新书简介

书名：ISO 22000：2018 食品安全管

理体系审核员培训教程

作者：中国质量认证中心

定价：98元

书号：ISBN 978-7-5066-9251-9

食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品安全事关人类生命安全与健康、社会稳定和经济发展。保障食品安全是一项复杂的系统工程，党中央、国务院高度重视食品安全，多次强调相关部门一定要贯彻落实习近平總书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求——最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。

食品安全，标准先行。国际标准化组织（ISO）于2005年9月1日正式发布了ISO 22000：2005《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》。2006年，我国紧跟国际步伐，等同采用并发布了 GB/T 22000—2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》。2018年6月18日，ISO修订发布ISO 22000：2018《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》。中国质量认证中心（CQC）依托长期开展的食品安全应用研究及认证审核工作经验，结合国内外食品安全管理体系认证最新动态，编写了《ISO 22000：2018食品安全管理体系审核员培训教程》。

该书分为15章，涵盖了符合中国认证认可协会最新考试大纲规定的审核员必须掌握的食品安全管理体系基本卫生控制基础知识、危害分析与关键控制点（HACCP）原理的应用步骤、食品安全危害及其控制措施和食品安全管理法律法规等内容，也包括了符合国家认证认可制度要求的标准理解与认证审核等内容。同时，为指导食品生产企业建立与实施食品安全管理体系内部审核和寻求外部认证，提供了很多典型案例、标准难点理解方法及其实际应用阐述。该书章节条理清晰，内容通俗易懂，可作为从事食品安全管理体系审核员的系统性培训教材，也可作为从事食品生产、市场监管和科研教学等相关人员的参考书。

书名：ISO 45001：2018职业健康安

全管理体系审核员培训教程

作者：中国质量认证中心

定价：88元

书号：ISBN 978-7-5066-9252-6

随着现代社会的不断进步和经济活动国际化的日益增强，职业健康安全问题越来越受到各类国际组织和世界各国政府的关注和重视。我国政府更是把安全工作摆在十分重要的位置，要求各方牢固树立安全生产红线意识，坚定不移保障安全发展。职业健康安全对经济和社会发展产生惊人的影响，而职业健康安全管理体系作为一种现代安全生产管理方法，要求企业建立预防为主、持续改进的管理模式，遵守各项安全生产法律、法规，保护工人的安全和健康，建立健全安全的自我约束机制，从而可预防职业危害造成的不良影响。

针对随着国际贸易增多而越来越复杂的职业健康安全管理体系，国际标准化组织（ISO）于2018年3月12日颁布ISO 45001：2018《职业健康安全管理体系  要求及使用指南》。这是国际范围内第一次正式以国际标准形式发布的职业健康安全管理体系标准。该标准的发布，必将进一步提升国际范围内职业健康安全管理体系的标准化水平。

该书从基本概念出发，系统地阐述了职业健康安全管理体系管理的基本理论、ISO 45001：2018 和ISO 19011、ISO/IEC 17021-1等标准的要求，深入浅出地对标准内容和职业健康安全管理体系专业基础知识进行了详细解析，并结合案例对如何实施有效的审核进行了深入阐述。同时对我国的认证认可制度，以及如何建立、实施职业健康安全管理体系等相关内容进行了介绍，有助于各行各业培养职业健康安全管理方面的专业人才。该书可以帮助从事职业健康安全管理体系审核及相关工作人员学习、理解和掌握新颁布的职业健康安全管理体系标准、审核要求和其他相关理论知识。