优质白糯玉米新品种晋糯18 号选育与应用

范 瑞，董立红 ，陈永欣，翟广谦，李文和，阮福林

（1.山西省农业科学院玉米研究所，山西忻州034000；2.山西省农业科学院旱地农业研究中心，山西太原030031）

近年来，随着我国人民生活质量的提高，对高品质糯玉米的需求逐年增加，鲜食糯玉米果穗及各种加工产品也愈加受到广大市民的喜欢。山西省以其优越的地理位置和丰富的光热资源，是优质的鲜食玉米生产区。同时，山西省在甜糯玉米育种、种植、加工方面有较长的历史，充分发挥山西省优越的光热、土地和产业优势，做好甜糯玉米产业，促进其可持续发展，具有重要的现实意义。晋糯18 号是山西省农业科学院玉米研究所于2012 年以自选系N16JM6 为母本、自选系N18JN8 为父本组配而成的白糯玉米杂交种，具有抗病、抗倒、高产、优质等特点，2018 年3 月通过山西省农作物品种审定委员会审定。晋糯18 号适合在山西糯玉米产区和同类型生态区种植。

1 亲本来源

1.1 母本N16JM6 特征特性

母本N16JM6 是2007 年自交系N16 与自交系JM杂交，再以自交系JM回交，通过选株连续自交、海南加代，优中选优于2012 年育成的品质好、配合力高、抗性强的中晚熟白色糯玉米自交系。

N16JM6 苗期叶片呈黄绿色，第一叶叶鞘为紫色，叶脉绿色。拔节期叶片、叶鞘、叶脉皆绿色。成株期株型半紧凑，总叶片20 片。株高135 cm，穗位高65 cm。雄穗主轴较长，一般7～10 个分枝，花药浅紫色，花粉量大，花丝浅紫色，散粉吐丝同期。穗长10.8 cm，穗粗4.37 cm，轴粗2.40 cm，每穗16～18行，每行26 粒，穗质量92 g，穗粒质量81 g，千粒质量190 g，出籽率88%。籽粒纯白色，粒长，糯质玉米，果皮薄，果穗筒型，穗轴白色，在山西省忻州市春播出苗至成熟125 d。

1.2 父本N18JN8 特征特性

父本N18JN8 是2007 年自交系N18 与自交系JN8 杂交，通过选株连续自交、海南加代，优中选优于2012 年育成的籽粒大、配合力高、抗性强的中晚熟白色糯玉米自交系。

N18JN8 苗期叶片呈浅绿色，第一叶叶鞘为绿色，叶尖端尖到圆匙型。成株期叶片半上冲，叶片呈黄绿色，株高160 cm，穗位高75 cm，总叶片20 片。雄穗分枝13～15 个，花粉量大，散粉期长；先散粉后吐丝，花丝绿色，穗长16 cm，穗粗3.83 cm，每穗12～14 行，每行26 粒，穗质量70 g，穗粒质量55 g，千粒质量270 g，出籽率79%。果穗筒型，籽粒白色，果皮较薄，糯质玉米，轴白色，在忻州春播出苗至成熟125 d。

2 选育经过

晋糯18 号是山西省农业科学院玉米研究所甜糯玉米课题组于2012 年由自选系N16JM6 作母本（自交选育8 代）、自选系N18JN8（自交选育8 代）作父本杂交选育而成。该组合于2012 年冬在海南三亚参加组合鉴定，其株型清秀，抗性好，果穗均匀，口感甜黏细腻；2013 年品比鉴定表现突出；2014，2015 年在山西省五台县、忻府区、阳曲县、榆次区、陵川县5 点进行品种比较试验，表现出抗性好，产量居参试品种第1 位；2016，2017 年参加山西省鲜食玉米直接生产试验，并通过2 a 专家组田间考查鉴定、病原菌人工接种抗病性鉴定和品质分析。2018 年3 月通过山西省品种审定委员会审定，审定编号为晋审玉20180087。

