粤西秋辣椒幼苗成活率的影响因素及改善措施

赖文全 刘玉丹 邵建明

茂名市位于广东省西南部，地处北回归线以南，属热带亚热带季风气候，热量丰富，光照充足，雨量充沛，雨热同季，夏长冬短，四季如春，全市年平均气温 22.3～23.0℃，适宜蔬菜生长。茂名是农业大市，近年来秋冬蔬菜生产受到其他省、市规模化生产的影响，逐渐出现与海南、湛江、广西等地冬种蔬菜品种同质化现象，进而导致蔬菜集中上市，引发价贱伤农情况。近年来，茂名辣椒丰收但农民减收，农民冬种辣椒积极性大大下降。为寻找辣椒高效生产途迳，很多农民尝试把冬种辣椒提前秋种，甚至提前到夏秋种植，以求获得较高的生产效益。但受夏秋气候因素的影响，辣椒移栽后幼苗成活率低，大多农户难以成功种植，因此，探索提高秋辣椒幼苗成活率是解决辣椒秋季种植的关键，笔者对此进行分析并提出了一些改善措施，供广大种植户参考。

1 影响秋辣椒幼苗成活率的因素

1.1 病虫为害

①土传病害 辣椒土传病害为害大，防治难，严重时造成大面积死亡，甚至绝收。为害比较严重的土传病害有疫病、根腐病、青枯病等，这些土传病害已成为秋辣椒生产的制约因素。秋种辣椒育苗正遇高温多湿季节，种植地一般为多年种植蔬菜的地块，土壤残留的病原物较多，条件适合时病原菌从辣椒根部或茎基部侵染，发病后期导致植株大量死亡，造成严重减产。夏秋季雨水较多，常遇涝灾，病原物扩散更快，为害更大，通常连续大雨后土传病害高发，出现植株大量死亡现象。

③小地老虎 是秋辣椒幼苗期的主要害虫，在茂名市每1 a发生5～6代，全年繁殖，无越冬现象。茂名市秋季多雨，特别是8～10月，降雨量在250 mm以上时小地老虎大量发生。小地老虎喜欢温暖潮湿的环境，喜好土质疏松、团粒结构好、保水性强的壤土、黏壤土、砂壤土，秋辣椒地正是其理想的栖息场所。小地老虎低龄（3龄前）幼虫为害幼苗的地上部分，取食嫩叶，中老龄（3～6龄）幼虫白天躲在浅土穴中，晚上出洞取食近地面的嫩茎，造成死苗、缺苗、断垄。

1.2 整地质量

茂名市部分辣椒种在水田里，农民整地时多直接在上一茬水稻或者其他作物茬口上采取不灭茬、不深松深犁而直接浅耙的机耙耕作方法起畦。该起畦作业方式虽快捷简单，且节省成本，但由于耕作层浅，整地粗糙，看似外松实则内实，土壤透气性差，特别是耕作层土壤未能充分犁耙翻晒，土壤残留的有害病原菌易对种植后的幼苗进行侵染为害。另外，水田地下水位较高，目前简单的耙耕起畦一体化作业的畦沟过浅，小于茂名市辣椒地畦沟的常用高度，一般为25～30 cm。因畦沟浅，易积水，往往一场大雨就会把幼苗淹没，长时间雨水浸泡根系会造成沤根，甚至死苗。雨后土传病害也更易传播并造成损失。

1.3 不良气候条件

一是秋辣椒正处高温高湿天气，茂名市秋季气温有时比夏季还高。猝倒病最宜在30～36℃时发生，一旦暴发猝倒病会造成大量死苗。二是高湿天气易造成疫病的发生及传播。三是温度过高，光照过强，容易灼伤幼苗，特别是刚移栽时，阳光猛烈易出现萎蔫现象。四是土壤水分过大，土壤透气性差，易造成沤根死苗等现象。五是辣椒地多采用地膜覆盖，种植穴周围温度太高，这也是造成大量死苗的原因。

1.4 种子抗性及育苗质量

种子抗逆性是其抵抗外界不良环境的基础，而育苗质量是幼苗正常生长发育的保证。夏秋季温度高、光照强，幼苗的健壮或炼苗程度都是决定幼苗成活率的重要因素。如死苗较多，可能是育苗过程中使用劣质基质，或幼苗未经过充分的炼苗，或管理过程中偏施氮导致幼苗徒长，甚至是滥用生长调节剂造成幼苗质量差。

1.5 肥害

茂名市种植辣椒施肥一般是随耙耕整地，每667 m2施100～150 kg的复合肥+300～400 kg的鸡粪或其他有机肥作底肥，耙耕后覆盖薄膜种植。如果整地时土壤较干，肥料未能充分溶解，易造成烧根，特别是未经过发酵的鸡粪或发酵不充分的鸡粪，烧根现象更明显。

1.6 除草剂药害

封闭除草就是将除草剂均匀喷洒到土壤上形成一定厚度的药层，被杂草的幼芽、幼苗及根系接触吸收从而起到除草效果。一般农民习惯在露地种植辣椒前喷施除草剂，以减少杂草孳生。产生除草剂药害的主要原因是农民过量使用除草剂或者选用除草剂的类型不当，为提高除草效果，农民经常使用比标准用量高1.5～2.0倍的剂量，易造成幼苗生长受阻，甚至死亡。

