母亲的菊花糕

李永海

“又是九月九，重阳夜难聚首，思乡的人儿飘流在外头……”

提到重阳节，就不由得想起这首思乡的歌。因长年工作在外，一年很难回家几趟，只有在逢年过节或单位放假时，才能回到家乡与父母见面。

但每次在家停留的时间都非常短暂，常常是刚过完节，就匆匆忙忙地离开了。

“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”当年十七岁的王维，独自一人远在他乡，在重阳节这天，想到自己不能回到家乡与亲人团聚，心中便无限感慨，于是写下这首千古名诗。每位出门在外的人，过节时就会特别想念自己的家乡和那里的亲人。

母亲知道我和爱人孩子过重阳节一定会回去，所以提前做好了菊花糕，酿好了菊花酒，备好了菊花茶，专门等我们回去一起过节。

一回到家，母亲就端出她亲手做的菊花糕，为我和爱人、孩子、父亲都插上茱萸。母亲说，插上茱萸草能辟邪免灾。

母亲把菊花糕和菊花酒放在堂屋中正前的桌子上，再摆上今年新产的粮食：水稻、黄米、高粱、小麦，还有大豆。在香炉里插上几炷香，点燃后，让我们和她一起祭拜祖先。之后，就可以吃菊花糕了。母亲做的菊花糕需用杭白菊10朵、冰糖10克、枸杞子10颗、葡萄干若干、洋菜粉25克。菊花和枸杞子先用清水洗净晾干，枸杞子用刀切碎备用。用大约六杯水，将菊花放在锅中煮沸。将菊花捞出，在菊花水中加入冰糖，倒入洋菜粉，一边搅拌一边加热，将锅烧开即可。把煮好的水倒入模具，再加入切碎的枸杞和葡萄干，放凉倒出来就完成了。

一家人坐在一起，吃着母亲做的菊花糕，喝着母亲酿的菊花酒，饭后再喝一杯母亲沏的菊花茶。一家人同行，到附近的山上登高望远。这时的山坡上，开满了大片野菊花，看著这满山遍野的菊花，陪父母一起登高、赏秋、赏菊，看着父母脸上开心的笑容，我的内心也无比幸福。

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