鸭场取得经济效益的两个关键措施

孙书静

中图分类号：S834.4+5     文献标识码：C     文章编号：1673-1085（2019）10-0031-02

随着人们膳食结构的调整，鸭肉以其细嫩味鲜、易消化、营养丰富而逐步成为人们必不可少的美味佳肴。通过对部分肉鸭养殖场（户）养殖情況的了解，认为鸭场建设和饲养管理技术是取得效益的关键。

1  肉鸭养殖场的建设

1.1  鸭舍场地的选择

1.1.1  场地应选择远离飞机场、铁路、公路、公共娱乐场所及工厂等略为偏僻的地方，以避免声响、灯光、影像的刺激，还要尽可能避免对人用水源的污染。

1.1.2  鸭舍以坐北朝南最好，这种场地阳光充足、地势高燥、排水方便，有利于鸭群的健康生长。

1.1.3  地面要平坦，北面的地势要略高于南面。1.2  建筑鸭舍的基本要求  运动场地平坦，具有适当的倾斜坡度，这样雨后鸭场不易积水。低洼的运动场，雨后积水造成泥泞，鸭群易患病（腹部皮肤炎症）;鸭舍内地面应略高于外面运动场;鸭舍通风要好，屋顶装气窗，离地50～60cm处要有若干个窗户，以利通风换气;根据所养鸭子的数量，搭建鸭舍。

2  肉鸭的饲养管理

2.1  进雏前准备

2.1.1  规模养鸭场和专业户应建专用育雏舍  育雏舍高度以距地面2.0～2.2m为宜，用塑料膜挂撑，这样便于保温和快速升温。四周墙壁在距地面1.0～1.5m高处开若干个通风窗，面积大小可视情况而定。地脚处也要设若干个地网窗，面积可小些，以便通风;有条件的可在育雏舍的一端安装抽风机，进行换气。舍外为运动场草坪或水泥地均可，地面垫上细沙。

2.1.2  升温和保温装置  如火道、火坑、煤炉、暖气管等。若是火道升温要备足燃煤。

2.1.3  备齐食盘、饮水器及辅助设备  食盘可用40cm×40cm的白铁皮制作，边缘高3～4cm，每50只雏鸭配备1个。中号饮水器每50只鸭配备1个。饮水器安装在育雏床或其他能排水的地方。

2.1.4  饲料  应选择优质、营养全面、无霉变的全价肉鸭料。

2.1.5  地面撒垫料  垫料的作用主要是保暖、防潮、保护鸭脚。垫料用木屑、锯末、麦草、稻草、油菜秕壳以及其他不带刺的草均可。垫料铺垫前要暴晒，勤添勤换，保持干燥。无论选择哪种垫料都要禁用霉变垫料，以防雏鸭黄曲霉毒素中毒和感染霉菌病。鸭舍三分之一的地面架设铁丝网或育雏床，三分之二的地面铺垫料，让雏鸭自由活动。

2.1.6  育雏笼  用竹木或铁丝网制作，长2m，宽0.8～1.0m，高0.20～0.25m;铁丝网网眼直径为1.5cm，笼子单层放置，亦可上下两层堆叠，下层底部距地面0.6m。笼外设置食槽或水杯。笼养密度为60～65只/㎡，到2周龄出笼，转入铺有垫料的地面饲养。

2.1.7  消毒措施  进雏前1周堵塞鼠洞，消灭鼠害;对育雏舍地面、墙壁、运动场用生石灰或烧碱消毒。饲养用具要用百菌灭或高锰酸钾浸泡后用清水冲洗干净。

2.2  雏鸭的管理

2.2.1  温度控制  提前1d升温，使鸭舍温度达到育雏需要。最适宜温度是：1周龄28～32℃，2周龄24～27℃，3周龄后不低于17℃。温度过低时，雏鸭怕冷，靠近热源或扎堆，造成有的雏鸭窒息死亡，有的鸭因挤压而无法采食、饮水，造成饥饿、脱水，使生长受阻;温度过高时，雏鸭远离热源，张口喘气，饮水增加;温度正常时，雏鸭精神活泼，食欲良好，饮水适度，羽毛光泽整齐，雏鸭分布均匀。

2.2.2  饮水和开食  要早饮水、早开食、先饮水后开食。在雏鸭出壳后24h，大部分可以快步行走时开始饮水，饮水中加入葡萄糖和“开食宝”。饮水后即可开食，促进卵黄的吸收。在育雏阶段，一定要给雏鸭提供新鲜、清洁的饲料和饮水。最好用颗粒饲料，前2周颗粒料的直径为2mm，此后可增加到3mm。若无条件喂颗粒料时，粉料需拌湿饲喂。干湿度应适宜，太湿，鸭子吃料时左右回甩，不但浪费饲料，还会弄脏羽毛;若喂干粉料，鸭子吞咽困难，饮水时使大量的饲料从口落入饮水中，既浪费饲料又污染饮水。

2.2.3  光照  照明可用25～60W白炽灯泡悬挂在距地面1.7～1.8m处。在育雏期间每天23h光照，提供1h的黑暗，防止因停电等造成的黑暗引起鸭子恐慌惊群。

2.2.4  密度  1周龄25只/m3，2周龄10只/m3，3周龄3～5只/m3。

2.2.5  垫料  铺2cm厚，若发现垫料潮湿或被鸭粪污染，应及时清除，换上干燥清洁的垫料。但要防止把垫料弄到喂料盘内或饮水器内。如部分雏鸭出现张嘴呼吸（中午气温上升时尤甚），说明鸭粪积存太多，产生大量有害气体，这时应立即加强通风换气，更换垫料。若垫料来源有困难，可采取网上喂养。这样虽然投资较大，但可减轻劳动强度，节省大批垫料费用。

2.2.6  最佳生长期即经济效益最大或饲料报酬最高的生长时间  实践证明，商品肉鸭养至47～49日龄上市最好。49日龄后生长缓慢，饲料转化率逐渐降低;56日龄后生长极慢甚至不长，而采食量仍不减。所以，建议每批次商品肉鸭养至45～47日龄出售，最迟不超过50日龄。