“儿童食品”真的更适合孩子吗？

马冠生

很多家长在给孩子选购食品时，会青睐冠以“儿童食品”字样的产品。例如儿童酱油、儿童牛奶、儿童饮料等，认为这些“儿童食品”更符合孩子的身体发育情况，这是真的吗？

目前，我国还没有“儿童食品”的概念和相关食品标准，仅有的是针对0-36个月婴幼儿的配方食品、辅食的食品安全标准。

而对于3周岁以上的儿童，我国还没有出台相关食品标准。即使标注“儿童”字样或印有儿童头像（卡通）的食品，也并没有根据儿童生长发育的需要等进行产品的设计和生产。

儿童食品在成分上和成人食品没有太大差异，通常只是把大包装换成精巧的小包装，价格就比同类成人食品高出一大截。更有商家为了吸引儿童，会额外多添加一些色素、香精、糖等。

因此，食品包装上是否为“儿童专用”并不重要，更不能将包装食品作为营养主要来源。最好的营养素来源应该是来自多种、天然的食物。在给孩子购买包装食品时，家长应学会看配料表，配料表中排在第一位的是含量最高的原料，按照排位顺序，含量依次递减。

应尽量选择前几位是天然原材料（如面粉、牛奶、鸡蛋、水果），而不是加工食品。要警惕配料表特別长的，通常是添加剂种类比较多的。还要学会看营养标签，尽量选择数值低的碳水化合物，现在的营养成分表中没有专门标明添加糖含量，都统一包含在碳水化合物中。

钠的含量越低越好，建议每100克食物中不超过300毫克。很多食物声称“绝对不含反式脂肪”，食品营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量为0，但不代表没有，因为含量小于0.3%，是可以标注为0的。建议看一下配料表，如果里面有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分，建议还是少选为好。