山东：肉鸡产业升级加速鸡肉供应安全有保障

近期，受猪肉价格上涨等因素，山东肉鸡供应增幅加大。山东积极组织生产，鸡肉供应安全有保障。今年由于生猪产能下降腾出的市场空间、猪肉价格上涨形成的产品替代因素叠加，肉鸡饲养量上涨势头较猛。

山东省畜牧局畜牧与畜禽废弃物利用处处长李流航表示，“受消费市场拉动，今年家禽的生产会有大幅提高，估计能提高15%左右。总体上看禽肉消费是有保障的。”畜禽企业扩产能同时，在肉鸡生产過程中探索实施全产业链监管来确保肉鸡生产安全。在聊城市阳谷，山东凤祥股份有限公司副总经理汪之现表示“建立了全球最先进的管控系统，做过程的监控和最终的产品检测，以确保我们的每一只鸡、每一袋产品都是安全的。”

山东省畜牧局畜禽产品质量监督处副处长翟国栋表示，“近五年来，我们禽肉产品的总体合格率维持在98%以上。今年上半年的监督抽检数据显示，我们抽检的禽肉产品全部合格。因此我们禽肉从总体上看是安全可控的。”