3 主要特征特性

3.1 植物学特征及生物学特性

晋糯18 号为中熟糯玉米品种，在山西省糯玉米产区和同类型生态区种植出苗到采收约94 d，比对照品种晋单（糯）41 号晚6 d。苗期第一叶叶鞘紫色，叶尖端长匙形，叶缘浅紫色。株型半紧凑，总叶片数21 片，株高227 cm，穗位高96 cm，雄穗主轴与分枝角度中，侧枝姿态直，一级分枝15 个，最高位侧枝以上的主轴长15 cm，花药浅紫色，颖壳浅紫色，花丝浅紫色。果穗微锥型，穗轴白色，穗长20.8 cm，穗行16 行左右，行粒数43 粒，籽粒白色，半马齿型，百粒鲜质量32 g，出籽率88.8%。

3.2 抗病性鉴定

委托山西农业大学进行田间人工接种鉴定病害种类及抗性综合评价，2016，2017 年2 a 试验结果表明，晋糯18 号高抗玉米大斑病（HR）、穗腐病（HR）、矮花叶病（HR），中抗玉米茎腐病（MR），感丝黑穗病（S）。

3.3 干籽粒品质分析

委托农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）测定，晋糯18 号糯玉米淀粉（干基）含量为73.78%，支链淀粉含量为99.18%。

3.4 风味食味

晋糯18 号煮熟或保鲜加工后食用，口感糯中带甜，皮薄细腻，不反生。鲜果穗煮熟风味评分高。

4 产量表现

4.1 山西省甜糯玉米品种比较试验

2014 年，晋糯18 号参加山西省内多点测试中，5 点全部增产，平均产量14 445 kg/hm2，比对照晋单（糯）41 号平均增产16.4%，比均值增产5.2%，居该组参试品种第1 位。

2015 年，晋糯18 号参加山西省内多点测试中，5 点全部增产，平均产量14 340 kg/hm2，比对照晋单（糯）41 号平均增产14.8%，比均值增产2.7%，居该组参试品种第2 位。

4.2 山西省鲜食玉米直接生产试验

2016 年，晋糯18 号参加山西省五台县、忻府区、阳曲县、榆次区、屯留县5 点测试中，平均产量为15 489 kg/hm2，比对照晋单（糯）41 号平均增产14.1%，增产点100%，居7 个参试品种第2 位（表1）。

表1 晋糯18 号玉米2016 年生产试验结果

2017 年，晋糯18 号参加山西省忻府区、阳曲县、高粱所、东阳镇、屯留县5 点测试中，5 点全部增产，平均产量17 107 kg/hm2，比对照晋单（糯）41 号平均增产7.7%，居该组14 个参试品种第4 位（表2）。

晋糯18 号2 a 共10 点区域试验的平均产量为16 297.5 kg/hm2，平均增产10.9%。

表2 晋糯18 号玉米2017 年生产试验结果

5 栽培技术要点

5.1 选地、播种

选择有灌溉和排水条件的地块，且与周边其他类型玉米时间隔离花期相差15 d，空间隔离200 m，或障碍物隔离[1-3]；5 cm 地温稳定在10 ℃以上开始播种[4-8]，并根据加工和销售能力制定相应的播种计划，进行分期分批播种；根据地块、肥力确定合适的播种密度，建议种植密度为5.25 万～6.00 万株/hm2。

5.2 肥水管理

公顷施农家肥30 t、复合肥或硝酸磷肥750 kg作底肥，10 片叶全展时追施尿素225～300 kg；种子包衣，甲拌磷随基肥一起撒入田间耕翻，以防治苗期病虫害[9-11]。

5.3 适期采收、及时上市或加工

最佳采收期同当地的温度、湿度等因素密切相关，应根据果穗成熟情况判断适采期。一般授粉后23～27 d 采收为宜，采收后要尽快上市或加工，采收至加工不能超过8 h[12-14]。干籽粒采收待完全成熟后。

6 制种要点

选制种基地，要求空间隔离500 m，或时间隔离花期相差20 d 以上；父母本种植按父∶母＝1∶4的比例，父本密度为1.5 万～1.8 万株/hm2，母本密度为6.00 万～6.75 万株/hm2；父母本生育期相差不大，花期相遇好，一期父本（2/3）与母本同时播种，5 d后播二期父本（1/3）；母本去雄彻底，采取带叶去雄，授粉完毕割除父本。加强肥水管理，及时防治病虫害；适时收获，及时晾晒；人工去除杂穗、杂粒、病穗、病粒[15-17]。

7 适宜推广区域

晋糯18 号适宜在山西省糯玉米产区及同类型生态区种植。