。切块时遇到有伤口及腐烂的土豆块应挑出，刀具用酒精或高锰酸钾液消毒，切后稍晾用石膏粉和杀菌剂拌种。

三、整地

每667 m2均匀撒施3000～4000 kg有机肥，45%等量三元素硫酸钾型复合肥50～70 kg，外加15 kg硫酸钾作基肥，施用适量杀虫剂防治地下害虫。深翻整地后起垄，单行种植，垄宽40～50 cm，沟宽20～30 cm，沟 深20～30 cm；双行种植垄宽90～100 cm，沟 宽20～30 cm，沟深20～30 cm。年前打好高畦和挖好深15 cm左右的种植沟。

四、种植

土豆在黄淮区域应尽量提早种植，但土豆幼苗又怕霜冻，应以土豆芽出土后，没有0 ℃以下低温为宜。幼苗经霜冻后枯死，虽能再发新芽，但会降低产量。一般田间土地化冻后，气温5～7 ℃时开始播种，单行株行距70 cm×20～25 cm，双行株行距50～55 cm×25～30 cm，每667 m2种 植4000～4500株，种前干旱缺墒时在种植沟内溜小水补墒。把芽向上平摆在种植沟内，上覆盖8～10 cm厚土层，也可每米挖1个深20～30 cm、宽20～30 cm的沟。种植时沟的底部施肥浇水，把种块成三角形种植在沟的两边距畦面8～10 cm深的沟腰部土中，再从沟外部取土封沟形成浇水施肥沟，沟两边两行各距离30～35 cm。土豆地下6～10节生匍匐茎，匍匐茎上生土豆，种植过浅土豆膨大时期容易破土见光影响品质，应喷施乙草胺等封闭除草剂后盖膜。

五、水肥管理

土豆出苗后怕霜冻，应调整播种期，避免土豆在终霜期前出土。土豆苗出土后，及时把苗挖出地膜，用土把苗周围的膜压紧。每株留1个或2个芽眼上的芽，其余芽应去除，去芽时要防止用力过大而伤根。保持土壤湿润，浇水时在畦下沟内1/3～1/2以下灌水，不要使水上畦。遇雨应注意排水，防止死苗。基肥不足时每667 m2第1次可冲施10 kg尿素，以后每次每667 m2冲施硫酸钾肥10～15 kg，后期不施肥防止旺长。浇水时要防止因水过度而降温。苗高15～20 cm时，除去地膜。注意使土豆在10～26 ℃时种块膨大生长。茎叶生长以18～21 ℃为宜，＞30 ℃或＜7 ℃茎叶停止生长。块茎膨大适宜温度范围为15～18 ℃，地温超过24 ℃后土豆不再膨大。高温伴随干旱，块茎表皮老化粗糙，淀粉含量降低，土豆块小，形成畸形果。发芽期和发棵期土壤相对含水量保持在70%～80%，结果前期含水量在50%～60%，中期含水量在80%～85%，后期含水量在55%～65%。短日照有利于块茎形成，长日照可促进茎叶生长和现蕾开花。一般地上8～9叶匍匐茎形成，进入结果期，应及时摘除花蕾，后期注意培土、排涝。

六、病虫害防治

防治原则按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，尽量不施用化学农药”的防治原则。一旦突发严重病虫害时，可参照绿色食品蔬菜主要病虫害及防治方法进行防治。

七、收获

土豆在种植后60～65 d，下部叶发黄（苍叶），用手指捏茎秆感觉变柔软时，开始收获。地温24 ℃以上种块不再膨大，适当后熟（15～20 d）即可收获。要避免大量损伤块茎。每667 m2最高可产4000 kg土豆。