大白菜漂浮育苗关键技术

陈磊夫 刘志雄 袁伟玲 郭凤领 吴金平 张文格

大白菜在湖北省的种植面积约 11万hm2，总产值近80亿元，是江汉平原瓜菜基地和鄂西高山蔬菜基地的主要种植种类，形成了嘉鱼、钟祥、利川等全国知名的大白菜生产基地。培育健康种苗是大白菜高产优质栽培的关键技术环节，湖北省大白菜生产长期以来以农户分散的小拱棚育苗移栽为主，育苗设施简陋，环境调控能力差，病虫草害难控制，根肿病等影响范围逐年增加。因此，采用更加安全轻简的新型育苗技术十分必要。

漂浮式育苗是根据植物生育特点，将水耕栽培、营养土栽培、器皿栽培、生态健康栽培相结合，以多孔聚乙烯泡沫育苗盘为载体、以混配基质为支撑、以营养液为苗床进行育苗的实用技术，已在种植领域广泛应用。笔者试验证明，采用漂浮育苗技术，可比传统小拱棚冷床育苗方式缩短大白菜苗龄15～20 d，移栽后缓苗期缩短3～5 d，根肿病等土传病害感染率降为0，667 m2节省肥水管理、除草等用工1.5个左右。

本文介绍了大白菜漂浮育苗的关键技术，重点就营养液中的病原菌和藻类的物理灭除技术途径进行介绍。

1 漂浮育苗技术的发展

漂浮育苗技术起源于美国的烤烟育苗技术，美国、巴西、法国等国家采用智能温室大棚进行漂浮育苗，在生产管理、营养监控、运输移栽等生产环节中，机械化、自动化程度已大幅领先。漂浮育苗技术于1994年引入我国，经吸收改进后，已被广泛应用于蔬菜及其他经济作物育苗领域，我国云南、贵州、湖南等地蔬菜漂浮育苗技术应用较早、面积大，已成为蔬菜育苗的主推技术。

2 育苗场地环境条件

选择背风向阳、四周开阔、水源方便而洁净的平整地块建设育苗大棚。棚内通电，周围无高大树木、建筑或山体遮挡。育苗场四周交通便利，棚外可通小型运苗车辆，靠近生产基地。育苗场所在地灌溉水质和空气优良，符合农产品产地环境质量要求。

3 育苗设施的建造

3.1 育苗棚建造

利用塑料钢管大棚进行漂浮育苗，棚室大小依据播种规模建造。一般以顶高3 m、肩高1.5 m、长30 m、宽8 m的标准塑料棚为佳，顶部铺装无水滴膜，两侧下部安装卷膜装置，内装防虫网隔离。棚室南北走向，棚间保持1 m以上间距，以保障光照均匀充足。清除苗棚四周杂草后，在棚内实施漂浮育苗。

3.2 漂浮池建造

漂浮池是用来摆放漂浮盘的营养液池，建造在育苗大棚内，其尺寸应根据蔬菜种植面积、大棚尺寸、漂浮盘尺寸综合确定，一般宽度以3～4盘漂浮盘并排放置的宽度而定，为了便于后期操作不超过2 m。漂浮池总长度为育苗棚长度，由若干个独立小漂浮池构成，单个漂浮池长度最好不超过6 m。漂浮池可用空心砖围砌而成，深20 cm，池埂建好后，将池底整平，外侧埂宽 12～15 cm，梗间铺砖形成40 cm左右宽的操作道。在漂浮池底部喷施杀虫剂后铺厚度6～8丝（1丝=0.01 mm）的黑色防水膜作为底膜，并延伸包覆至空心砖外侧。

4 营养液制备

营养液是植物养分的主要来源，直接影响大白菜幼苗生长。制备营养液的水源以pH值6.5～7.0、电导率 1 200 μS/cm 以下为宜。营养液养分配方用1/2浓度的园试配方或山崎配方，微量元素用通用配方。提前配制好提供大量元素的浓缩母液和提供微量元素的浓缩母液，并分别存放。漂浮池在播种前灌注清水至10～15 cm深，若出现漏水则及时修补或更换底膜。试水完毕后依次加入大量元素母液和微量元素母液并充分搅拌均匀，保证营养液pH值6.5～7.0，电导率为 1 200～1 600 μS/cm 为宜。 营养液制备完成后尽快放满漂浮盘，或搭盖黑膜，尽量避免阳光照射而引起藻类孳生。

5 漂浮盘及环境消毒

漂浮盘选商品泡沫穴盘，底部有孔。孔穴数及规格可参考普通大白菜育苗穴盘，一般72孔或108孔较为常用。漂浮盘、漂浮池在使用前和使用后须及时消毒。漂浮盘洗净后用0.5%硫酸铜溶液或80%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡1 h后用水洗净备用；漂浮池可用各种常用消毒剂，如漂白粉、甲醛、高锰酸钾等消毒，使用0.5%硫酸铜或0.1%高锰酸钾溶液500倍液喷洒消毒较为常见，消毒完毕用清水冲洗洁净。

