珠芽魔芋间种玉米轻简化丰产栽培技术

岩所 徐文果 杨玲聪 段雪甜 谢明 车宏志

导读：魔芋是已知的唯一能大量分离和提取葡甘聚糖的植物，其利用价值高；而珠芽魔芋是一类叶面上生长有珠芽小球茎的特殊魔芋种，云南德宏等地种植较广。魔芋属半阴性植物，能与玉米间作，二者间作具有较大的生产潜力。生产中，坚持以魔芋为主，选择德魔芋1号等优质高产品种，以150～200 g地下球茎作种，选晴好天气于2月底至4月中下旬下种，加强田间管理，适时收获玉米和珠芽魔芋。

魔芋又名磨芋或蒟蒻，为天南星科魔芋属多年生宿根球茎草本植物，是一种重要的生物资源，其是已知的唯一一种能大量分离和提取葡甘聚糖（KGM）的植物，KGM在食品、医药、化工、石油等领域具有广泛用途，利用价值可见一斑。魔芋起源于热带雨林的底层植被，喜温暖，忌高温，喜散射光和弱光，忌强光直射，属半阴性植物。珠芽魔芋是一类叶面上生长有珠芽小球茎的特殊魔芋种，主要分布在中缅边境一带和东南亚热带雨林中，适宜在海拔800～1400 m的湿热地带种植，具有喜肥、喜水、耐高温、不怕涝的特点，目前在云南德宏、版纳、临沧、思茅等地种植较广。

魔芋的生态适应性决定了其在大田生产中需采取遮阳措施，生产上常常采取人工遮荫或与其他高秆作物、幼龄经济林果进行间套作。玉米为高秆作物，喜温暖和强光环境，其与魔芋间作，恰好能为植株相对矮小的魔芋遮荫，促进其生长，提升农业综合效益。因此，魔芋间作玉米具有较大的生产潜力。

1 品种选择与处理

1.1 品种选择

魔芋选择优质、高产、抗逆性强、商品性好并通过省级鉴定的珠芽魔芋品种，如德魔芋1号、滇魔芋1号等。玉米选择高产、抗病、矮秆、高光效紧凑型早熟品种，如宏单1号、会单4号、德单5号等。

1.2 种芋处理

珠芽魔芋选择无病、无疤、无伤的种芋作种，可采用实生种子、叶面球茎、地下球茎进行繁育。实生种子和叶面球茎为一代种，主要用于扩繁种芋，实生种子采取催芽播种或育苗移栽，芽口露白即可播种；叶面球茎在催芽萌动后即可播种。本文主要介绍用地下球茎作种的栽培技术。地下球茎个体以150～200 g为宜，种芋球茎过大的可以切块种植；播种前3～5天切种，切种以“纵切为主，横切为辅；创面最小，芽眼保护最有效”为原则，每个切块应保证2个以上有效芽、质量50 g以上，切块后置于太阳光下晾晒2～3天，使创面失水收缩，防止细菌孳生，晒种时应使伤口朝上。切种刀具要求刀身薄、刀口快；切块遇到烂种时，刀具应经75%酒精或者1%高锰酸钾溶液消毒处理。腐烂种芋须剔除腐烂部分，按上述方法晒种。

魔芋种好后

魔芋与玉米苗期

2 播种时间

珠芽魔芋在气温回升到12℃以上，种芋开始萌发时播种，一般在2月底至4月中下旬下种。无灌溉条件的地块，需视天气情况，在雨季来临前播种。播种时，选择晴好天气，切忌在阴雨天种植，阴雨天种植，土壤黏重、含水量高、通透性差，魔芋极易发病。

3 整地及播种

3.1 选地整地及机械开沟

选择排水良好、土层深厚、肥沃疏松的砂壤土或壤土田块。整地时，深耕碎土，深层40～50 cm。

利用小型机械（开沟培土机）开种植沟：沟底宽0.4 m，沟深15～20 cm，两沟距离 0.8 m。 待魔芋下种、施肥、施药后，用小型机械从两沟中间开行走沟、培魔芋土，形成大行距0.8 m、小行距0.4 m的墒，墒面用锄头扒平。

3.2 播种

播种方法：视种芋大小、主芽和侧芽发芽情况分类播种，整芋播种芽窝朝上，切块播种切口朝上，呈45°倾斜摆放于种植沟同侧；一般以种芋横径的6倍为行距、4倍为株距。种芋双行条播，呈三角形摆放。播种后每667 m2施腐熟农家肥3000 kg、45%复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）70 kg 作基肥，结合施用 50%辛硫磷颗粒2～3 kg防治地下害虫，化肥、农药须离种芋5 cm左右。培土后，每667 m2用40%莠去津（阿特拉津）200 g对水30 kg封草。魔芋零星出苗（10%）时在魔芋小行距间播种1行玉米，株距为0.6 m，每塘点3粒，齐苗后留2株。

4 田间管理

4.1 草害综合防控

杂草防治结合农业防治、物理防治及化学防治进行。其中，化学防治要把握好播后、苗前、散叶前3个关键时期，提高防控效果，可用精喹禾灵+氟磺胺草醚（芋酷）组合，每套组合对水15～20 kg喷雾，或用41%草甘膦水剂200 mL对水15 kg喷雾，喷雾时不能喷到魔芋叶片和玉米植株上，建议在喷头上安装喷雾罩。后期除草，在魔芋叶片即将展开时，结合中耕培土将杂草铲除。

旺长期

4.2 中耕施肥

魔芋齐苗后，及时进行中耕培土，每667 m2追施 45%复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）20 kg、农用硫酸钾10～15 kg；散叶后可结合喷药，用0.5%磷酸二氢钾溶液叶面喷施。田间农事操作应尽量避免伤及魔芋叶片和根系。

4.3 病虫害综合防控

魔芋主要病害有软腐病、白绢病、叶枯病等，生产上，连作、施未腐熟的农家肥、种芋损伤、植株损伤、施氮肥过多、烈日暴晒、田块积水等情况都会导致病害发生；主要虫害有甘薯天蛾、斜纹夜蛾、豆天蛾、蛴螬、蝼蛄、小地老虎等。玉米病害主要有大斑病、小斑病、锈病、丝黑穗病等；虫害主要有草地贪夜蛾、蛴螬、小地老虎、黏虫、玉米螟、玉米蚜等。生产中应采取“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、生物防治、物理防治，合理使用化学防治。

5 适时收挖

待玉米充分成熟时，即可采收；采收玉米后，秸秆须留至魔芋充分倒苗后，才能铲除。

在魔芋植株黄化倒苗前，采收叶面球茎，按照“分批采收，集中处理”的原则采收，避免雨后采收或未成熟就采收；待魔芋植株自然倒伏10天以后，选择晴朗天气收挖魔芋地下球茎，收挖时应尽量避免机械损伤，影响商品性。用于作种的种芋应将芽窝朝上就地晾晒1～2天，使其表皮失水干燥后再翻回背面晾晒1～2天，让水分散失15%～20%后入库贮存。

6 结论与讨论

在珠芽魔芋地间种玉米，为需要遮阳的魔芋提供了隐蔽条件，充分利用了土地、光能，增加了复种指数，提高了土地利用率，改善了魔芋田生态环境，形成良性循环，能够实现一地多用、一地多收的“一举多赢”效果。种植技术不高，容易掌握，关键要处理好魔芋种芋，掌握好玉米间种的时间和株距，中耕培土除草时，要培好玉米的土，防止中后期倒伏，影响产量。值得注意的是，生产过程中必须坚持以魔芋为主。

生长后期