优质水稻越光丰产栽培技术

王世伟，王新娟，杨洪国，冯尚宗，赵理*

（1 临沂市农业技术推广站，山东临沂 276000；2 临沂市农业科学院，山东临沂 276000；3 临沂市农业技术推广服务中心，山东临沂 276000）

越光（Koshihikari）是日本福井县农业试验场于20世纪50年代育成的早熟优质粳稻品种[1-2]，从1979年至2013年，种植面积在日本始终位居第一[3]。越光以其优异的外观和食味成为米中极品，享誉全球，越光优质米价格也远远高于一般品种，在中国京沪等地曾以99元/kg的高价上市[4]。

近年来中国各地纷纷引进试种，但越光存在不抗倒伏、易早衰、抗病能力差、产量低等缺点[5-8]，从而制约了其推广应用。越光的基部节间较长，秆软，是倒伏的主要原因[9]。为解决越光倒伏和早衰问题，临沂市农业技术推广站2011～2015年连续进行了5 a的栽培试验研究，总结出了“适期晚播、稀播、前促、后控”的培育壮秧技术和以“一”字施肥法为核心的大田管理丰产栽培技术[10]，不仅解决了越光防倒伏、防早衰难题，而且大幅提升了越光单位面积产量水平，确保了越光的丰产稳产，供引种者参考。

1 培育壮秧技术

1.1 秧田选择与培肥

秧田应选择地势平坦、排水良好的旱田壤土地，最好是菜园地[11]。秧床土壤要疏松肥沃、透气透水好、有机质含量高、呈弱酸性（pH值5.5左右），碱性土壤可用腐殖酸进行适当调整[11]。冬前耕翻冻垡，播种前10～15 d再进行耕耙，同时施土杂肥6 000 kg/667 m2以上，使土肥相融。播种时再进一步耙细整平，做成1.2～1.5 m宽的畦。播种时施复合肥（氮磷钾的含量分别为15%、15%、15%）30～40 kg/667 m2、尿素5～10 kg/667 m2、锌肥1.5 kg/667 m2[12]。将肥料均匀撒到地表面，然后浅翻8～10 cm，并搂平，使肥料与土壤均匀混合，以防烧种[12]。

1.2 种子处理

选用成熟好、饱满、无杂质、无霉烂的种子[10]。选晴天晒种1～2 d，提高种子活性[10,13]。用密度1.13×103kg/m3的盐水或泥水选种，去掉秕谷，捞出稻谷用清水洗2～3遍[10]；用浸种灵2 ml，加水10 kg，浸稻种5 kg，常温浸种3 d，浸后不用清水洗可直接播种[10,13]。

1.3 适期晚播、精播

在黄淮稻区越光作麦茬夏稻栽培，5月20日前后播种（秧龄为30～35 d）[14]，避免因秧龄过长，插秧后营养生长期短，分蘖成穗少，群体不足[10,14]。稀播培育壮秧，播种20～30 kg/667 m2，避免因密度过大而造成秧苗细弱，增加倒伏的潜在风险。播种时，先把第一畦用铁锨均匀起土1 cm放置地头。浇足底墒水后，将称量好的种子均匀撒入，起第二畦表层土1 cm均匀覆盖在第一畦上，灌溉、播种，用第三畦的土覆盖第二畦，依此类推，最后一畦用第一畦取出的土覆盖[10]。播种完毕后，喷除草剂封闭，覆盖地膜[12,15]。出苗后要马上揭膜，以免烧苗[12,15]。

1.4 科学管理水肥

采用“前促、后控”的肥水管理模式，即在水稻苗2叶1心期结合浇水追施尿素5～7 kg/667 m2，促进秧苗前期健壮生长和体内营养物质的积累，形成低位分蘖和鞘蘖[10]。在移栽前5～9 d进行耐旱锻炼，使植株组织细胞处于对水分的饥饿状态，移栽后没有返青期，迅速喷发出新根和新蘖，植株敦实抗倒，奠定高产基础[13]。