细菌性叶斑病

2 提高辣椒幼苗成活率的措施

2.1 选用高抗品种，培育壮苗

①选用高抗性品种 应选田间表现耐热、耐涝，抗青枯病、疫病的品种。如目前推广的汇丰二号辣椒，具备良好的抗青枯病、中抗疫病特性，且耐涝、耐热，是秋植较适宜的品种。

②培育优质壮苗 一是改变传统单家独户的育苗方式，组织农户联合集中育苗。

那天，爷爷牵着阿鱼去镇里卖粮，一路毛毛细雨，走到山路时，却突降大雨。阿鱼的蹄子在泥里一跋一跋地，步子越来越沉。爷爷望着泥泞的陡坡，拍拍阿鱼的头说：“阿鱼啊，咱庄稼人不容易啊，一年到头也拨拉不出多少粮。你再加把劲儿吧……”

二是采用基质育苗。选用60穴的育苗盘，基质土的配制为专用育苗基质7份、清洁田土1.5份、充分腐熟的农家肥1.5份，拌匀并拌入50%多菌灵可湿性粉剂 8～10 g/m2。

青枯病为害

三是种子消毒及播种。用55℃5倍种子量的水浸泡搅拌，降至30℃时浸泡3～4 h后冲洗晾干，再用0.1%～0.2%高锰酸钾溶液浸种20 min后冲洗干净待用。每穴播1～2粒，播种后覆盖一层细土，保持育苗基质湿润。当幼苗长至2叶1心时做好疏苗工作，去弱留强，每穴留1株。

四是炼苗。定植前10 d进行炼苗，把育苗盘移至育苗大棚外，让幼苗在自然光照下生长，辣椒苗不发生萎蔫不遮荫，同时减少浇水，保持半干燥状态，以增强辣椒苗耐高温、耐强光、耐干旱的能力。

2.2 高畦整地

辣椒喜湿忌渍，前期生长迅速，生长量大，后期多次开花坐果，需要充足水分，但积水又易造成土传病害及其他病害发生。秋辣椒正处于高温多雨季节，在整地时实行高畦整地，要求畦高40～50 cm。最佳方法是用大型机械深犁后晒田一段时间再翻耙起畦，并做到畦沟、腰沟和围沟“三沟”配套。

2.3 防止肥害

选用氮∶磷∶钾为 15∶15∶15 或17∶17∶17 的复合肥作为底肥。 有机肥最好使用充分腐熟的鸡粪和花生麸，建议施用生物菌肥，能较好地改善土壤微生物群落，抑制病原菌，减少病害发生，效果显著。

2.4 科学使用除草剂

封闭式除草剂种类很多，目前常用的有乙草胺、丁草胺、莠去津（阿特拉津）及乙莠混合剂等，使用方法有喷雾法、浇洒法、毒土法。如采用土表处理，种植前10 d喷乙草胺，或用90%乙草胺乳油 2.5 kg/hm2＋38%阿特拉津胶悬浮剂 4 kg/hm2＋72%2，4-D 丁酯 0.75 kg/hm2对水600 kg在种植前7～10 d喷施均匀。

2.5 病虫害的综合防控

①防控土传病害 辣椒的土传病害以青枯病、疫病、根腐病为主。秋辣椒较易感染这些病害，尽可能选择未种植过辣椒的地块种植。对于病原菌残留较多的地块，应做好以下预防工作：一是施生石灰和生物有机肥，每667 m2施生石灰 100～150 kg，特别是偏施化肥的田块，更应增施生物有机肥。生物菌肥每667 m2施 300～400 kg。

二是深耕翻地晒田，起高畦种植，采用喷滴灌设备进行肥水一体化的调控及管理，可大大减少土传病害的传播。

三是病害发生初期要及时防治，青枯病可用青枯立克0.5%小檗碱水剂300倍＋80%乙蒜素乳油1 200倍混合液灌根，5～7 d后再灌1次；疫病可用50%福美双可湿性粉剂800倍＋58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍混合液灌根或喷施；青枯病和茎基腐病可用20%噻菌铜悬浮剂1 000倍＋5%中生菌素可湿性粉剂1 500倍混合液灌根，除病株外，病株周围的健株也要浇灌。

②防控幼苗猝倒病 应注重种子和苗床消毒，苗床消毒可用50%多菌灵可湿性粉剂2～10 g/m2加细土5 kg混拌均匀，取1/3药土作垫层，2/3作为覆盖层。大田种植的发病初期可用80%乙蒜素乳油2 000～3 000倍液灌根，同时用72.2%普力克（霜霉威）水剂600～800倍液喷施幼苗。

③防治小地老虎 整地前翻晒地块，可大大减少虫源。抓住小地老虎3龄前尚未入土为害时机，在地面进行有效防治。一是撒施毒土，用50%辛硫磷乳油4.5 kg/hm2拌细沙土在作物旁开沟撒药土。

二是毒饵诱杀幼虫，将鲜嫩青草或菜叶切碎，用50%辛硫磷乳油0.1 kg对水2.0～2.5 kg喷洒在切好的草料上，拌匀后当晚分成小堆放置田间集中诱杀。

三是根据小地老虎成虫的趋光和趋化性，在成虫盛发期利用黑光灯和糖醋液，糖6份、醋3份、白酒1份、水10份，加90%敌百虫晶体1份均匀调拌后进行诱杀，效果非常显著。