稻田套养小龙虾生态养殖技术模式初探

沈凤

（新疆生产建设兵团第四师六十八团农业技术推广站，新疆伊犁 835301）

新疆生产建设兵团第四师六十八团是伊犁垦区乃至全兵团水稻种植比例最大的团场，全团0.6万余hm2耕地全部种植水稻。为提高土地产值，探索发展“一水两用、一地双收”高效绿色农业发展模式，六十八团从2016年开始探索稻虾共作生态养殖技术，现已建成每667 m2产值万元的示范田33.3 hm2，实现农民增收、团场增效的稻田渔业发展目标。稻田套养小龙虾，水稻为龙虾提供更好的浮游生物，龙虾可以把稻田的杂草和害虫幼体作为食物处理掉，提供一部分有机肥料，减少稻田里的农药、化肥使用率，持续保持水稻田里的生态平衡，生产出绿色优质水稻和高品质的龙虾，从而获得更高的产量和更好的经济效益。现将六十八团稻虾共作技术总结如下：

1 创建稻田养虾条件

1.1 地块的选择

选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、土质肥沃、保水能力较强、排灌方便的稻田用于养虾。按照六十八团自然田块的面积基本为2.0～3.3 hm2。

1.2 稻田的准备

稻田养殖小龙虾基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在冬翻前一次性全层施入腐熟厩肥2 000 kg/667 m2、磷酸二胺10 kg/667 m2和复合肥50 kg/667 m2，达到肥力持久长效的目的。禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。

1.3 地块的改造

沿稻田田埂内侧四周开挖环形养虾沟，沟宽1.2～1.5 m、深0.8～1.0 m。在田间依据地块大小开挖“十”字或“井”字形的田间沟，六十八团基本为“井”字沟，田间沟宽1.0 m、深0.6～0.8 m。养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积的15%～20%。田间沟与养虾沟相通。利用挖出的泥土加固、加高田埂，埂面要加宽到1.2 m左右，田埂和沟两侧的坡比都为2～3∶1。进水口建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，一般在稻田相对两角上，按照高灌低排的格局，保证养殖过程中进排水时均可让整个稻田的水流畅。稻田四周和进、出水口要做好防逃设备。防逃设施主要是用厚塑料膜和纱网，间隔一定距离用铁棍等支撑，形成高0.3～0.5 m的围栏。

1.4 水稻品种的选择

应选择抗倒伏性强、抗逆性好、品质好的优良品种，利用稻虾共作生产出绿色无公害水稻，增加收益。六十八团主要选用的水稻品种是农林315和梁晓5号。

2 小龙虾虾苗放养

2.1 放养前的准备

在放虾前半个多月，在养虾沟和田间沟里零星、分散地移栽眼子草或浮萍等水草，水草覆盖面20%～30%为宜。

2.2 小龙虾选择和虾苗的投放

根据伊犁地区的气候和耕作特点，选择淡水鳌虾的虾苗进行养殖。每年的5月中下旬，水稻插秧完毕后，在晴天早晨或阴雨天投放虾苗，投放前先试水，安全后方可投放，避免高温天气放苗。投放规格为2～4 cm的幼体虾40～50 kg/667 m2，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。幼虾运到田边后，沿田间沟进行多点放养，让幼虾自己爬行入田。

3 稻田套养小龙虾日常管理

田间管理主要集中在水稻晒田、用肥和用药方面。

3.1 小龙虾的管理

每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。稻田养虾要适当进行多点定点投喂，日投喂量按虾体重的4%～6%安排。在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料，如锤碎的螺、蚌和活蚯蚓等。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。

3.2 水质的调节

虾苗入沟后，要注意保持水体的水质，要求透明度在30～40 cm左右，水溶氧量3 mg/L。根据水体情况及时换水或用生石灰3～5 kg/667 m2化浆后均匀泼洒进行水体消毒，六十八团一般每20 d换1次水，每次换水1/3。

3.3 稻田晒田

稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常反应时，则要立即注水。

3.4 稻田追肥

一般按照水稻叶龄指数进行，每次配以适量的尿素和复合肥。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即再加深田水至正常深度。禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。

3.5 病虫害防治

小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂，严禁使用含鞠酯类的杀虫剂，并应尽量将药液喷于水稻叶面。水剂喷雾宜在下午进行，同时，施药前田间加水至20 cm，喷药后及时换水。防治水稻螟虫，用18%杀虫双水剂200 ml/667 m2加水75 kg/667 m2喷雾；防治稻瘟病，用50%消菌灵40 g/667 m2加水喷雾。

4 小龙虾商品虾捕捞

稻田饲养小龙虾，只要一次放足虾苗，经过4个月的饲养，小龙虾即可达到商品虾的规格，即可将虾捕捞上市出售。