1.5 综合防治秧田病虫草害

在做好药剂浸种的基础上，重点防治灰飞虱、蓟马、叶蝉等虫害，预防条纹叶枯病、黑条矮缩病的发生[10]。如有稻瘟病（叶瘟）发生，可用20%三环唑连喷2遍[13]。防除杂草以播种后至出苗前为宜，可用丁恶合剂100～150 ml/667 m2或旱秧净100 ml/667 m2兑水50 kg/667 m2均匀喷雾封闭[15]。

2 大田管理技术

2.1 精耕细作，增施有机肥

小麦收获后要进行深耕20～30 cm，以改善土壤的透气性，增加土壤的蓄水蓄肥能力，但要注意不能打破犁地层，以免漏肥漏水[12,15]。结合耕耙，施入优质土杂肥2 000～3 000 kg/667 m2[10,15]。

2.2 适时稀插，提高插秧质量

黄淮稻麦两熟区，越光作麦茬夏稻栽适宜移栽期为6月20～25日[14]；栽插密度2.0万墩/667 m2左右，苗数3～5苗/墩；适当加大行距到26～28 cm，以利通风透光，增强抗倒伏能力[10,16]。栽插深度1.5～2.0 cm，越浅越好，只要站稳不倒即可，要插直、插匀[16]。壤土、粘土地，水耙整平后要使泥浆自然沉实12 h后再插秧，以免插秧过深；沙性较大的土壤，水耙整平后要马上插秧，以免过于沉实，导致插秧困难[12,15]。

2.3 科学施肥

黄淮稻区越光栽培，除施土杂肥外，本田施纯N总量为12～14 kg/667 m2，P2O5总量为5～6 kg/667 m2，K2O总量为10～12 kg/667 m2，ZnSO4总量为1.5 kg/667 m2[2]。其中N肥在基肥、蘖肥、穗肥、粒肥各阶段的施用比例为1∶1∶1∶1，即“一”字施肥法[2,10]；磷肥和锌肥全部作基肥；钾肥作基肥和穗肥两次施入，各占50%。基肥在插秧前水整地时施入；分蘖肥于插秧后5～7 d追施；穗肥于7月底8月初（抽穗前18 d，基部第一节间定长）追施[2,10]；粒肥于齐穗期追施；灌浆期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾，以促进籽粒饱满，增加粒重[10]。

2.4 加强水层管理

插秧后保持寸水活稞、浅水分蘖[17]；当苗茎数达到计划穗数的80%～85%时开始晒田[10]；孕穗、抽穗期保持浅水层，灌浆期用活水养根保叶，干湿交替，保持湿润到成熟，收获前7 d停水为宜[10,15]。

2.5 综合防治病虫草害

近年来黄淮稻区主要病害有稻瘟病、纹枯病、稻曲病、条纹叶枯病[18]。穗瘟一般在抽穗5%时用75%三环唑20～30 g/667 m2，兑水30 kg/667 m2喷药预防，间隔10～15 d后再喷施1次30%稻瘟灵乳油80 ml/667 m2[12,15]；纹枯病防治可用5%井冈霉素150～200 ml/667 m2兑水45 kg/667 m2，于发病初期喷洒底部，每隔10～15 d喷1次，连喷3次[9,12]；防治稻曲病一般在水稻破口前5～7 d用5%井冈霉素25 g/667 m2或纹枯宁水剂80 ml/667 m2，兑水45 kg/667 m2喷药1次[10,19]。防治螟虫可用15%阿维·毒乳油70～100 ml/667 m2兑水30 kg/667 m2均匀喷雾[10]；防治稻飞虱，可选用10%的吡虫啉或25%扑虱灵粉剂喷雾防治[9]；大田杂草用62%丁草胺·噁草酮微乳剂或农思它进行防除[15,20]。