浅谈无公害蔬菜栽培技术要点

钟世雄

随着时代的发展，我国综合实力与社会经济水平的提高，带动着人们生活水平的提高，在另一方面提高了对蔬菜产品的要求，这一要求不仅是在产量与质量方面的，还是在蔬菜的安全性方面的。通过对我国蔬菜种植行业的研究发现，在我国南北方地区，由于存在着大量的工厂城市等，在一定程度上增加了无公害蔬菜种植的难度，而西北地区的青海等地区，由于海拔相对较高，导致工业行业的发展较为缓慢，由此而增加了无公害蔬菜产品种植的便利性。下面就对我国青海地区的无公害蔬菜栽培过程中常见的问题以及栽培技术的要点进行深入的分析研究。

一、无公害蔬菜的具体概念

通常情况下，所谓的无公害蔬菜主要是指蔬菜在种植的过程中，种植人员避免有毒性药物的使用，同时对蔬菜仅仅施加一定的有机肥，确保蔬菜产品的种植过程能够在最大程度上满足国家有关标准，同时对人体与自然环境不会造成影响与破坏，确保自然生态环境与人体的健康与安全。

二、无公害蔬菜栽培过程中的常见问题

1.无公害蔬菜种植的规模较小

当前时期，大量蔬菜种植人员由于受到传统观念的影响，导致其自身的种植水平较低，且生产条件也较为的简陋;而由于蔬菜种植的过程极易受到种植人员自身经营模式、生产规模、经济条件以及文化素质水平等诸多方面因素的影响，进一步体现出我国无公害蔬菜种植生产的规模较小，进而影响着无公害蔬菜种植领域的进步与发展。

2.蔬菜产品中存在较多的药物残留

众所周知，在蔬菜等农作物生长的过程中极易受到各种病虫害问题的影响，由此而对农作物的质量与产量等受到影响，为了防止病虫害对蔬菜等农作物产量造成影响，相关的种植人员采取了大量的解决措施，其中喷洒农药是最为简单便捷且有效的方式，不过如果农药的喷洒量与浓度较大时，同样会对人体的健康产生危害。

3.缺乏健全完善的蔬菜种植监控系统

通常情况下，为了保障某一项工作进行过程的质量与效率，相关的工作人员需要为其建立起健全完善的监控检测系统;而在我国无公害蔬菜的种植过程中，相关的工作人员同样需要加强监控系统的建立，以此来对蔬菜种植生产以及相关市场进行实时的监督监控，确保在最大程度上降低假冒无公害的蔬菜进入相关市场。

4.种植人员缺乏充足的专业素质与知识水平

研究表明，种植人员自身的文化素质水平在很大程度上影响着无公害蔬菜的栽培种植;由于种植人员自身的文化素质较低，无法对无公害蔬菜种植过程中出现的各项问题进行及時有效的解决，同时也无法对病虫害的问题进行针对性的放置处理，大多是对蔬菜施加大量的化肥与农药，以此来希望能够促使蔬菜能够顺利的成长，不过，由此也对无公害蔬菜的成长发展产生极大地影响。

三、无公害蔬菜的栽培技术的要点

1.选择无公害蔬菜的种植地点

当前时期，由于我国工业行业的快速发展，导致部分地区的土壤以及水源等自然环境受到了极大的影响，并在另一方面影响着无公害蔬菜的栽培种植;因此，为了加强无公害蔬菜栽培的水平，相关人员需要先对蔬菜种植的地点进行选择，确保蔬菜种植地点附近生态环境的健康无污染，例如青海地区，由于海拔较高，在很大程度上影响着工业行业的发展，由此而为无公害蔬菜的培养奠定了良好的基础。

2.提高蔬菜病虫害综合防治技术，减少有毒性农药的使用

通常情况下，蔬菜种植人员为了保障蔬菜能够顺利的完成生长，由此而施加了大量的农药，不过，由于部分种植人员自身的文化水平较低，无法对农药的浓度与剂量等进行控制，在另一方面对人们的身体健康造成一定的影响。因此，为了提高无公害蔬菜栽培种植的水平，相关人员需要确保减少有毒性农药的使用。蔬菜病虫害综合防治技术是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。防治原则：一是培育和选用抗 （耐） 病虫品种、调节蔬菜生育期等一系列措施， 提高蔬菜对病虫的抵抗能力;二是防止新的病虫侵入， 对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段， 防止病害侵染， 或将虫害消灭于严重为害之前;三是栽培管理， 改善菜田生态系统， 创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。

3.加强有机肥的使用

所谓的有机肥主要指复混肥、矿质肥、农家肥以及叶面肥等，通过有机肥的使用，能够在很大程度上提高蔬菜的生长效率，同时避免肥料对土壤及水源等方面造成影响。选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主， 辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。各类蔬菜施肥重点。Ⅰ、根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点。Ⅱ、白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点。Ⅲ、瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果牢固后为施肥重点。因此，相关的种植人员需要加强有机肥的应用，进而促进无公害蔬菜的种植领域的发展。

4.强化提高无公害蔬菜的种植水平

当前时期，在无公害蔬菜种植的过程中，由于种植人员自身的专业素质水平较低，导致蔬菜的种植技术较为传统，在很大程度上影响着蔬菜的种植水平;因此，相关的工作人员需要加强现代先进技术的应用，提高无公害蔬菜的种植水平，并以此为基础来促进无公害蔬菜种植产量与质量的提高。

四、结语

综上所述，随着时代的发展，我国综合实力与社会经济水平的提高，带动着人们生活水平的提高，同时人们对于食用蔬菜的质量与安全性提出了更高的要求与标准。不过，由于传统观念的影响，相关人员在进行蔬菜种植的过程中会使用大量的农药与肥料，而这些因素的存在会在很大程度上影响蔬菜种植地区的土壤与水源，并在另一方面对人们的身体健康造成较大的影响;因此，相关人员需要加强现代先进技术与有机肥的使用，提高无公害蔬菜的种植水平，进而促进无公害蔬菜种植的进一步发展。

参考文献：

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