82岁名老中医的养生三宝

曾任首都医科大学附属北京中医医院院长，全国人大代表、北京市人大常委、中国中医药学会常务理事、中华医学会理事、北京中医药学会副会长、全国脾胃病专业委员会主任委员。擅长治疗口疮、胃病、便秘等疾病。

出诊时间：周三上午

正常情况下的成年人体内有约70%由水构成，但随着年龄的增高，人体的含水量也随之逐年下降，以至于老年人体内只剩余50%～60%的水，因此李老认为喝水是日常生活中非常重要的一件事。看似普通的喝水里面其实也有讲究，也有门道。李老告诉我们，无论你是什么年纪，每天都应该主动喝水，而不是感到口渴了再喝水或没事的时候才随手拿起杯子喝上一两口水。而除了勤喝水，喝什么水也十分关键，李老的第一宝便是他自己每天必喝的三花茶，据说李老能够从这12种疾病中“脱身”也和c长年饮用三花茶息息相关。

三花茶

【食材】 玫瑰花1克、杭菊花2克、三七花3克（可根据个人情况调整比例，血压高的人可适当增加菊花的量;易激惹、脾气暴躁的人可适当增加玫瑰花的量;患有颈动脉斑块的人群则可以加大三七花的用量，在加量时只须注意每样都不要超过4克即可）、龙井茶4克（可根据个人爱好或时令特点来选择茶叶）

【方义】玫瑰花疏肝解郁、调节情绪;菊花清肝明目、降压降脂;三七花活血化瘀、补益。

【适用人群】中老年人，尤其适合冠心病、高血压的患病人群。

【注意事项】

①晚上最好不要喝;②孕妇和月经量大的人不要喝;③不要用三花茶送服其他药物;④脾胃虚寒的人要把茶改成红茶，再放一两片生姜起到暖胃之效。

李老的第二个养生之宝便是七窍保健操和三通保健法。李老的七窍保健操是从师父关幼波老先生那里“偷学”而来，并根据个人的情况做了一些改良。年纪大的人醒来后如果立即起床很容易出现低血压、脑供血不足等问题，而经李老改良后的七窍保健操则能够有效缓解起床过快所带来的这些不利影响，所以建议老年人们早上醒来后先不急着起床，躺在床上做以下动作后再起床活动：

①通鼻窍：食指弯曲，一个方向按揉迎香穴（鼻翼两侧）20下。

②通耳窍：手搓热，按揉耳朵20下。

③通眼窍：手搓热，从眼睛内侧往外按摩20下。

④通口窍：舌顶上颚，叩齿1分钟。

⑤梳头保健操：做完上面的动作后，坐在床上做梳头保健操，用十指梳头30下，改善头皮的血压循环，有醒脑开窍的作用。

⑥美容操：起身下床，做手搓热洗面，改善脸部血液循环，还有美容作用。

除了七窍保健操，李老向我们介绍道，三通保健法亦非常重要，其“三通”也就是大便通、小便通、毛孔通。

1.大便痛

便秘在60岁以上人群中的发病率是25%，有些老年人便秘時会选择吃泻药，但泻药治标不治本，看似药效迅速，但经常吃泻药反而容易引起肠道变黑、便秘反复发作，甚至使肠道发生癌前病变。那么老年人一旦发生了功能性便秘该怎么办呢？李老自有妙招：

①主动喝水以软化粪便，早晨起来喝一杯温水。

②科学饮食，吃饭定时定量，荤素搭配，多吃含纤维素的食物。三薯（白薯、马铃薯、芋薯）是防治便秘的理想食物。

③自我腹部顺时针按摩100下。

④每日定时如厕，建立排便反射，上厕所不要看书报，要集中精力。

⑤锻炼身体，促进肠蠕动。

2.小便通

湿热内停便容易导致小便癃闭，可以用茵陈6克、车前草10克，二者一起泡茶。此茶饮不仅清热化湿，还能通利小便，胃寒的人记得再加一点生姜暖胃。

3.毛孔通畅

适量的排汗对人体多有益处，不仅可以排毒养颜，还能调节体温。为了保持毛孔的通畅，李老建议每天用热水泡脚，可在泡脚水中加入少许姜片，还可以喝点热粥热汤开辏肌理，加快排汗。

李老的最后一宝便是西蓝花。李老告诉我们，多吃西蓝花不仅可以杀菌抗病毒，还有助于调节血脂、降糖降压和抗癌，甚至还能够杀死幽门螺旋杆菌。

如果您肠胃健康，可选择凉拌蒜蓉西蓝花，杀菌抗炎效果更强，而肠胃较弱的朋友则可以选择蒜香芙蓉西蓝花，既减少了对肠胃的刺激，又保证了西蓝花的摄入。

凉拌西蓝花

【食材】西蓝花、大蒜、酱油、醋、香油

【做法】

1.大蒜拍碎，加入一份酱油、两份醋、半份香油，放置15分钟。

2. 西蓝花焯水后，浇上蒜泥凉拌汁即可。

蒜蓉西蓝花

【食材】西蓝花、蛋清、蒜蓉、淀粉、盐、料酒

【做法】

1.取两个蛋清，加入少许盐、淀粉打至起泡。

2.蒜蓉下锅煸炒，下锅炒打好的蛋清，加入开水、盐、料酒调味，再放入西蓝花，翻炒均匀收汁即可。

（编辑    王    幸）