市场常见柴胡品种整理

刘长虹

（河北省涞源县中医院，河北 涞源 074300）

柴胡是一种常用中药，目前在市场上种类复杂，品种混乱，真伪难辩，且柴胡的大多数品种均不同程度作为地方品种在实际中应用，给中药应用带来了极大的干扰。因此，有必要对柴胡的市场常见品种进行整理，以规范临床使用。笔者通过查阅资料及市场调研，对市场常见品种进行了整理，希望能对各位医药工作者有所帮助。

《中华人民共和国药典》规定：本品为伞形科植物柴胡 Bupleurum chinense DC.或狭叶柴胡 Bupleurum scorzonerifolium Willd.的干燥根。按性状不同，分别习称“北柴胡”和“南柴胡”。春、秋二季采挖，除去茎叶和泥沙，干燥。[1]

北柴胡（野生）由于产区较为分散，生长环境差异较大，造就了北柴胡外观形态也存在很大差异。但整体性状表面棕褐色或灰棕色，有纵皱纹、皮孔及支根痕，质较软，不易折断，断面显片状纤维性，[2]形成层呈多个同心环排列，皮部薄，皮部易分离，浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦辛根头部膨大，顶端残留2至数十个茎残基及短纤维状叶基。目前市场上有河北阜平野生、河北涞源野生、山西浑源野生、山西太和野生等。

目前家种柴胡基源复杂，各地均称自己为正品“北柴胡”，因家种之后，根茎性状发生很大变化，加之种源不明，因此各地的家种柴胡很难说有多少正品。现在产地集中常见“北柴胡”家种有山西万荣家种、陕西宝鸡家种、山西太原家种等。家种柴胡根头部膨大不明显，分枝较少，表面颜色较浅，表面稍有纵皱纹或不具纵皱纹，断面形成层环状排列不明显。

南柴胡根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。[3]

狭叶柴胡又名南柴胡、红柴胡、香柴胡、软柴胡、软苗柴胡，其主根发达，圆锥形，支根稀少，深红棕色，表面略皱缩，上端有横环纹，下部有纵纹，质疏松而脆具败油气，味微苦辛。茎单一或2-3，基部密覆叶柄残余纤维，细圆，有细纵槽纹。

竹叶柴胡，《四川省中药材标准》2010年版收载。性状特点为直根发达，外皮深红棕色，纺锤形，有细纵绉纹及稀疏的小横突起，长10-15厘米，直径5-8毫米，根的顶端常有一段红棕色的地下茎，木质化，长2-10厘米，有时扭曲缩短与根较难区分。根头部有1-3茎残基，根多不分枝或少分枝顶端残留数个茎基和叶基，气清香，味微苦辛表面颜色较浅，茎基部有密集的节，质坚韧，不易折断，断面略显纤维性。

藏柴胡，学名窄竹叶柴胡，最近市场上流通的柴胡伪品主流货之一。藏柴胡近根头部残留1-3个茎基，茎基部有密集的节，根多不分枝或少分枝表面颜色较浅，茎基部有密集的节，质坚韧，不易折断，断面略显纤维性皮部较厚呈黑棕色环，气浓郁，久嚼微具辛辣味，有刺喉感。

新疆柴胡主根粗壮，木质化；根颈增粗，分叉多头，残存有往年的枯叶鞘。茎多数，稀单一，直立，较细，稍有棱槽，基部常木质化，多从中部向上分枝。

锥叶柴胡： 根呈长圆锥形，较直。根头部膨大，残留多数粗细不一的茎基和棕黑色毛刷状纤维，根上部较粗，近根头部处常有鼓起，下部多不分枝或稍分枝。表面黑褐色或略带红棕色，皮孔大，凸出，横向排列。质硬脆，易折断，断面平坦，不显纤维性，栓皮层易剥落，皮部淡棕色，木部黄白色，多见放射状纹理呈“菊花心”样。略具败油气，味微甜略有胡萝卜味。[4]

野生柴胡资源日益减少，河北、山西野生柴胡产地的货也大部分出口日本、韩国，市场上已经很少见到大量的货，而家种柴胡来源复杂，良莠不一，因此

准确的鉴别市场上的各种柴胡对临床使用具有非常重要的意义。