新时期农产品质量安全检验检测体系建设要点探讨

赵书捷

摘 要：随着国家经济的发展，人们的生活质量也在不断提高。在基本建成小康社会的背景下，人们对生活物资质量的要求也有所提升。农产品作为人们生存的必需品，其质量受到社会各界人士的关注。为有效保障农产品质量安全，分析了新时期下农产品质量安全检验检测体系建设的要点。

关键词：农产品质量安全;检验检测体系;建设要点

文章编号：1004-7026（2019）18-0074-02         中国图书分类号：F322        文献标志码：A

农产品质量安全问题与国民身体健康和农业产业发展息息相关，一旦农产品出现安全问题，将对我国农业产业产生深远和持久的影响，不利于其发展。因此，建立农产品质量检验检测体系对确保农产品质量安全十分重要，对农业产业的发展也具有促进意义。

1  健全农产品质量检验检测监管机制

有效的监管有助于保障农产品质量安全。相关部门应注重履行监管职责，在监管方面重视农产品质量，这样不仅可以有效避免农产品出现安全问题，还有助于构建农产品的检验检测体系。①在主要农产品流通地区进行定期监管，例如农产品生产基地和农贸市场等地。②加强监管，构建新型监管体系，使用新型设备对农产品质量检验检测结果进行监督。③利用互联网平台，将检验检测结果公布到相关网站中，及时向市场传递农产品质量信息，利用互联网构建一体化监管机制。④完善农产品质量监管方面的法律法规，制定相关监管细则，保证监管工作在科学合理的流程下开展。在保障监管质量与效率的基础上，促进检验检测体系的建设[1]。

2  構建农产品质量安全检验检测追溯制度

构建农产品质量安全检验检测追溯制度，即将市场准入与农产品生产基地准出过程进行整合，实现农产品从产出到销售的各个环节可追溯，一旦发生安全问题，能够明确其责任归属。该制度有助于构建检验检测体系责任制度，检验检测人员应当严格按照流程对农产品进行检验，一方面严格把控蔬菜和动物的准入与准出，规范准入地与准出地的监管工作;另一方面全面落实畜禽免疫、标识、疫情报告制度和农作物、农药购买登记制度，构建基于疫情的检验检测体系。

3  大力推动农产品生产标准化创建进程

新时期，我国农业发展迎来了新机遇，将标准化经济注入农业生产中是现阶段我国农业发展的重要方向，对于提高农产品的产量和质量均有积极意义，可称其为农业标准化生产。农业标准化生产模式的创建对于构建农产品检验检测体系十分必重要，可以简化检验检测方式，提高检验检测效率，方便检验检测人员对农产品的监管，为其收集信息提供了便利。推动标准化农业生产可以从以下两个方面入手。①建立农产品生产基地，即基于农产品的“生产—经营”模式，整合农产品生产、加工、销售等环节，不断扩大其规模，促进农业与经济一体化发展。②在畜禽、水产、种植等农产品生产领域，发展规模化和体系化的生产模式，确定准入门槛与退出机制，加强监管，从多个角度保障其质量，保证检验检测工作顺利开展[2]。

4  创新农产品质量检验检测经费管理模式

在新时期，应当对传统检验检测经费管理模式进行改革与创新，即设立不以营利为目的，偏重于公益性的检验检测机构。政府应增加检验检测机构的经费，为农产品检验检测工作的有效开展奠定坚实的经济基础，满足工作对资金的需求。一方面国家相关部门应当大力支持检验检测机构的工作，为其提供经费支持;另一方面地方政府应当基于地区差异，为检验检测机构提供先进的检验检测设备，并在财政中予以补贴，保障其工作顺利开展。

综上所述，在经费方面加强对检验检测机构的投入，对于其工作的正常开展十分重要，能够推动检验检测体系的进一步构建。

5  培养高素质农产品质量检验检测团队

检验检测的效果与工作人员的专业水平有直接关系，培养高素质团队是检验检测体系建设的关键。一方面聘用专业技能水平较高的人员，例如相关专业的优秀应届毕业生;另一方面定期开展人员技能培训与知识培训。同时，还要加强法律法规和政策指导，从多种角度出发，为建设高素质人才队伍而努力，为检验检测体系的建设提供基础力量。

6  构建基于农产品市场信息的共享平台

目前，我国还存在供需不平衡的情况，构建农产品市场信息的共享平台，对于我国农产品质量检验检测体系的建设具有重要意义。①能够为检验检测工作的开展指明方向，通过平衡供应链节点信息的方式，促使农产品基地对所生产的作物品种和数量进行有效调整。②通过共享平台宣传国家相关政策，例如监管、检验检测标准、价格等方面的信息，帮助农产品生产者及时了解行业情况，提高农产品流通率。

在建立农产品市场信息共享平台方面，我国起步较晚，与发达国家还有一定差距，因而可以借鉴发达国家的成功经验，辅助各部门在有效沟通的基础上，尽快建立信息共享平台，为农产品生产者和农产品质量检验检测以及消费者提供农产品信息资讯。

7  构建科技化和现代化的检验检测模式

在信息技术广泛应用的今天，我国在建设农产品质量检验检测体系方面也应与时代接轨，不断提升检验检测技术水平，即在农产品生产、运输、储存等环节进行科技化和现代化建设。①保障农产品在安全清洁的环境中进行生产和储存，例如控制生产环境的温度与湿度，采用灭菌、真空等先进的方式，对农产品数据进行分类记录等。②有效整合各地区的检验检测机构，例如各地区检验检测机构可以应用互联网技术，依托地区农业特色，共享具有优势的检验检测方案。相关部门可以将各个地区的方案进行融合，建立权威、科学的农产品质量检验检测体系。③整合国际农产品质量检验检测新型技术，引进国外新型技术与设备，在应用新型检验检测设备的同时，加大新型检验检测技术的研发力度，提高检验检测能力。④向检验检测人员宣传先进理念，为有效开展高质量、高效率的检验检测工作奠定人才基础。⑤应用信息技术对农产品安全质量信息进行实时记录与监管，并构建专业网络体系，实现信息共享，辅助相关人员开展工作，同时为我国农产品质量检验检测体系建设提供信息支持。

8  结束语

完善农产品质量的检测检验体系能够有效避免或降低农产品质量安全问题的发生概率。因此，检验检测人员应当提高对农产品质量的重视度，加强检验检测的管理工作，对检测检验体系的优化方案进行研究实践，为促进农业产业发展与保障人们身体健康而努力。

参考文献：

[1]李奔.我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策[J].现代食品，2018（2）：99-100.

[2]陈利，朱国华.加强农产品质量安全体系建设的建议[J].现代农业，2018（1）：71-72.