凉州驴的形成历史、生产性能、养殖现状及建议

王世泰，马 元，周国乔，郑鸿焘，王 凯，冯明庭

（1.甘肃省畜牧技术推广总站，甘肃 兰州 730030；2.高台县畜牧技术推广站，甘肃 高台 734300；3.肃南县畜牧技术推广站，甘肃 肃南 734400）

凉州驴是甘肃最古老的原始小型驴种，大多分布于河西走廊地区，因以古凉州（今武威市凉州区）地区分布数量多、质量好而得名。河西走廊地处祁连山与合黎山、龙首山等山脉之间，地形狭长如走廊，又因地处黄河以西，故被称为“河西走廊”。地势平坦，气候干旱，许多地方年降水量不足200 mm，但祁连山冰雪融水丰富，灌溉农业发达，是西北地区主要商品粮基地和经济作物集中产地。历史上凉州驴作为当地人民生产生活的主要役用动力，为河西地区农业发展和社会进步提供了便利，做出了重要贡献。

1 品种来源及形成历史

驴起源于非洲，其祖先是非洲野驴。据有关文献记载，驴在3500年前由非洲经阿拉伯国家及印度等地逐步传入我国新疆南部莎车、和田等地。随着张骞通使西域，大批的新疆小型驴种进入甘肃河西地区及陕西北部等地，并逐步向东向南扩展。河西地区虽地形复杂，自然气候条件严酷，但又是古丝绸之路的必经之路，贸易流通、文书传递工作中大多数都是以驴作为驮运工具，同时驴又是当时农业耕作、骑乘代步主要役力，在严酷的自然条件和劳动人民长期不断选育下逐步形成了体格小、速度快、驮乘拉兼用、耐粗饲、耐贫瘠的“凉州驴”。“凉州驴”属于新疆驴的一个分支，是在河西地区特殊自然条件下培育成的一个新疆驴的类群，也是全国其他驴种的过渡品种，1982年被确定为甘肃省优良地方品种并载入《甘肃省畜禽品种志》。

2 品种特征及性能

2.1 品种特征

凉州驴体尺、体重较小，是典型的北方小型驴种。据1980年张兴汉等调查测定，成年公驴体高、体长、胸围、管围分别为100.9 cm、111.1 cm、104.7 cm、13.4 cm；成年母驴对应数据分别为100.7 cm、103.2 cm、112.4 cm、12.9 cm。被毛颜色不够统一，主要为黑色和灰色，其中黑色占总体比例最高，为42.3%，灰色次之，占38%，其他为杂色。除黑色外，大多数驴有黑色背线，肩部有鹰膀，前膝及关节上有一至数条虎斑。从外形看，凉州驴侧观略呈长方形，各部位发育匀称，结构紧凑，四肢端正，关节干燥，精神饱满。

2.2 生长发育及生产性能

2.2.1 生长发育性能 历史上，凉州驴的饲养管理条件极其粗放，使役期放牧基础上补饲少量作物秸秆，非使役期只放牧不补饲。在这种粗放条件下，凉州驴的生长发育很正常。公驴驹1岁时体高占成年体高的92.4%，2岁时占成年体高的95.31%，3岁时占成年体高的97.33%，4岁时占成年体高的99.12%，生长发育基本完成。母驴驹的生长发育情况与公驴驹一致，4岁时基本达到体成熟。

2.2.2 役用性能 凉州驴使役是多方面的，据张兴汉等测定，一头成年骟驴与马或骡合套日可耕地1400 m2，驮载70 kg可日行30 km，单驴套车载重200～250 kg，平路可日行50～60 km，耐力持久性极强。

2.2.3 经济性能 凉州驴产肉性能较差。据甘肃农业大学汤培文等测定，以苜蓿为主的青牧草饲养条件下屠宰率48.2%，净肉率64.8%。但驴肉的营养价值很高，经相关机构实验室分析，驴肉属于典型的高蛋白、低脂肪肉品，且氨基酸构成特别齐全，包含了人体所需8种必需氨基酸和10种非必需氨基酸，其营养价值远高于牛肉和猪肉。凉州驴作为小型驴种，其产奶性能基本与新疆驴一致，产奶量不高。在全舍饲条件下，180日泌乳期内，平均日泌量2kg左右，且变异较大。驴奶是一种天然富硒保健饮品，其组成成分非常接近人奶，富含亚油酸和亚麻酸等人体必需脂肪酸，对人体多种脏器有保健作用，尤其对某些癌症患者有良好的辅助治疗作用。驴皮因富含氨基酸和多种有益于人体的微量元素，具有很高的药用和经济价值，是国药——阿胶的主要生产原料，也是近年我国各地养驴的主要收入来源。

2.3 繁殖性能

凉州驴的发情配种季节主要集中在春末夏初至秋末冬初这个阶段，其中以6、7、8三个月最集中。公母驴的性成熟都在三岁左右，母驴的发情期为19～22 d，发情持续期3～4 d，妊娠期360±5 d。营养条件较好的母驴在产后第7天开始第一次发情，若此时配种受胎率很高，俗称“热配”。公驴交配受季节影响较小，只要有母驴发情就有交配能力。正常情况下，公驴从4岁后参加配种繁殖至12岁淘汰，母驴在16岁时还具有繁殖能力。

3 养殖现状

3.1 养殖目的

从品种形成历史可以看出，凉州驴是新疆驴从西域传入河西地区后在当地自然选择和人为干预等多重因素下形成的适应当地养殖条件的重要役畜。据不完全统计，凉州驴数量占当地所有役用大家畜数量总和的40%左右，可见其在当地人民生产生活中的重要作用。随着农业生产条件逐步改善和农业机械化水平的不断提高，凉州驴作为役畜的地位逐步弱化，目前养殖主要开发其肉、皮、奶等商业价值，在部分交通不便的牧区作为转场时的动力。

