猕猴桃单干多蔓伞状树形冬剪常见问题

吕 岩

单干多蔓伞状树形是国内猕猴桃主产区主要树形，有70%以上的园采用的是这种树形。笔者总结了这种树形在冬剪时易犯的错误和经常出现的问题，希望引起果农朋友的重视。

1 树形紊乱

图1 树形紊乱的树

主要表现是多干上架（图1）。之所以把最初的单干伞状树形有意改为多干上架，是因为不少人自认为多干更有利于对猕猴桃溃疡病的防控，从而逐年过多地保留了主干基部萌发的萌蘖枝，使单干变成了多干，甚至形成丛状树形。实际结果是，多干上架不但不利于对溃疡病的防控，反而更易招致溃疡病的侵染，原因是溃疡病有“喜新厌旧”“喜嫩厌老”的特点。每年溃疡病发病初期的萌芽后至开花前，在树体发病部位可以明显看出，溃疡病90%以上的发病枝条都是当年新生结果母枝，特别是徒长枝，发病率在所有病枝中比例最高，而基部萌蘖枝都是徒长枝，无疑会成为溃疡病主要侵染对象。相比之下，单干上架的树，由于主干为老化的多年生枝，发病比例明显较低。综上，多干上架易抗溃疡病是一种错误的，甚至是可怕的认知。

2 分枝过低

图2 分枝过低的树

指的是主蔓分枝点过低（图2）。按照“多芽少枝”冬剪技术要求，单干伞状树形结构，在其架下30～40 cm处进行主蔓培养比较理想，也就是说，架面垂直高度1.8 m，在1.4～1.5 m主干高处出现主蔓即可，但生产上相当部分主蔓分枝在架下60～80 cm处，也就是主蔓在主干1～1.2 m处。

主蔓分枝点过低，致使架面枝条和果实多集中在架下主干上，无形中增加了主干的承重，不但使格架系统未能充分发挥承载功能，而且使果实集中分布在架下内膛部位，不利于抗风，阴蔽严重，光照不良，直接影响果品质量。

3 选枝不对

图3 结果母枝选留过旺的树

主要指冬剪时，对结果母枝选留不正确。按照“多芽少枝”修剪技术要求，冬剪架面结果母枝应选择生长势中庸、木质化高、花芽质量好的结果枝或营养枝，但生产上绝大多数人误将徒长枝或徒长性结果枝等虚旺营养枝（图3）作为冬剪结果母枝的主要选择对象，导致翌年萌芽率低、坐果率低、商品产量低的“三低”表现，严重影响投入产出比。因为产量低，加上肥水过量，树体处于营养生长过旺状态，不但容易诱发病虫害，而且极易导致因旺而旺、旺上加旺的恶性循环。

因此，针对美味系大多数品种，以基部5 cm内粗度为1～1.5 cm中庸性结果枝和营养枝作为冬剪结果母枝选留对象，才是 “多芽少枝”冬剪技术的核心和关键。

4 留枝过多

按照“多芽少枝”修剪技术冬剪标准，冬剪平均留枝1.5个/m2是经过多年反复实践验证的高产优质生产标准。依据树势强弱，在此标准可以上浮（旺树）2～3 个枝或下调（弱树）2～3 个枝，这样做符合因树而剪、因势而异的科学冬剪原则。但生产上果农因为担心冻害和溃疡病，往往按2～3个/m2甚至更多剪留结果母枝，超出正常留枝量50%以上，为来年的树体健康生长结果带来严重隐患。见图4、图5。

图4 留枝过多的树

图5 留枝过多的树