开发课外实验在高中生物教学中的实践

钟开芬

摘 要：生物属于高中教育教学的基础课程之一，实验教学对生物教学有着十分重要的作用。而课外实验则成为生物实验的关键构成，同样成为生物课堂教学的拓展延伸与完善补充，所以课外实验属于生物教学的关键环节与内容。基于此，本文对开发课外实验在高中生物教学中的实践做出分析研究，以此为高中生物教师提供帮助与参考。

关键词：课外实验;高中;生物教学

前言：

生物科学属于自然科学领域中的基础学科之一，具有明显的实验性以及探究性特点。通过开展实验教学，可以对学生动手操作与实践能力做出锻炼培养，更为关键的在于使学生产生良好的兴趣与探索欲望，这也成为培养学生创新意识的关键。因此，高中生物教学阶段，应对开发课外实验予以高度的关注与重视，并位于课堂教学中加以科学实践，培養学生良好的生物科学素养与综合能力。因此，本文基于高中生物教学，对开发课外试验位于教学阶段的应用实践做出分析探讨。

一、开发课外实验的研究思路及方法

第一，构建激励性评价体系，重视实验教学，教育培养学生具备良好的实验能力，设置合理的课外学习，培养学生学习并掌握自主、合作与探究的全新学习方式;第二，对于全部学生，开齐并开好教材内容明确做出标准规定的实验;第三，对教材内容做出充分挖掘，开发拓展性实验以及课外实验，对于学生进行教学;第四，开发高中生物课外实验的实验教材;第五，按照课程设置具体情况，修订编制拓展性课外实验的相关内容，并设置生物课外实验活动的相关课程，以此构建出高质量、值得推广应用的课程以及课外实验的课程与教材。

开挖课外实验教材的思路与方法主要是：先对教材进行仔细研读，对全部实验做出仔细梳理，同时运用合理的教学方法开展教学。之后对教材做出做出充分挖掘，开发拓展性课外实验，同时重视同生活加以紧密联系，并在生活之中做出合理的运用，制定相应的课程方案，组织学生开展实验教学。最后，需要根据课程开设的具体情况，对拓展性课外实验的具体实验内容做出重新修行与编写。征求学生意见，对生物课外实验内容做出有效拓展，制定高质量、值得推广应用的校外实验教材[1]。

二、花青素的提取课外实验实例

（一）实验材料

新鲜紫甘蓝、清水、白醋、小苏打、烧杯、搅拌棒

（二）实验方法

关于紫甘蓝色素提取，首先，取约重量的新鲜紫甘蓝叶片放入到实现采取干燥处理的干净烧杯之中，使用搅拌棒将新鲜紫甘蓝叶片进行完全研磨处理，使新鲜紫甘蓝全部研磨为碎末，并得到紫甘蓝汁。同时向烧杯之中加入适量的清水进行搅拌操作，并再次用搅拌棒将紫甘蓝进行捣碎处理，使新鲜紫甘蓝叶片中存在的花青素能够完全融于水溶液之中。然后，取三个经过干燥处理的干净小烧杯，依次标号为1、2、3号小烧杯，并将1、2号小烧杯分别倒入适量的白醋以及清水;向3号小烧杯倒入小苏打粉末，并加入适量水进行搅拌处理，配制成实验使用的小苏打溶液。最后，将打碎溶于水中的紫甘蓝溶液依次倒入至编号为1、2、3的小烧杯之中，并对各不相同烧杯之中产生的颜色变化做出仔细认真观察。当加入1号小烧杯之中时，因为溶液呈现为酸性，所以混合之后颜色变为红色;当加入2号烧杯之中时，因为溶液呈现为中性，所以混合之后颜色并未出现变化;当加入3号烧杯之中时，因为溶液呈现为碱性，所以缓和之后颜色变色蓝色。通过溶液呈现出的不同颜色，教师还可以组织学生使用相应的颜色作画，使学生能够对试验做出更加充分的学习与理解。

（三）实验结果讨论

新鲜紫甘蓝表皮细胞之中的液泡内，拥有大量的花青素。为对溶解于清水之中的花青素做出具体证实，可以将提出获得的花青素调制成各不相同的PH值，分别是溶液呈现出酸性，即PH小于7的溶液;呈现出中性，PH值为7的溶液;呈现出碱性，PH值大于7的溶液。通过实验可以得知，处于酸性情况下，溶液变化为红色;处于中性情况下，溶液并未发生颜色方面的变化;处于碱性情况下，溶液变化为蓝色。以上三种各不相同的颜色即为花青素处于酸性、碱性与中性水溶液之中呈现出的颜色表现。通过花青素提出试验，证实了花青素位于植物中的存在，同时能够使学生了解到花青素位于各不相同情况下呈现出的颜色，以此通过生物实验使学生对生物知识做出更加充分的学习与了解[2]。

结论：

综上所述，课外实验属于高中生物教学必不可少的关键内容，对培养学生生物学科素养、独立思考以及创新意识与综合能力等方面有着无法取代的关键作用，不但充分满足新课标的全新教学理念，同样充分满足“自主、合作、探究”的学习方式。基于此，高中生物教学阶段，务必对课外实验加以足够的重视，以此使高中生物教学效果与质量得到全面有效提升。

参考文献：

[1]母进.翻转课堂在高中生物实验教学中的实践[J].中学生物教学，2017，22（5）：13-15.

[2]李彦涛，李东栩，杨珂.高中生物有效教学实践的课外实验研究[J].教育科学（引文版），2017，15（5）：00050-00050.