3.2 饲养管理条件

过去受生产生活条件所限，凉州驴的养殖相当粗放，不使役时只在戈壁草滩等地游牧或田间地埂拴牧，使役时在放牧基础上适当补饲作物秸秆，很少补饲精饲料。这种粗放的养殖条件就能保证凉州驴的正常使役且对生产发育及繁殖影响不明显，证明凉州驴的耐粗饲、耐贫瘠能力十分优秀。目前，凉州驴养殖主要是商品养殖，以生产肉、皮及奶等为主要用途。以集约化、工厂化、现代化养殖为主，辅以农户少量散养。营养条件发生重大改变，规模场饲草以麦秸、豌豆秸、玉米秸、稻秸及苜蓿等混合草为主，再辅以全价配合精料补充营养需求，全面满足凉州驴不同体况下的生产需要。农户散养驴在充分放牧的同时也随季节变化、使役情况和不同体况等给予相应的精料补充，尽量满足其生产需要。

3.3 体型体尺

随着饲养条件改善、使役减轻和个别地方外血的导入，凉州驴的体型体尺发生了较为明显的改变（见表1）。

表1 凉州驴体尺数据变化情况单位：cm

从三个不同时间段所测得的体尺数据明显可以看出，凉州驴所有体尺都在变大，且变化特别明显，体型向高大型方向逐步发展。究其主要原因是养殖用途发生变化，养殖环境、营养条件不断改善和使役强度不断下降的结果，同时个别地方也有高大型驴种外血导入的情况发生。

3.4 养殖数量

凉州驴是典型的小型驴种，其受自身条件限制，产肉性能欠佳，皮张较小，同等收购条件下不如大型驴种的皮张，产奶性能与其他驴种区别不大，但目前驴奶成品开发尚处起步阶段，非驴养殖的主要盈利点，因此，凉州驴在目前商品化养殖中劣势明显。从甘肃省不同时期的三次品种调查情况看，凉州驴品种生存步入艰难阶段。据张兴汉等1980年调查，仅中心产区武威地区存栏91 300头，其中繁殖母驴25 700头；据严秉莲2006年调查，该地区存栏39 299头，其中繁殖母驴16 767头，该品种存栏量快速下降了56.96%，年均递减4.13%。随着近几年来商品化养殖的快速兴起，凉州驴的生存现状越来越严峻，大量的养殖场（户）将其快速淘汰后转而引进其他大型驴种来养殖，致其存栏量迅速萎缩。笔者2019年调查，该地区存栏凉州驴数量不足1 500头，且年龄基本都是10岁以上的老年骟驴，很少有繁殖驴存栏。在调查基础上估算，整个河西地区凉州驴养殖量最多的属高台县，主要分布于高台的宣化、罗城等乡镇，全县该品种驴存栏不足4 000头，其中大部分都是失去繁殖能力的老年驴及骟驴，可用于繁殖的凉州驴只有零星分布，优秀公母驴更是少。

4 建议

4.1 制定《凉州驴》品种标准

凉州驴作为甘肃省一个优良的地方品种，在历史上为河西乃至全省的经济社会发展做出了重要贡献，但在整体养殖业中所处地位并不高。当前，随着社会经济的快速发展，养殖品种的多元化，凉州驴的养殖发展十分严峻。各级政府部门应加强对凉州驴的品种保护和遗传资源的保护，尽快推动制定《凉州驴》品种标准，以此来作为品种认定、等级划分和选种选配的依据，推动品种保护工作稳步前进。

4.2 划定保种区，建立保种场，利用现代生物技术加速凉州驴优秀群体建立

省级行业主管部门联合各产区政府申报凉州驴保种项目，在争取国家种质资源保护部门全力支持的同时建立保种协作组，统一协调不同区域凉州驴的保种工作。按照项目设计要求在不同地区划定保种区，在充分协商的前提下以现有条件较好的肉驴养殖场为基础建设保种场，开展凉州驴的种质资源保护。保种是没有效益可言的，所以保种协作组要尽一切可能争取国家、省、市各级政府资金的全力支持，尽可能从民间搜集本品种种质资源，开展品种鉴定和等级划分，把符合凉州驴品种特征、生长发育良好、健康无病、繁殖机能正常的个体按等级分别组群形成核心群，开展群内闭锁繁育和群间有限制的交流，杜绝其他品种血液导入。利用现代生物技术，生产优秀种公驴冷冻精液，开展冷冻精液人工授精工作，扩大优秀种驴基因传播面积，提升传播效率；开展胚胎移植工作，利用品质品相不够优秀但繁殖机能良好的凉州母驴做受体，移植优质凉州驴胚胎，以期迅速扩大优秀个体群体。

4.3 加大开发利用力度，促进凉州驴产业健康有序发展

一是在非保护区有计划的引入国内高大型优良驴种，与当地小型驴进行杂交，利用杂种优势和凉州驴在当地良好的适应性进行驴肉及驴皮等商品生产，提高当地肉驴养殖效益，让群众在生产中受益，增强保护该品种的积极性；二是政府部门加大扶持力度，畅通融资渠道，把凉州驴养殖作为当地的特色产业与政府发展规划相衔接，提高群众认知度。利用媒体和多种渠道进行宣传，为产业发展和提升造势，提高凉州驴的知名度。三是加大研发投入，联合科研院所和相关技术部门开发除肉、皮等以外副产品，提升凉州驴养殖的含金量，延伸产业链条，培育产业发展后劲。