6 基质配制

漂浮育苗基质起着支撑与固定幼苗的作用，并可传导养分与水分。可选用普通商品育苗基质，或按草炭∶珍珠岩∶蛭石=1∶1∶1配制，基质孔隙度须大于60%，否则易造成根部积水。每1 m3基质拌入80%多菌灵可湿性粉剂200 g进行消毒，调整湿度至60%，手握成团但不渗水时即可，放置24 h后装盘。

7 装盘播种

装盘前检查漂浮盘底孔是否有堵塞现象，有堵塞的应钻通，调整基质湿度至45%～55%后装盘。用木板将基质推码至盘面，使漂浮盘从10 cm高处自然下落2～3次，或用手轻拍漂浮盘两侧，使基质充实孔穴后刮去多余基质，保证基质与漂浮盘孔面平齐。待水温、气温稳定超过5℃时，即可播种。冬春季可在漂浮池底部铺垫干稻草、玉米秸秆等秸秆反应堆来提高水温。

用指尖轻压漂浮盘孔格基质或用打孔器打孔，形成深5～8 mm的播种穴。人工将种子点播入穴或用播种机播种，每穴1～2粒。播后立即覆盖基质至与浮盘面齐平，并将漂浮盘码放在一起进行催芽，待60%种子出苗时移至漂浮池中。将漂浮盘按播种顺序整齐紧密摆放在漂浮池中，尽量不留缝隙，多余水面可用黑膜铺盖遮光。使漂浮盘自然吸水，勿用力按压使其下沉。入池24 h后若发现种植孔不能吸水，用细铁丝钻通，确保基质可充分吸水。

8 营养液管理

施肥时应先在容器中加入营养液母液或水溶解商品肥料后分几处倒入漂浮池搅拌，以促进肥料均匀分布。保证营养液电导率维持在 1 200～1 600 μS/cm，用稀硝酸或氢氧化钾调节营养液pH值至5.8～6.5。每茬育苗结束后，应测定营养液电导率，若低于1 200 μS/cm则需补充养分。3茬结束后，应排空漂浮池中的营养液，对漂浮池消毒清洗后重新制备营养液。

9 苗期管理

育苗工作必须由固定的专业人员实行专人管理。保持棚内温度在15～22℃为宜。早春时节，注意保温，保证夜间棚内温度维持在8℃以上。夏季注意通风降温，保证棚内最高温度不超过28℃；如遇到高温天气，中午可用遮阳网降温。

10 氧气供应

营养液中为缺氧环境，需要定期增氧以维持植物根部呼吸。每天可用小型增氧机或加装小型循环泵，使池内营养液流动增氧。

11 病虫藻害防治

11.1 地上部分病虫害防治

提倡使用物理防治、生物防治和农业防治措施。农药选择应符合国家农药使用相关要求。如发现苗床出现病株应及时拔除。着重预防小菜蛾、蚜虫、软腐病、霜霉病。

11.2 营养液中病害藻类防治

漂浮育苗营养液多为一次性使用，育苗结束后直接排放更换。相比传统育苗，营养液中各种有害因子虽已大幅减少，但病原菌、藻类等仍然存在，极易在营养液中传播蔓延。营养液中可能出现的有害生物包括病原微生物（细菌、真菌）、浮游动植物（藻类、原生动物）、线虫等，可通过空气、水、种子、基质、器具、人工操作等途径进入漂浮池。其中，致病菌多为根部病害，以腐霉菌较为常见。因营养液中富含养分，水中、漂浮盘四壁及基质表面极易孳生藻类，以绿藻门藻种最为常见。少量藻类一般对植物影响不大，大量繁殖时会产生养分竞争，造成pH值下降、水中溶氧降低等而影响幼苗生长。因此，营养液中病原菌和藻类防控十分重要，应同时进行防控。

目前，大白菜漂浮育苗营养液中的灭菌除藻以化学药剂为主，效果快，成本低，但容易产生二次污染和生物富集，应谨慎使用。物理防治对设备要求较高，但发展前景好。常用化学防治方法包括0.1%硫酸铜、0.05%双氧水或0.1%高锰酸钾等药剂防治。笔者利用紫外线辐照和营养液循环原理设计出一种简易物理灭菌除藻方式用于大白菜漂浮育苗。首先需在漂浮池内一端用空心砖围砌形成一块0.5 m2左右独立的消毒区，消毒区内在靠近水面处架设1～2根紫外线消毒灯管或在水下放置防水型紫外线消毒灯管，顶部盖镜面板向下反射向上遮光。灯管功率15～30 W即可，注意调整灯管角度和位置，避免幼苗及其根部受到照射。消毒区与外部大池间留2个缺口，用于进水和排水，在消毒区出水口附近安装小型水泵，使大池内营养液不断进入消毒区从而形成循环水流，每日连续开启紫外灯进行循环消毒6 h以上即可。试验证明，该法对营养液中多种病原菌和大部分藻类的抑制效果明显，且对环境、幼苗和营养液其他成分无不良影响，适合小规模漂浮育苗使用。