藤茶智慧零售

姚静逸 童天华

【摘要】藤茶作为极具药理性和营养性的植物，有其巨大的价值，本文采用SWOT分析法，分析藤茶具备的经济价值，以及提出如何改进藤茶现有的知名度小，开发程度低，生产力低下的现状的措施。在日益发展的互联网大数据的背景下，重构“人，货，场”三者的关系，极大的推进藤茶智慧零售。

【关键词】智慧零售  藤茶  SWOT分析

一、藤茶概况

藤茶即显齿蛇葡萄[Ampelopsis grossedentata （Hand.-Mazz.）W.T.Wang]属于葡萄科蛇葡萄属。藤茶是一种生长在富硒环境中的落叶藤本植物，主要分布在福建、广西、湖南、湖北等地，被作为中药和代茶饮料使用，俗称“白茶”、“苦甘露”。藤茶富含黄酮和多种氨基酸、微量元素，是目前发现富含黄酮含量最高的植物，被誉为“黄酮之王”，有预防心脑血管疾病的功效。藤茶在神农尝百草时期被利用与传统中医药，于清代开始被作为代茶饮料且制作的“白茶”远销南洋。藤茶具有强大的功效，是一种珍贵的传统中药材和代茶饮料。

现如今，社会飞速发展，人们的物质生活水平和满意度越来越高，但随之出现的便是亚健康普遍化，“三高”、心血管疾病、肝脏问题、睡眠问题等等。实施健康中国战略在十九大的报告中已经明确指出，将健康战略得到了高度的重视，已到达国家战略层面。保健品市场需求在日益增加，而藤茶作为珍贵的传统中药，富含多种化合物，如黄酮类、多糖类和多酚类等等，可以有效的清除人体内有害物质，长期饮用，能提高身体素质，减少健康问题。藤茶总黄酮具备多种药效，不仅可以减低血脂和血糖，还可以抗血栓、镇痛等。由此可见野生藤茶是一种集营养保健和药理为一体的，具有开发价值的药食两用植物。

野生藤茶本身生产成本相对较低，所以流通利润大。同时受生长环境和工艺技术制约，行业可复制性较弱，藤茶行业处起步阶段。藤茶市场广阔、竞争压力较小。合理开发可以带来较好的经济价值。对于消费者来说，多饮用藤茶对于身体健康还是有较大的益处。

二、智慧零售

在过去数十年里，代表性的零售模式经历了多次变革，从“批发市场+传统零售”的1.0时代，到“连锁经营+现代零售”的2.0时代，再到电商迅猛崛起的3.0时代，如今面对新零售变革中的技术进步和消费升级，整个零售业正处在从3.0时代迈向4.0智慧零售时代的重大转折期。

藤茶作为一种知名度推广度较低的产业，商品流通较慢，过度的库房管理、有效期管理、人力成本控制等压力，长此以往，大库存、低流转加之现金流步步紧逼，承担的风险也越来越大。多种业态的发展为消费者提供了多种选择，消费群体信息流掌握全面。加之，如今以互联网为依托的各类电商平台快速崛起，价格诱人、选择空间大等的优势更是为零售业出了一道难题，电商平台的大肆发展也在不断影响着传统零售的份额。

藤茶想要从传统的零售中转型，就要深入市场调查，针对不同渠道和地区，推出合适的营销策略。要深入的了解顾客喜好，进行市场细分，针对性的推出营销策略。在互联网经济发达的今天，人们的生活充斥着各种信息，所以线上宣传推广是重要且必要的，采取整合营销和体验式营销策略，让顾客得到更好的服务，增强满意度，树立良好的品牌。根据市场调研的结果对产品进行进一步研究，满足顾客多样化的需求。

三、营销策略

（一）定价策略

藤茶行业处于起步阶段，所以应放低销售价，薄利多销快速抢占市场。可以采取渗透定价策略，可以阻止竞争者进入市场，能适应多层次的顾客，有较宽的目标市场。消费者购买行为会受到购买心理的影响，不同的消费者的购买心理是不同的，在定价时可以通过尾数定价使消费者感到便宜和真实，产生信任刺激购买。

（二）促销策略

初期：坚持广告促销方式，广告可以借助广告媒体直接或者间接传递消息，促进产品销售或者建立良好的形象，引导消费，刺激需求，特别是对于藤茶这种知名度不高的产业，广告推广尤为重要。

中期：坚持共享经济与合作共赢的方式，资源共享找寻利益共通点，通过合作共享利益。例如可以与茶具制造商合作，捆绑式定价，组合式销售，给予一定的优惠政策，达到合作共赢。

后期：市场改进策略，增加消费者的数量，增加现有消费者的消费量。产品改进政策，生产更多具有企业特色的产品开满足消费者的不同需求。营销改进政策，建立新的渠道，减少中间商赚差价，占领更大的市场。

不同的顾客有不同的认知度和需求，同样的也要采取不同的营销策略。如对于忠实的顾客，可以与之建立一个能动型客户关系，经常与顾客沟通进行客户关怀，向顾客提供新产品信息，并且采取采茶制茶工艺的体验营销，增强顾客的满意度，得到更好的经济效益。

四、零售新时代，藤茶新发展

时代在不断的进步，零售行业发生了重大的变革，智慧零售、新零售在现在的社会显得尤为重要。藤茶作为极具药理价值的产品，有着众多的功效，在保持人体的健康方面也也具有重要作用。藤茶行业才刚刚起步，急需采取合适的营销策略占据市场份额，相信在不久的将来，藤茶会有新的发展。

参考文献：

[1]梁琍，邱岚，吕廷红.安徽农學通报，2018.

[2]张迎新.中国眼镜科技杂志，2018.